2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পারট্রিজ দিয়ে তৈরি খাবারগুলি রান্নার জন্য দীর্ঘ সময় ধরে একটি বিশেষ জায়গা দখল করে আছে। তাদের মাংস সবসময় স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়েছে কারণ তারা প্রাকৃতিক খাবার খান।
তবে আমাদের মধ্যে অনেকেই কীভাবে অংশবিশেষ প্রস্তুত করতে জানেন যাতে এটি এর দরকারী গুণাবলী এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে?
পারট্রিজ মাংসের সাথে সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করার জন্য, কেবল অল্প বয়স্ক পাখিই ব্যবহার করা উচিত এবং অবশ্যই পণ্যগুলি তাজা হওয়া উচিত।
টাটকা পার্ট্রিজে একটি শুকনো এবং স্থিতিস্থাপক চঞ্চল রয়েছে, বিশেষ গন্ধ নেই। জায়গাগুলিতে গোলাপী শেডযুক্ত গায়ের রঙ হলুদ বর্ণের হওয়া উচিত।
পাখি রান্না করার সাথে সাথে অবশ্যই প্রক্রিয়া করা উচিত। হিমায়িত হলে স্বাভাবিক মাংসের মতো ডিফ্রস্ট করুন।
যদি এটির প্লামেজ হয় তবে শিকড়গুলির সাথে পালকগুলি সরিয়ে ফেলুন, কারণ এতে লোহা রয়েছে যা একটি অপ্রীতিকর গন্ধ দেয়।
এরপরে আপনি মাথা এবং পাগুলি সরাতে পারেন। তারপরে পাখির পেটে প্রবেশ করুন এবং প্রবেশপথগুলি সরিয়ে ফেলুন। জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
আপনি বিভিন্ন স্যুপ, প্রধান খাবার এবং পারট্রিজ মাংসের সাথে পার্টরিজ প্রস্তুত করতে পারেন। লিকস এবং পার্সলে শিকড়গুলির সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়।
পার্টরিজ সহ খাবারগুলি খুব ভাল সংমিশ্রণ হ'ল সুগন্ধযুক্ত গুল্ম এবং ফল থেকে প্রস্তুত সমস্ত সস এবং মেরিনেড ades
আপনি যদি পাখি ভাজতে থাকেন তবে পিছন থেকে শুরু করা ভাল এবং এটি লাল হয়ে যাওয়ার পরে, পাশ ঘুরিয়ে দিন। পিছনে তিক্ত রস রয়েছে এবং তারা পাখির বাকী অংশে প্রবেশ করা উচিত নয়।
যদি সবকিছু সঠিকভাবে করা হয়, তবে প্যারট্রিজযুক্ত থালা বাসনগুলি আপনাকে এবং আপনার অতিথি উভয়কেই মুগ্ধ করবে। এখানে পার্ট্রিজ সহ দুর্দান্ত খাবারের জন্য একটি ধারণা দেওয়া হয়েছে:
টমেটো সসে পার্টরিজ
প্রয়োজনীয় পণ্য: ২-৩ টি তরুণ কণা, 1 চামচ। সাদা ওয়াইন, 1/2 চামচ। মাখন, লবণ, মরিচ, 5 টমেটো, তুলসী, পার্সলে
প্রস্তুতির পদ্ধতি: পার্থিজ প্রাক প্রক্রিয়াকরণের পরে, এটি পেটের উপর অর্ধেক কাটা। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে মাখনটি রাখুন, এটি গরম করুন এবং সোনার হওয়া পর্যন্ত চারদিকে তরকারী ভাজুন।
প্রায় 5 মিনিটের পরে, ওয়াইন এবং 100 মিলি জল যোগ করুন। প্রায় দুই মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপরে বীজ ছাড়াই সূক্ষ্ম কাটা টমেটো যুক্ত করুন।
আরও কিছুটা জল যোগ করুন এবং তরলগুলি বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পার্সলে এবং তুলসী সহ asonতু।
প্রস্তাবিত:
টাটকা টুনা রান্না করার টিপস
টাটকা টুনা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি খুব সাধারণ নয়, তবে এটির সাথে এখনও আকর্ষণীয় রেসিপি রয়েছে। আমরা এটি গ্রিল, ভাজা, গ্রিল প্যানে ওভেনে, সালাদে এবং বিভিন্ন সস এবং মেরিনেড দিয়ে প্রস্তুত করতে পারি। একটি আকর্ষণীয় সত্য হ'ল টুনা হ'ল নিম্নতম ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে। এটি একটি বড় মাছ, তবে এর মাংস সহজেই গরুর মাংস বা অন্যান্য মাংসের জন্য ভুল হতে পারে। ইতালিতে লেবু এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে সজ্জিত তাজা টুনা প্রায়শই প্রস্তুত করা হয় এবং লবণ এবং মরিচ, তথাক
রান্নাঘরের রান্না করার টিপস
ক্রমবর্ধমানভাবে, আমরা এই জাতীয় দরকারী বকউইট বা তথাকথিত প্রস্তুত রেসিপিগুলি পাই। বেকউইট এখানে একটি সংক্ষিপ্ত শৈলীতে, সংক্ষিপ্ত, সুনির্দিষ্ট এবং স্পষ্টভাবে, আমি আপনাকে রান্নায় বেকউইট প্রস্তুতির কয়েকটি হাইলাইট উপস্থাপন করব। যদি ডিশটি শিশুর খাবারের উদ্দেশ্যে হয় তবে লবণ যুক্ত করবেন না এবং এটি যখন প্রাপ্তবয়স্কদের হয়, তখন সেই পানিতে স্বাদে লবণ যুক্ত করা হয় যার মধ্যে এটি ফুটবে। আপনি যদি আরও সিদ্ধ বকোহিট পছন্দ করেন তবে এটি ঠান্ডা জলে .
মাছ রান্না করার টিপস
বেকড মাছের অবিশ্বাস্য সুগন্ধযুক্ত হওয়ার জন্য এবং এর স্বাদ আরও উন্নত করার জন্য, আপনি কিছু রান্না কৌশল ব্যবহার করতে পারেন ricks মাছ ভাজাবার আগে এটি লেবু বা কমলার টুকরো দিয়ে coverেকে রাখুন এবং মাছের স্টিভিং বা রোস্টিংয়ের সময় যে তরল তৈরি হয় তাতে লেবুর টুকরোগুলি যোগ করুন। মাছটিকে মেক্সিকান স্বাদ দেওয়ার জন্য, তৈরি টমেটো সসে ডাইসড অ্যাভোকাডো এবং কাটা তাজা ধনিয়া যোগ করুন। এটি ভাজা মাছের জন্য উপযুক্ত। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত ফিশ ক্রিম সস তৈরি করতে, কয়েকটি সরিষা এবং এক মুঠো ক্
শাকসবজি রান্না করার জন্য টিপস
শাকসব্জি রান্না করার সময়, ডিকোশনটি ফেলে দেবেন না, তবে এটি বিভিন্ন ধরণের স্যুপ এবং সস প্রস্তুত করতে ব্যবহার করুন। সবজি থেকে প্রাপ্ত পুষ্টিগুলি পানিতে প্রবেশ করে। আপনি যদি চান না যে আপনার হাত কালো হয়ে যায় stain রান্না করার ঠিক আগে শাকসবজি খোসা এবং কাটা দিন। এগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন, তবে কম আঁচে সেদ্ধ করুন। Enameled থালা মধ্যে শাকসব্জি সিদ্ধ করুন। এটি তাদের মধ্যে ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। রান্না করার সময় উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি নাড়ান। সময় সময় পাত্রটি ঝাঁকানো ভাল, theা
ভাত রান্না করার জন্য কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস
অনেক পেশাদার শেফের মতে, সবচেয়ে কঠিন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টাগুলির মধ্যে একটি হ'ল সুস্বাদু চাল প্রস্তুত করা যা চেহারাতেও ভাল লাগে। এখানে কিছু টিপস যা আপনার ভাত আপনি যেভাবে চান সেভাবে চালু না হলে আপনাকে সহায়তা করতে পারে। দীর্ঘ শস্য ভাত একটি বিশেষ জাত। এর দানাগুলি 6 মিমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায় এবং আপনি এটি সিদ্ধ না করে বা খুব আক্রমণাত্মকভাবে আলোড়িত না করে একত্রে আটকে থাকেন না। এটি পিলাফ প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত। মাঝারি দানাদার চাল (5-6 মিমি) রান্না করার সময় পৃথক থেকে যায়
