সয়া সসের উপকারিতা এবং ক্ষতির পরিমাণ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

এটি এশিয়ান খাবারে অত্যন্ত জনপ্রিয় - এটি ভাত, শাকসব্জি সহ একটি থালা বা মাছ, সামুদ্রিক খাবার, বিভিন্ন ধরণের মাংসের সাথে একটি থালা জন্য ব্যবহৃত হয়। আসলে, মিষ্টান্ন ছাড়াই সমস্ত এশিয়ান খাবারে।

এটি গা dark় বা হালকা রঙের এবং এর একটি নির্দিষ্ট গন্ধ রয়েছে।

সয়া সস খাওয়ার ফলে আমাদের যে ক্ষতি করতে পারে তা প্রশ্ন তৈরির উপায় থেকেই আসে comes

সাধারণভাবে বলতে গেলে, এটি নিম্নরূপে প্রস্তুত করা হয় - সয়াবিন এবং গমের দানা, যা থেকে এটি প্রস্তুত করা হয়, একসাথে জল মিশ্রিত করা হয়, প্রক্রিয়াটি গতিতে বিভিন্ন অণুজীব ব্যবহার করে।

সয়া সস দরকারী বা ক্ষতিকারক কিনা তা খুব বিতর্কিত। উভয় অনুমানের পক্ষে অনেকগুলি তথ্য রয়েছে যা তাদের সমর্থন করে। সম্ভবত এটি শেষ পর্যন্ত ব্যক্তিগত পছন্দ এবং বিশ্বাসের বিষয়। আপনাকে কী বেশি বিশ্বাস করে তোলে তা বিবেচনা করুন।

সয়া সস খাওয়ার ক্ষতি কী?

এতে লবণের পরিমাণ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে এবং লবণ বিশেষত কিছু রোগের জন্য ক্ষতিকারক এবং এটি সীমাবদ্ধ হওয়া বাঞ্ছনীয়। তারা উত্পাদন প্রক্রিয়াতে যা রাখে তা শরীরের জন্য ক্ষতিকারক।

সম্পূর্ণরূপে দরকারী হওয়ার জন্য, গাঁজন অবশ্যই প্রাকৃতিকভাবে ঘটে থাকে, তবে বেশি লাভ এবং বৃহত্তর পরিমাণের উত্পাদনের কারণে, বেরন প্রক্রিয়াটি কৃত্রিমভাবে তীব্র হয়। বিভিন্ন কৃত্রিম পুষ্টি যুক্ত করা হয়, অ্যাসিড (হাইড্রোক্লোরিক বা সালফিউরিক) দ্রুত গাঁজনার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং কিছু সয়া সসেও জিএমও থাকে।

সয়া সস কেনার সময়, সজাগ থাকুন - এতে কী রয়েছে তা দেখুন - একটি প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে এবং এটি কাচের বোতলে রয়েছে এমন একটি কিনুন। সয়া সস তৈরির গাঁজনটি যে প্রাকৃতিক ছিল সেই বোতলের শিলালিপিগুলি সত্য হওয়া উচিত, তবে এটির নিশ্চয়তা কেউ দিতে পারে না।

সয়া সসের সুবিধা কী?

এটি রক্ত সঞ্চালন উন্নত করার ক্ষমতা রাখে। ডায়াবেটিস রোগীদের, ওজনজনিত সমস্যা (অতিরিক্ত ওজন), যারা পেশীগুলির সাথে পেশীগুলির সমস্যা রয়েছে তাদের পক্ষে এটি অত্যন্ত কার্যকর।

এতে ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং বিভিন্ন খনিজ রয়েছে এবং শরীরের বয়স বাড়িয়ে দেয়। সব কিছুর পাশাপাশি এটি খুব সুস্বাদু।