2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হাঁসের মাংস রান্না করার আগে মেরিনেডে ভিজিয়ে রাখলে অনেক স্বাদযুক্ত ও স্নেহসঞ্চারী হয়ে ওঠে। ফলের সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি হাঁসের জন্য অপরিহার্য, তারা এটিকে সরস এবং খুব আকর্ষণীয় সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। আপনি যদি হাঁসের মাংস রান্না করার আগে মেরিনেট করেন তবে আপনি প্রাক-মেরিনেট না করে রান্না করলে এটি অনেক স্বাদযুক্ত হবে।
কমলা মেরিনেড 1 কমলা, 2 টেবিল চামচ লেবুর রস, 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল, শুকনো রোজমেরি আধা চা চামচ, গোলমরিচ আধা চা চামচ, লবণ 1 চা চামচ থেকে তৈরি করা হয়।
কমলার রস কুঁচিয়ে নিন, খোসা ছাড়ান এবং অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে মেশান। সবকিছু নাড়ুন, মেরিনেডে মাংস রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা বা ফ্রিজে 4 ঘন্টা রেখে দিন।
অ্যাপল সিডার ভিনেগার দিয়ে মেরিনেড হাঁসের মাংস ম্যারিনেট করার জন্য খুব উপযুক্ত। প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 চা চামচ লবণ, আধা চা চামচ কালো মরিচ, 2 চিমটি গোলাপি, 2 চিমটি ওরেগানো, 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল, আধা চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার। মাংসটি ফ্রিজে 3 ঘন্টা মেরিনেডে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং রান্না করার আগে ন্যাপকিন দিয়ে ভাল করে শুকানো হয়।
আদা দিয়ে মেরিনেড হাঁসের মাংসের জন্য এটি খুব উপযুক্ত, এটি কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। প্রয়োজনীয় পণ্য: আদা মূলের এক টুকরো আকারের 1 সেন্টিমিটার, 1 সবুজ পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা, 1 চা চামচ লবণ, 2 টেবিল চামচ জল, 1 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন।
আগে থেকে আদা ছড়িয়ে দিয়ে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয়। মাংস 2 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। মেরিনেড থেকে অপসারণের পরে ভালভাবে শুকিয়ে নিন।
আনারস মেরিনেড হাঁসের মাংসকে খুব কোমল করে এবং একটি পরিশোধিত বহিরাগত সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। উপকরণ: ডাবের আনারস 150 গ্রাম, 6 টেবিল চামচ সয়া সস, 1 টেবিল চামচ ব্রাউন চিনি, 6 লবঙ্গ রসুন, 2 চা চামচ আদা মূল, চতুর্থাংশ চামচ মরিচ, গোলমরিচ এবং স্বাদ লবণ।
সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং মাংস আধা ঘন্টা জন্য মেরিনেট করা বাকি আছে। মাংস রান্না করার আগে সরিয়ে শুকানো হয় dried
প্রস্তাবিত:
হাঁস রান্না টিপস
হাঁসের মাংস বেশ চর্বিযুক্ত এবং এর প্রস্তুতিতে এর সূক্ষ্মতা রয়েছে, যা যদি পরিচারিকা পরিপূর্ণ করে, তবে সে খুব সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করবে। যদিও উভয়ই পালকযুক্ত, আপনি মুরগী বা হাঁস রান্না করেন কিনা তা একই নয় - কেবল রেসিপিগুলিই আলাদা নয়, আসল রান্নার আগে মাংসের প্রস্তুতিও রয়েছে। হাঁসের একটি খুব বড় পরিমাণে সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট থাকে। 1.
বারবিকিউ মেরিনেজ
বারবিকিউ মাংসকে মেরিনেট করার সহজতম উপায় হ'ল মাংসটিকে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে তার উপরে মেরিনেড .ালা pour খামটি বেঁধে রাখুন, অতিরিক্ত বাতাসটি সরিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। যদি আপনি একটি বাটিতে মাংসটি মেরিনেট করতে চান তবে এটি গ্লাস, সিরামিক বা স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি করা উচিত যাতে মেরিনেড এতে অক্সিজেন না হয়। মেরিনেড থেকে মাংস অপসারণ করার পরে, অবিলম্বে এটি ফেলে দিন। মাংস ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি আধা ঘণ্টার বেশি সময় না রেখে ঘরের তাপমাত্রায় মেরিনেট করতে পারেন। আপনি যদি মা
এভাবেই একটি Traditionalতিহ্যবাহী জাপানি হাঁস প্রস্তুত করা হয়
জাপানি খাবার এটি কেবল পরিশীলনের জন্যই নয়, বিভিন্ন এশিয়ান মশলা, সস এবং স্বাদগুলি একত্রিত করার অনুভূতির জন্যও বিখ্যাত। সুশির পাশাপাশি, যা ইতিমধ্যে পুরো বিশ্বকে জয় করেছে, এটি আপনি ঘরে বসে বেশ কয়েকটি অন্যান্য খাবার সরবরাহ করতে পারেন। মাংসের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রায়শই ভাত বা নুডলসে পরিবেশন করা হয়, উত্তরোত্তর ক্ষেত্রে বাক্বহিট নুডলস, যা সোবা নামে পরিচিত, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এখানে একটি আকর্ষণীয় এবং একই সাথে রেসিপি তৈরি করা সহজ জাপানি , যার সাহায্যে আপনি আপনার অতি
কিভাবে একটি হাঁস পূরণ করবেন?
অনেক মহিলা যাঁরা পর্যাপ্ত অবসর সময় পান, এবং রান্নাঘরে বিস্ময়কর কাজ করতে পছন্দ করেন, তারা ভেবে দেখেছেন যে মুরগী, টার্কি বা সরস হাঁসের মতো পালক পূরণ করা কি এত কঠিন এবং তাই এটি বেক করা যাতে পরিবারের সমস্ত সদস্যরা এতে আনন্দিত হয়? রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস। আপনি যদি এখনও এই জাতীয় সমস্যাগুলি সম্পর্কে চিন্তা করে থাকেন এবং আপনার জীবনে কখনও "
কীভাবে সহজেই হাঁস ভাজা যায় তা এখানে
ক্রিস্পি রোস্ট হাঁস, কমলা দিয়ে হাঁস, বিয়ারের সাথে হাঁসের পা, পুরো হাঁসের স্টাফ। আমরা সকলেই এগুলি এবং শত শত অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে চাই। তবে, এখানে একটি সমস্যা রয়েছে: মাংসকে কোমল এবং সরস করতে কীভাবে ভাজাবেন। গোপনীয়তা হল তাপমাত্রা এবং বেকিংয়ের সময়। এটি যুক্তিসঙ্গত যে পাখিটি যত বড়, এটি দীর্ঘতর বেক করা হয়। তবে, রোস্টটি যদি দীর্ঘ হয় তবে আমরা হাঁসের শুকনো ঝুঁকি নিয়ে থাকি। অতএব, আমরা হাঁসকে জলপাই তেল বা মাখন দিয়ে স্প্রে করার পরামর্শ দিই, এটি ক্লিঙ ফিল্মে আবৃত করে
