2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সুগন্ধি এবং স্বাদের স্বাদযুক্ত সমৃদ্ধির কারণে অনেকের কাছে পছন্দের আরবি খাবারটি প্রাচীনতম হিসাবে বিখ্যাত। যদিও এটি বিস্তীর্ণ অঞ্চলগুলি জুড়ে এবং বিভিন্ন দেশ এবং এলাকাগুলিকে আচ্ছাদিত করে, এটি খাদ্য প্রস্তুতি এবং ব্যবহৃত পণ্যাদির ক্ষেত্রেও প্রচুর সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
এটি কেবল ভাগ করা ইসলামী ধর্মই নয়, আরব রাষ্ট্রসমূহের প্রাকৃতিক সম্পদ দ্বারাও নির্ধারিত হয়। আরবি খাবারের সর্বাধিক ব্যবহৃত পণ্যগুলি এখানে:
1. বুলগুর
এটি আরবি সিরিয়ালগুলির মধ্যে একটি অন্যতম সাধারণ সিরিয়াল। বুলগুর শুকনো এবং স্থল সিরিয়াল, যা বাষ্প দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। বুলগুর থালা ভরাট এবং হজম করা সহজ এবং এগুলিতে সাধারণত বাদামের গন্ধ থাকে।
2. তাহান
এটি একটি তিলের সস যা সালাদ বা উদ্ভিজ্জ থালা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ভূমধ্যসাগরের দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলের দেশগুলিতে তাহিনী সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।
3. লেবু
এগুলি তাজা সালাদ এবং সসের স্বাদে ব্যবহৃত হয়, তবে তাদের ব্যাপক ব্যবহার আরব জনগণকে কীভাবে সংরক্ষণ করতে পারে তা শিখিয়েছে।
4. লেগুমস
তন্মধ্যে, ছোলা এবং মসুর সর্বাধিক সাধারণ, যা আপনি সালাদ এবং স্যুপ, সস এবং প্রধান থালাগুলিতে দেখতে পারেন।
5. সুগন্ধযুক্ত জল
বেশিরভাগ প্রধান খাবারে গোলাপী, লেবু বা কমলা জল যুক্ত করা হয়।
6. মেষশাবক
আরব বিশ্বে কোনও মাংসের সন্ধান এত সহজ নয় বলে, বেশিরভাগ বড় বড় ইসলামিক ছুটিতে মেষশাবক খাওয়া হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে, বিবাহগুলিতে একটি মেষশাবকযুক্ত একটি স্টাফ করা ছোট্ট উট সরবরাহ করা হয়, যা ভাত এবং মুরগির বাদামে পূর্ণ।
7. বাদাম এবং খেজুর
বাদাম এবং খেজুর আরবি মিষ্টি তৈরিতে বিশেষত জনপ্রিয় তবে মূল খাবারেও পাওয়া যায়।
8. রুটি পণ্য
রুটি এবং বিভিন্ন আরবি রুটি প্রতি খাবারে খাওয়া হয়।
9. সামনে
সামনে হ'ল একটি গলিত মাখন যা বিভিন্ন সময় থেকে বিভিন্ন খাবারের এবং বিশেষত theতিহ্যবাহী cতিহ্যবাহী মরোক্কান কসকোসের স্বাদকে সমৃদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়।
10. মশলা
আরবি খাবারগুলিতে প্রচুর তাজা এবং শুকনো মশলা রয়েছে। এর মধ্যে পার্সলে, পুদিনা, ধনিয়া, তিল, হলুদ, জাফরান, আখ এবং দারুচিনি রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
আরবি খাবারে মশলা
বিভিন্ন মশলার দক্ষ সংমিশ্রণের চেয়ে আরবি খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত আর কিছু নেই। তাজা বা শুকনো, তারা সমস্ত আরবি খাবারের স্বতন্ত্র স্বাদ এবং গন্ধ দেয়। এগুলিকে মিশ্রণের জন্য কোনও কঠোর নিয়ম নেই, এমনকি 20 টিরও বেশি ধরণের মশলা এবং সুগন্ধযুক্ত bsষধিযুক্ত প্রাক-প্রস্তুত মিশ্রণের প্রয়োজন রয়েছে। আরবি খাবারের আর একটি গুরুত্বপূর্ণ নীতি হ'ল প্রচুর পরিমাণে মশলা ব্যবহৃত হয়। আরব বিশ্বের সর্বাধিক ব্যবহৃত মশলা সম্পর্কে জানা আমাদের এখানে কী গুরুত্বপূর্ণ:
জাপানি খাবারে ব্যবহৃত প্রধান পণ্য
যেমন ভুট্টা, মটরশুটি এবং গরম মরিচ মেক্সিকান খাবারের সাথে যুক্ত এবং বিপুল সংখ্যক বিভিন্ন মশালার ব্যবহার আরবি খাবারের বৈশিষ্ট্য, তাই জাপানিদের নিজস্ব পছন্দ রয়েছে। রাইজিং সান ল্যান্ডে ব্যবহৃত বেশিরভাগ পণ্য বেশিরভাগ এশীয় দেশগুলির মধ্যে সাধারণত, তবে এমন একটিও রয়েছে যা আপনি কেবল জাপানেই খুঁজে পেতে পারেন বা জাপানি খাবারগুলি প্রস্তুত করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এখানে তাদের কিছু:
আরবি খাবারে সর্বাধিক ব্যবহৃত ফল
বিভিন্ন ধরণের পণ্য এবং মশলা ব্যবহার করে এটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত আরবি খাবার আজও বিশ্বকে মুগ্ধ করে চলেছে। বিভিন্ন ফল এবং শাকসব্জির সাথে সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলির দক্ষ সংমিশ্রণ হরিরা, ফালাফেল, কাটাইয়াইফ, ফেকাস এবং আরও অনেকগুলি হিসাবে অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু খাবারের উদ্ভাবনের দিকে পরিচালিত করে। অন্যরা যারা কেবল ইউরোপ নয় আমেরিকা ও এশিয়াও জয় করেছিল। সম্ভবত আরব মানুষ ইউরোপীয়দের কাছে নিয়ে আসে সবচেয়ে মূল্যবান পণ্য ফল। ইউরোপে সত্যিকারের উদ্দীপনা সৃষ্টি করে তারা দ্রুত আমেরিক
আরবি খাবারে কৌতূহলপূর্ণ Traditionsতিহ্য
আরবি খাবারগুলি বিশ্বের সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত। এটি মিশর, আলজেরিয়া, সিরিয়া, ইরাক, সৌদি আরব, লেবানন এবং লিবিয়ার আরব দেশগুলির রন্ধনশৈলীর inesতিহ্যকে একত্রিত করেছে, এটি ভূমধ্যসাগরীয় traditionতিহ্যের দ্বারা অত্যন্ত প্রভাবিত। প্রাচীনতম আবিষ্কৃত আরবি কুকবুকটি 703 সালের একটি পাণ্ডুলিপি যা তাকে ইউলা ইলা ইহাবীদ নামে অভিহিত করে। আঞ্চলিক পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও আরব বিশ্বের মানুষের রান্নার খাবারগুলিতে খাবারগুলি প্রস্তুত করার পদ্ধতিতে ব্যবহৃত পণ্য থেকে শুরু করে অনেকগুলি সাধারণ বৈশিষ্ট্য
আরবি খাবারে খাবার ও ইসলাম
আরবদের খাদ্যাভাস এবং ইসলামিক রীতিনীতি ও বিধিবিধানের কঠোরভাবে অনুসরণের সাথে জড়িত। এটি অবাক করার মতো বিষয় নয়, যেহেতু হযরত মুহাম্মদ (সা।) খাবার সম্পর্কে নিজস্ব মতামত রেখেছিলেন, যা আজও সমস্ত ইসলামী দেশগুলিতে কঠোরভাবে প্রয়োগ করা হচ্ছে। আপনি আরব সম্প্রদায়ের অংশীদারদের অতিথিদের কাছে নিজেকে ভালভাবে উপস্থাপন করতে চাইলে আরবী খাবারের জন্য ইসলাম এবং খাদ্য সম্পর্কে জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ:
