চকোলেট হল নতুন সুপারফুড

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ভালবাসার মাসে আমাদের দুর্দান্ত সংবাদ দ্বারা বরণ করা হয় - চকোলেটটি কেবল অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু নয়, তবে এটি শরীরের জন্য অত্যন্ত দরকারী।

খুব সম্প্রতি, আমেরিকাতে পরিচালিত অনুমোদনের পরীক্ষাগার গবেষণাগুলি প্রমাণ করেছে যে চকোলেটই নতুন সুপারফুড। এর অর্থ হল যে মিষ্টি প্রলোভনে এমন বেশ কয়েকটি গুণ রয়েছে যা এটিকে কিছু ফল এবং ফলমূল থেকেও স্বাস্থ্যকর পণ্য করে তোলে।

যুক্তরাষ্ট্রে হার্শি সেন্টারের বিশেষজ্ঞরা দাবি করেছেন যে এক গ্রাম পণ্যটিতে নতুন করে সঙ্কুচিত রসের চেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ যৌগ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

বিজ্ঞানীরা কোকো পাউডার তুলনা করার পরে ঘটেছিল - চকোলেটের প্রধান উপাদান, ব্লুবেরি এবং ডালিমের নির্যাস, যা সুপার ফল হিসাবে পরিচিত, এর স্বাস্থ্যগত সুবিধার কারণে।

এটি আরও দেখানো হয়েছে যে নির্দিষ্ট অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ফ্ল্যাভানলস, একটি অত্যন্ত মূল্যবান উদ্ভিদ যৌগ, ফলের চেয়ে চকোলেটে অনেক বেশি পাওয়া যায়।

এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ঘুরেফিরে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে আক্রমণ করে এবং নিরপেক্ষ করে, এটি ধ্বংসাত্মক অণু হিসাবেও পরিচিত। ফ্ল্যাভ্যানোলগুলির প্রধান তাত্পর্য হ'ল কার্ডিওভাসকুলার এবং ক্যান্সারের রোগ হ্রাস।

যে কারণে আমরা নিরাপদে চকোলেটকে একটি সুপার ফুড বলতে পারি।

এটি স্পষ্ট করে বলা দরকার যে প্রাকৃতিক গা dark় চকোলেটই হ'ল একটি সুপার পণ্য হিসাবে ঘোষিত, অন্যান্য জাতের কোকো বারগুলি এখনও এই বিভাগে আসে না।

এটি জানাও গুরুত্বপূর্ণ যে পণ্যটির গুণাবলী কেবলমাত্র তার প্রাকৃতিক অবস্থায় সম্পূর্ণ complete আপনি যদি কোকো পণ্যটি তাপ-চিকিত্সা করার সিদ্ধান্ত নেন তবে এর বেশিরভাগ স্বাস্থ্য প্রভাব হারাবে।

একটি মজার তথ্য হ'ল বিশ্বের কোকো উত্পাদনের 3/4 অংশ এখন পশ্চিম আফ্রিকাতে অবস্থিত। মেক্সিকো, মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকায় কমপক্ষে 3,000 বছর ধরে কোকো উত্পাদিত হয়েছে, খ্রিস্টপূর্ব ১১০০ খ্রিস্টাব্দের প্রথম দিকের দলিল সহ।