2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনারা শুনে থাকতে পারেন কিছু খাবার এড়িয়ে চলুন প্লেগের মতো তবে এই টিপসগুলি প্রায়শই পুরানো বা মিথ্যা পুষ্টি তথ্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়।
সত্য যে অনেক অস্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত খাবার, আসলে ঠিক বিপরীত। এখানে 11 ভূতজাত খাবার যা আপনার পক্ষে আসলে বেশ ভাল।
1. পুরো ডিম
ডিম খেতে পারেন এমন স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি।
দুর্ভাগ্যক্রমে, কয়েক বছর ধরে মানুষকে পুরো ডিম এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এর কারণ হল ডিমের কুসুম, যা কোলেস্টেরল বেশি, তাদের রক্তের কোলেস্টেরল বাড়াতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য ভাবা হয়।
তবে গবেষণায় দেখা গেছে যে আপনি যখন ডিমের মতো কোলেস্টেরল বেশি পরিমাণে খাবার খান, তখন লিভার ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য কম কোলেস্টেরল উত্পাদন করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা মোটামুটি স্থিতিশীল থাকে।
আসলে, পুরো ডিমগুলি এলডিএল ("খারাপ") কোলেস্টেরলের আকার এবং আকার পরিবর্তন করে আপনার হৃদয়কে সুস্থ রাখতে সহায়তা করতে পারে। একই সময়ে, এইচডিএল ("ভাল") কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়।
2. নারকেল তেল
অতীতে, নারকেল তেল প্রায়শই প্যাকেটজাত খাবার এবং পপকর্নের প্রস্তুতির সাথে খাবারের খাবারগুলিতে ব্যবহৃত হত।
স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি কার্ডিওভাসকুলার রোগের কারণ হতে পারে এমন আশঙ্কা খাদ্য উত্পাদনকারীদের আংশিক হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ এবং বীজ তেলগুলির সাথে এটি প্রতিস্থাপন করতে বাধ্য করেছে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বেশ কয়েকটি বড় গবেষণায় দেখা গেছে যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণ সেবন হৃদরোগের ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত নয়। এজন্য নারকেল তেল ভূতযুক্ত কিন্তু দরকারী খাদ্য.
আসলে, কিছু ধরণের স্যাচুরেটেড ফ্যাট যেমন নারকেল তেলে পাওয়া যায়, এটি হৃৎপিণ্ডে আসলে ভাল প্রভাব ফেলতে পারে।
3. পুরো দুধ
পনির, মাখন এবং ক্রিমে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল বেশি থাকে। এ কারণেই তারা প্রবেশ করে ভূতজাত খাবারের তালিকা.
তবে গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধ খাবারগুলি কোলেস্টেরল এবং হার্টের স্বাস্থ্যের অন্যান্য পূর্বশর্তগুলিকে বিরূপ প্রভাবিত করে না - এমনকি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাযুক্ত বা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ার লোকদের মধ্যেও।
তবে, অনেকে শুধুমাত্র কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় খাবার গ্রহণ করেন। এই পণ্যগুলিতে পূর্ণ চর্বিযুক্ত পণ্যগুলির কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা নেই।
উদাহরণস্বরূপ, কেবলমাত্র পুরো দুধজাত পণ্যগুলিতে ভিটামিন কে 2 থাকে যা হাড় এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের সাথে আপনার হাড় এবং আপনার ধমনির বাইরে ক্যালসিয়াম বজায় রেখে সহায়তা করে।
4. লেগুমস
লেবুগুলিতে রয়েছে মটরশুটি, মসুর, ডাল এবং চিনাবাদাম, যা প্রোটিন, খনিজ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। যাইহোক, তাদের মধ্যে ফাইটেটস এবং অন্যান্য অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি পদার্থ রয়েছে যা জিংক এবং আয়রনের মতো খনিজগুলির শোষণকে বাধা দেয় বলে সমালোচিত হয়েছিল।
এটি কেবলমাত্র মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছ খায় না এমন লোকদের জন্যই সমস্যা বলে মনে হচ্ছে। যারা মাংস গ্রহণ করেন তারা প্রাণীর খাবার থেকে এই খনিজগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে শোষিত করতে পারেন এবং লেবুগুলি তাদের শোষণে বাধা দেয় না।
5. অপ্রক্রিয়াজাত মাংস
কিছু লোকের মতে, লাল মাংস হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং অন্যান্য গুরুতর রোগের ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য দায়ী।
প্রক্রিয়াজাত মাংসের বিপরীতে, অপসারণ করা লাল মাংসের রোগের ঝুঁকির সাথে আরও দুর্বল কোনও যোগসূত্র রয়েছে বলে মনে হয় if
আনপ্রসেসড মাংস উচ্চমানের প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এটি মানুষের বিবর্তনীয় খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ is এটি মানুষকে আরও দীর্ঘতর এবং আরও জটিল জটিল মস্তিষ্কের বিকাশ করার ক্ষমতা বিকাশের কারণ করে।
মাংস সহ প্রাণীজ প্রোটিনগুলি পেশীর ক্রিয়ায় খুব ভাল প্রভাব ফেলে।একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, বয়স্ক মহিলারা যারা চর্বিযুক্ত গরুর মাংস খেতেন তারা পেশীর ভর ও শক্তি বৃদ্ধি করেছিলেন। তাদের দেহে কিছু প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হ্রাসও পায়।
6. কফি
যদিও এটি ক্যাফিনের প্রতি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে তবে কফি সাধারণত অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার সরবরাহ করে।
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে কফিতে থাকা ক্যাফিনগুলি মেজাজের পাশাপাশি মানসিক এবং শারীরিক অবস্থার উন্নতি করে। এটি আপনার বিপাককেও গতিময় করতে পারে।
তদুপরি, কফিতে পলিফেনল নামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
7. ক্যানড এবং হিমায়িত সবজি
ডাবের এবং হিমায়িত শাকসবজি প্রায়শই তাজা গাছের চেয়ে কম পুষ্টিকর হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, গবেষণা দেখায় যে ক্যানিং এবং হিমশীতল শাকগুলি তাদের বেশিরভাগ পুষ্টি সংরক্ষণ করে। এই প্রক্রিয়া একটি সস্তা পণ্য বাড়ে।
8. পুরো শস্য
এটি সত্য যে শস্য প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত নয়। এর মধ্যে ডায়াবেটিস এবং শস্য সংবেদনশীলতাযুক্ত লোকেরা পাশাপাশি স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট গ্রহণকারী ব্যক্তিদেরও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
তবে কিছু গোটা শস্য অন্য লোকদের উপকার করতে পারে। আসলে, নিয়মিত পুরো শস্য খাওয়া হ্রাস প্রদাহ, শরীরের ওজন এবং পেটের ফ্যাটগুলির সাথে সম্পর্কিত।
9. সল
রক্তচাপ বাড়ানোর জন্য এবং হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য প্রায়শই লবণ বা সোডিয়ামকে "দায়বদ্ধ" বলা হয়।
যাইহোক, লবণের তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং সঠিক পেশী এবং স্নায়ুর কার্য বজায় রাখার জন্য একটি সমালোচনামূলক ইলেকট্রোলাইট।
10. শাঁস সহ সীফুড
সীফুডে চিংড়ি, ঝিনুক, কাঁকড়া এবং ঝিনুক অন্তর্ভুক্ত। এগুলি সাধারণত স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যদিও অনেক লোক উচ্চ কোলেস্টেরল নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে।
ক্রাস্টেসিয়ানগুলিতে কোলেস্টেরল পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে তবে তাদের সেবন রক্ত কোলেস্টেরল বাড়ানোর সম্ভাবনা কম। আপনার লিভার সহজেই ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য কম কোলেস্টেরল তৈরি করবে।
11. চকোলেট
বেশিরভাগ লোকেরা সাধারণত চকোলেট স্বাস্থ্যকর বলে মনে করেন না কারণ এতে চিনি এবং ক্যালোরি বেশি থাকে। তবে ডার্ক চকোলেট বা কোকো স্বাস্থ্য সুবিধাও সরবরাহ করতে পারে।
এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পাওয়ার প্ল্যান্ট। আসলে, কোকোতে ফ্ল্যাভানল রয়েছে যা ব্লুবেরি এবং অ্যাকাই সহ সমস্ত ফলের চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ সরবরাহ করে।
ডার্ক চকোলেট ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে, রক্তচাপকে হ্রাস করে এবং উচ্চ ওজনের প্রাপ্ত বয়স্কদের এবং উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের ধমনী কার্যকারিতা উন্নত করে।
প্রস্তাবিত:
10 টি খাবার যা আপনার লিভারের পক্ষে ভাল
যকৃৎ এটি সর্বশ্রেষ্ঠ অভ্যন্তরীণ অঙ্গ যা দেহে 500 টিরও বেশি কার্য সম্পাদন করে। সুতরাং, স্বাস্থ্যকর লিভার বজায় রাখতে সঠিক খাবার খাওয়া অতীব গুরুত্বপূর্ণ। আপনার ডায়েটে এই খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা ভাল লিভারের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। 1.
এই জাতীয় দই আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয়
দই স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে, একটি প্রজাতি রয়েছে যা উচিত সর্বদাই এড়ানো কারণ সুবিধার পরিবর্তে আপনি অনেক সমস্যায় পড়তে পারেন। এটা প্রায় যোগ করা চিনির সাথে দই । এই পণ্যগুলি আরও বিভাগে পড়ে জাঙ্ক ফুড স্বাস্থ্যকর খাওয়ার চেয়ে। তাই সবসময় দই লেবেল পড়ুন আপনি এটি কিনতে যখন। আপনি নিজের টেবিলে কী রাখছেন তা আপনি জানতে পারবেন এবং ভবিষ্যতে আপনি নিজের মাথাব্যথা বাঁচাতে পারবেন। উপস্থিতিতে, দই একইরকম দেখতে পারে তবে প্রত্যেকটির লেবেল আলাদা গল্
হিমায়িত খাবার আসলে ভাল Are
পরের বার আপনি কেনাকাটা করবেন, আপনি হিমায়িত খাবার এড়াতে পারবেন না। অনেকে হিমশীতল ফল এবং শাকসব্জি কিনে না কারণ তারা মনে করেন যে তাজা উৎপাদনের তুলনায় তাদের কোনও পুষ্টির মূল্য নেই। তবে একটি নতুন সমীক্ষা বলছে এটি কেবল একটি চিত্র সমস্যা এবং হিমায়িত খাবার আসলে ভাল। যদিও এই গবেষণাটি হিমায়িত খাদ্য ফাউন্ডেশন দ্বারা অর্থায়ন করা হয়েছিল, তবে পুষ্টিবিদরা বলেছেন যে এটি সত্য। গবেষকরা বলছেন যে তাদের নিয়মিত ফল এবং শাকসব্জী দিয়ে ফ্রিজ পূরণ করা লোকেরা কেবলমাত্র তাজা খাবারের উপর নির্ভ
প্রাণী বা উদ্ভিজ্জ দুধ - যা আপনার পক্ষে ভাল
জন্ম থেকে জীবনের শেষ পর্যন্ত আমাদের মেনুতে দুধ একটি প্রধান খাদ্য। আজ, খাদ্য শিল্প বিভিন্ন ধরণের দুধের বিস্তৃত নির্বাচন সরবরাহ করে। পছন্দের প্রধান দ্বিধাটি হ'ল প্রাণী পণ্য এবং এর উদ্ভিদের সমতুল্যের মধ্যে। বাজারে পাওয়া প্রতিটি পছন্দের দুধের পুষ্টিগুণ আলাদা এবং এটি ক্রয়কে প্রভাবিত করে। আমাদের অবশ্যই দুগ্ধজাত পণ্যের অসহিষ্ণুতা প্রকাশ করে কিছু লোকের নৈতিক বিবেচনার পাশাপাশি স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি যুক্ত করতে হবে। অতএব, অনেক পূর্বশর্ত পছন্দের সাথে জড়িত। যাইহোক, দ্বিধাদ্বন্দ্বের
রাতের মতো আপনার প্রাতঃরাশ, রাজপুত্রের মতো আপনার মধ্যাহ্নভোজ, এবং কোনও ভদ্রলোকের মতো আপনার রাতের খাবার খান
আর কঠোর ডায়েট এবং নিষিদ্ধ খাবারের দীর্ঘ তালিকা! । যে কেউ ওজন হ্রাস করতে চায়, তবে ক্রমাগত নিজেকে বিভিন্ন খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে অসুবিধা হয়, এখন তারা শিথিল হতে পারে। দেখা যাচ্ছে যে গোপনীয়তা কেবল আমাদের খাওয়ার মধ্যেই নয়, আমরা যখন খাবার গ্রহণ করি তখনও, পপশুগার জানিয়েছে। মিশেল সেতুগুলি একজন প্রশিক্ষক হিসাবে কাজ করে এবং দেহ রূপান্তর সম্পর্কিত একটি বইয়ের লেখক - তিনি খাওয়ার ও ওজনজনিত সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য তাঁর মূল্যবান পরামর্শ দেন। ব্রিজগুলি রাজার মতো প্রাতঃর
