2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শীতের মাসগুলিতে প্রতি বুলগেরিয়ান টেবিলের জন্য আচারগুলি প্রচলিত। এটি ব্র্যান্ডি এবং ওয়াইনগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত ক্ষুধার্ত। এটি মাংসাশী এবং নিরামিষাশীদের দ্বারা সমানভাবে পছন্দ হয়। আসন্ন উষ্ণ মাসগুলিকে স্মরণ করিয়ে দেওয়ার এটিও একটি দুর্দান্ত উপায়। উপলক্ষে, গ্রামীণ আচারের জন্য এখানে তিনটি অপ্রয়োজনীয় রেসিপি রয়েছে:
মেরিনেটেড কুইনিসের সাথে আচার
এটি এত জনপ্রিয় নয় আচারের জন্য আপনার 14 কেজি কুইনস, 2.5 কেজি চিনি, 2 লিটার ভিনেগার, 10 গ্রাম লবঙ্গ, 5 গ্রাম দারচিনি, 3 লিটার জল লাগবে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ভালভাবে ধুয়ে সমান টুকরো টুকরো করে কাটুন। বীজ এবং পাথর কোষ থেকে ফলের টুকরা পরিষ্কার করুন। তারপরে টুকরোগুলি খোসা ছাড়ানো হয়। তিন টেবিল চামচ লবণের সাথে তিন লিটার জল মিশিয়ে একটি স্যালাইনের দ্রবণ তৈরি করুন। সমাধানটিতে কুইনসগুলি রাখুন যাতে তারা অন্ধকার না হয়। সামান্য উষ্ণ ভিনেগারে চিনি যুক্ত করে এটি গলে নাড়ানো পর্যন্ত নাড়তে প্রস্তুত হয় in লবঙ্গ, দারুচিনি এবং জল যোগ করুন। তরল সিদ্ধ করুন।
10 মিনিটের জন্য কুইন্সগুলি ব্ল্যাচ করুন। তাদের ঠান্ডা করুন এবং জারে শক্তভাবে তাদের সাজান। তাদের উপর গরম মেরিনেড.ালা। 15 মিনিটের জন্য নির্বীজন করুন।
রান্না না করে রসুনের আচার
এই জাতীয় তাজা আচার একেবারে প্রতিটি কিছুর জন্য নিখুঁত ক্ষুধার্ত হয়ে ওঠে। আপনার প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির মধ্যে 1 কেজি তাজা রসুন, সম্প্রতি লবঙ্গ তৈরি, 3 চামচ। লবণ, 4 চামচ। ভিনেগার, 4 চামচ। চিনি, 10 সবুজ জাঙ্ক (alচ্ছিক)
প্রস্তুতির পদ্ধতি: রসুন পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলুন। চিবুক এবং শীর্ষ স্কেল সরান। এটি শক্তভাবে জারে সজ্জিত করুন, এবং ইচ্ছা করলে আপনি মাথার মধ্যে জাঙ্ক রাখতে পারেন। এটি ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন। বয়ামগুলি Coverেকে রাখুন এবং একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় রাখুন। রসুনটি তিন দিন এভাবে থাকতে হবে, প্রতিদিন একটি নতুন দিয়ে জল পরিবর্তন করা উচিত।
শেষ পরিবর্তনের পরে, জারে সমান চামচ লবণ, চিনি এবং ভিনেগার যুক্ত করুন। আবার ঠান্ডা জলে ভরে দিন। রসুন ফুটে উঠতে দিন। জল যোগ করুন. এটি অন্ধকার হয়ে যাবে, তবে কয়েক দিন পরে এটি গোলাপী হবে। তাহলে আপনি জানতে পারবেন যে এই সুস্বাদু আচার প্রস্তুত।
বেগুন এবং পার্সলে দিয়ে আচার দেওয়া
এই ধরণের আচারের জন্য আপনার 6 কেজি বেগুন, 2 লিটার ভিনেগার, 1 লিটার তেল, রসুন 500 গ্রাম এবং একগুচ্ছ তাজা পার্সলে প্রয়োজন
প্রস্তুতির পদ্ধতি: আউবার্গাইনগুলি লম্বা দিকে কাটা এবং কাটা। এগুলি ঠাণ্ডা জলে ভরে দিন এবং তেতুলের রস আলাদা করতে তাদের 1 ঘন্টা দাঁড়িয়ে দিন। একটি সসপ্যানে তেল, নুন এবং ভিনেগার গরম করুন। আবার্গাইনগুলি যুক্ত করুন, যা অবশ্যই জলের প্রাক-স্রোতযুক্ত হতে হবে।
আধা ঘন্টা ধরে এগুলি রাখুন। এগুলি বাইরে নিয়ে যান এবং তাদের নিষ্কাশন এবং শীতল হতে দিন। এগুলি জারে সাজিয়ে রাখুন। রসুন লবঙ্গ এবং সূক্ষ্ম কাটা তাজা পার্সলে যোগ করুন। দশ দিনের জন্য একটি অন্ধকার এবং শুকনো জায়গায় ছেড়ে দিন, তার পরে আচারটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
প্রস্তাবিত:
সুস্বাদু পায়েলার জন্য অপ্রয়োজনীয় রেসিপি
পায়েল হ'ল আইকনিক স্প্যানিশ থালা, যার জন্মভূমি ভ্যালেন্সিয়া হিসাবে বিবেচিত। সেখানে স্থানীয়রা রবিবার এবং ফি ছুটিতে এটি গ্রহণ করে। সুস্বাদু খাবারটি ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের সুগন্ধকে পুরোপুরি একত্রিত করে। যে প্রধান উপাদানগুলি থেকে পেলা তৈরি করা হয় তা হ'ল চাল, জাফরান এবং জলপাই তেল। এটি বিভিন্ন শাকসবজি, মুরগী, খরগোশ বা সামুদ্রিক খাবারের পরিপূরক হিসাবে রীতিগত। থালাটির নামটি সেই থালা থেকে আসে যা এটি প্রস্তুত করা হয়। এটি দুটি হ্যান্ডেল সহ একটি বড় ফ্ল্যাট প্যান। Traditionতিহ্য
সিদ্ধ ডিমের মাংসবোলগুলির জন্য তিনটি রেসিপি
মিটবলগুলির ক্ষেত্রে, আমরা বেশিরভাগই traditionalতিহ্যবাহী বাহারি মাংসবলগুলি কল্পনা করি, তবে মাংসবলগুলি তৈরির জন্য আরও অনেক আকর্ষণীয় রেসিপি রয়েছে যা খুব কম লোকই চেষ্টা করেছে। সিদ্ধ ডিমের মাংসবোলগুলি বিশেষত আকর্ষণীয়, এটি একটি প্রচলিত চেহারা ছাড়াও খুব সুস্বাদু। এবং এইভাবে আপনি কী কী করবেন তা ভেবে বাকী অতিরিক্ত ডিম ব্যবহার করতে পারেন। আমরা আপনাকে সিদ্ধ ডিমের মাংসবোলগুলির জন্য 3 সহজেই তৈরি রেসিপি সরবরাহ করি:
ফিশ স্যুপের জন্য তিনটি সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি
সাধারণত, যখন কেউ সমুদ্রের ছুটিতে যাওয়ার সময় কী খাবেন সে সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করে, তখন এই সিদ্ধান্তে পৌঁছে যায় যে মাছের চেয়ে উপযুক্ত কিছু নেই। এবং একটি সুস্বাদু ফিশ স্যুপ বা ফিশ ক্রিম স্যুপ এর চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? এই উদ্দেশ্যে, তবে, সমুদ্রের দিকে থাকা প্রয়োজন হয় না, কারণ আপনি বাড়িতে সবসময় ফিশ স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন। এজন্য আমরা আপনাকে ফিশ স্যুপের 3 টি রেসিপি দিচ্ছি এবং আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে সবচেয়ে উপযুক্ত একটি বেছে নিতে পারেন:
তিনটি অপ্রয়োজনীয় চকোলেট ট্রিট করে
চকোলেট ট্রিট কোকো এবং চকোলেট প্রেমীদের জন্য একটি বাস্তব ট্রিট। আপনি যদি এই প্রলোভনের অনুরাগী হন তবে চকোলেট রেসিপিগুলি আপনাকে আবেদন করবে। পরবর্তী কয়েকটি পরামর্শ অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সহজ এবং আপনি তাৎক্ষণিকভাবে বাড়িতে এগুলি প্রস্তুত করতে পারেন। চকোলেট ট্রাফলস প্রয়োজনীয় পণ্য:
ইথিওপিয়ান রান্না থেকে অপ্রয়োজনীয় রেসিপি
ইথিওপিয়া প্রকৃতির অনন্য। এটি মানবতার প্যাঁচা হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রাচীনতম মানব দেহাবশেষ, ৪.৪ মিলিয়ন বছর পূর্বে, সেখানে পাওয়া গিয়েছিল। ইথিওপিয়াও কফির আবাসস্থল। অতীতে এর দীর্ঘ বিচ্ছিন্নতা, এটি পুরোপুরি মুসলিম রাজ্য দ্বারা বেষ্টিত খ্রিস্টান রাষ্ট্র এবং এরপরে ইউরোপীয় surroundedপনিবেশিকগণ দ্বারা সৃষ্ট একটি অনন্য সংস্কৃতি তৈরিতে সহায়তা করেছে, খাদ্য এটির একটি বিশেষ উদাহরণ হিসাবে রয়েছে। ইথিওপিয়ান খাবারের মূল ভিত্তি হল ইনজেরা - টেফের ময়দা থেকে তৈরি এক ধরণের সুস্বাদু প্
