2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কাঁটাচামচ বা চামচ ব্যবহার না করে খাবার খেতে কেমন লাগে তা কল্পনা করা এখন প্রায় অসম্ভব। প্রাচীন মিশরীয়রা প্রথমে গ্রীকরা ব্যবহার করত কাটলারি। তারা তাদের আচারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ছিল। স্বভাবতই, যে উপকরণগুলি থেকে তারা তৈরি হয়েছিল তা হ'ল সোনার এবং মূল্যবান পাথর।
এমনকি বাইবেলে প্রাচীন ইহুদিদের ধর্মীয় অনুষ্ঠানগুলিতে কাঁটাচামচ ব্যবহারের কথা উল্লেখ করা হয়েছে। একটি মজার তথ্য হ'ল গ্রহের প্রায় সমস্ত সংস্কৃতির প্রথম কাঁটাচামচ খাবার জন্য ব্যবহার করা হয়নি।
চীনে, কাঁটাচামচটি ব্রোঞ্জ যুগের প্রথম থেকেই পরিচিত ছিল। প্রাচীন কিংবদন্তি অনুসারে, এটি সম্রাট ইউ দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, যিনি একটি উত্সবে রাতের খাবারের সময় কাঠের কাঠি দিয়ে একটি প্লেট থেকে মাংস ছুরানোর চেষ্টা করেছিলেন।
মধ্যযুগে, চামচগুলি পুরোপুরি গোলাকার ছিল এবং মূলত মোম গলানোর জন্য ব্যবহৃত হত। তারা কেবল 18 ম শতাব্দীতে তাদের উপবৃত্তাকার আকৃতি অর্জন করেছিল।
তথাকথিত অন্ধকার যুগগুলিতে কাঁটাচামচের ভূমিকাটি ছুরি দ্বারা অভিনয় করা হয়েছিল। মাংস তদারক করার জন্য অভিজাতরা দুটি ছুরি ব্যবহার করত - একটি মাংস লক করতে ব্যবহৃত হত এবং অন্যটি কেটে ফেলা হত।
ধীরে ধীরে কাঁটাচামচ এবং চামচগুলি খাওয়ার সময় তাদের উদ্দেশ্যযুক্ত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা শুরু হয়েছিল। এবং ইতালিতে 15 তম শতাব্দীতে প্রেরিতদের পরিসংখ্যান সহ 12 চামচগুলির একটি সেট তৈরি করা হয়েছিল। তারা হিট হয়ে ওঠে এবং বাপ্তিস্মের সময়ে শিশুর জন্য সর্বাধিক কাঙ্ক্ষিত উপহার।
সপ্তদশ শতাব্দীর মধ্যে, প্রতিদিনের জীবনে উদ্ভট এবং সবচেয়ে উদ্ভট আকারগুলির সাথে চামচ এবং কাঁটাচামচ দেখা দেয় everyday পরে, তাদের নকশা আরও কঠোর হয়ে ওঠে।
একটি মজাদার ঘটনাটি হ'ল ঠিক তখনই গির্জাটি কাঁটাচামচকে শয়তানের একটি সরঞ্জাম হিসাবে ঘোষণা করে এবং এই ডিভাইসটিকে অ্যানথেমা করার চেষ্টা করেছিল, তবে কোনও সাফল্য ছাড়াই। প্রথমদিকে, কেবলমাত্র মহিলারা কাঁটাচামচ দিয়েই খেতেন, তবে 18 তম শতাব্দীতে ডিভাইসটি ধীরে ধীরে শক্তিশালী লিঙ্গের সদস্যরা ব্যবহার করতে শুরু করেছিলেন।
লুই চতুর্থ গোলাকার টিপ দিয়ে ছুরির ফ্যাশনটি প্রথম চালু করেছিলেন। এবং চারটি দাঁতযুক্ত প্রথম কাঁটাচামচ, যা আমাদের সময় পর্যন্ত টিকে আছে, আঠারো শতকে জার্মানিতে তৈরি হয়েছিল। এটি তৈরি করা হয় যাতে শক্ত খাবারটি বিদ্ধ করা যায়।
স্নেল, লবস্টার এবং জলপাই জাতীয় নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার জন্য কাঁটাচামচ ভিক্টোরিয়ার যুগে তৈরি করা হয়েছিল।
এবং 20 শতকের শুরুতে, প্রথম স্টেইনলেস স্টিলের স্টিলের পাত্রগুলি তৈরি করা হয়েছিল, যা মুখের মধ্যে থাকা অপ্রীতিকর ধাতব স্বাদের সমস্যার সমাধান করে।
প্রস্তাবিত:
গ্রামীণ আচারের জন্য তিনটি অপ্রয়োজনীয় রেসিপি
শীতের মাসগুলিতে প্রতি বুলগেরিয়ান টেবিলের জন্য আচারগুলি প্রচলিত। এটি ব্র্যান্ডি এবং ওয়াইনগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত ক্ষুধার্ত। এটি মাংসাশী এবং নিরামিষাশীদের দ্বারা সমানভাবে পছন্দ হয়। আসন্ন উষ্ণ মাসগুলিকে স্মরণ করিয়ে দেওয়ার এটিও একটি দুর্দান্ত উপায়। উপলক্ষে, গ্রামীণ আচারের জন্য এখানে তিনটি অপ্রয়োজনীয় রেসিপি রয়েছে:
এজন্য আপনি আসল কাঁটাচামচ ব্যবহার করেন, প্লাস্টিকের নয়
আপনার কাছে মনে হচ্ছে অদ্ভুত, আপনি কেবল কোন স্বাস্থ্যকর দৃষ্টিকোণ থেকে নয়, তবে আপনি যে পাত্রগুলি খান তা বিবেচনা করে। ঘটনা ঘটনা! আপনি অফিসে খাওয়া হলেও একটি সত্যিকারের কাঁটাচামচ, ছুরি বা চামচ পান! সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি দেখায় এবং প্রমাণ করে যে ভারী পাত্রগুলি খাওয়ার লোকেরা প্লাস্টিক খাওয়ার চেয়ে 15% বেশি খাবার পান। আপনার সাধারণ লোকেরা যদি আপনাকে বিরক্ত করে তবে আপনি বাড়ি থেকে নিজের আনতে পারেন। ভারী পাত্রগুলি আমাদের আরও ধীরে ধীরে এবং সাবধানে খেতে সহায়তা করে, এটি আমাদের খ
তিলযুক্ত আচারের জন্য ধারণা As
তিল অন্যতম এমন মশলা যার ব্যবহার বহুমুখী। এটি সফলভাবে অ্যাপেটিজার এবং মূল খাবারগুলি, পাশাপাশি মিষ্টান্নগুলিতে যুক্ত করা হয়। এটি মাংস, মাছ, হাঁস-মুরগি, ফল, শাকসবজি এবং সর্বাধিক - পাস্তা দিয়ে ভালভাবে মিলিত হয়। তিল একটি অনন্য সুবাসের সাথে মিলিত পণ্যগুলিতে পরিচয় দেয়। সুস্বাদু তিলের আচারের জন্য এখানে কিছু ধারণা। ফ্রান্স থেকে তিলের বীজ দিয়ে নুন উপকরণ:
আচারের জন্য সময় - প্রযুক্তি এবং প্রস্তুতির সূক্ষ্মতা
আমাদের দেশে আচার প্রস্তুত করা এমন একটি traditionতিহ্য যা আমাদের দাদি-দিদিদের রেখে যাওয়া রেসিপি অনুসারে আজও অব্যাহত রয়েছে। প্রায় সমস্ত শাকসব্জি শীতের রান্নার জন্য উপযুক্ত এবং শর্তগুলি কেবল স্বাস্থ্যকর, পাকা এবং ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া। আচারগুলি সাধারণত পুরো বা কাটা, কাঁচা বা কাঁচা বাটা, ভাজা বা ভাজা, এক প্রকার থেকে বা মিশ্র শাক থেকে তৈরি হয়। সর্বাধিক ব্যবহৃত মশলা হ'ল পার্সলে, ডিল, রসুন, পেঁয়াজ, কালো মরিচ, তেজপাতা, অ্যালস্পাইস, সরিষা এবং অন্যান্য। আচার প্রস্তুত করার প্রথ
আচারের খাবারের জন্য ধারণা
যখন রৌদ্রোজ্জ্বল দেশের টমেটো এবং শসাগুলির মরসুম চলে যায় তখন আমরা আমাদের traditionalতিহ্যবাহী শপস্কা সালাদকে বিভিন্ন ধরণের আচারের সাথে প্রতিস্থাপন করি। নভেম্বর থেকে মার্চ এবং কখনও কখনও এপ্রিল পর্যন্ত আমরা আমাদের টেবিলে সর্বদা উপস্থিত থাকি আচার .
