2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গেম সস মাংসের স্বাদ সমৃদ্ধ করে এটিকে আরও সুগন্ধযুক্ত এবং মনোরম করে তোলে। ক্লাসিক সসগুলির মধ্যে রয়েছে লাল সস।
প্রয়োজনীয় পণ্য: গরুর মাংসের হাড় 750 গ্রাম, জলপাইয়ের তেল 25 মিলিলিটার, গমের ময়দা 50 গ্রাম, টমেটো পেস্ট 150 গ্রাম, 1 গাজর, আধা পেঁয়াজ, পার্সলে রুট 15 গ্রাম, চিনি 20 গ্রাম, মার্জারিন বা মাখন 50 গ্রাম, নুন এবং মরিচ স্বাদ, 2 তেজপাতা।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: লাল সসের জন্য টমেটো খাঁটি চুলাতে প্রাক-তাপমাত্রায় 130-150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড একটি বিস্তৃত খোলা পাত্রে রাখা উচিত যতক্ষণ না এটি প্রায় বাদামী হয়ে যায়। সুতরাং, পিউরি সসকে আরও গাer় এবং আরও মনোরম রঙ দেয়। পিউরির পরিবর্তে, তাজা টমেটো ব্যবহার করা যেতে পারে, অর্ধেক কেটে বীজ পরিষ্কার করা এবং চুলাতে বেক করা যায়।
গরম ঝোল ভাজা ময়দা মিশ্রিত এবং সিদ্ধ করা হয়। ভাজা ভাজা আলাদাভাবে কাটা শাকসবজি, টমেটো পেস্ট এবং পার্সলে যোগ করুন। মাঝে মাঝে নাড়তে এক ঘন্টার জন্য সেদ্ধ করুন। রান্না শেষে তেজপাতা, লবণ, চিনি, মরিচ যোগ করুন।
রান্না করার পরে, সবজিগুলি ম্যাশ করার সময় একটি চালুনির মাধ্যমে সস ছাঁকুন। ফলে সস ফুটন্ত উত্তপ্ত এবং মার্জারিন যুক্ত করা হয়।
আরেকটি ক্লাসিক গেম সস শিকার করছে।
প্রয়োজনীয় পণ্য: লাল সস এর 750 মিলিলিটার, 3 পেঁয়াজ, তাজা মাশরুম 150 গ্রাম, মাখন 40 গ্রাম, সাদা ওয়াইন আধা গ্লাস, তাজা পার্সলে 10 গ্রাম, মার্জারিন 1 টেবিল চামচ, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: বাটা দিয়ে কাটা পেঁয়াজ হালকা করে ভাজুন। মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। ভাজা পেঁয়াজ, মাশরুম এবং মরিচ মূল লাল সসে রাখুন এবং 10-15 মিনিট ধরে রান্না করুন। রান্না শেষে, গরম ওয়াইন যোগ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে এবং মার্জারিন যুক্ত করুন।
পেঁয়াজ সসও গেমের জন্য উপযুক্ত।
প্রয়োজনীয় পণ্য: গরুর মাংসের হাড় 500 গ্রাম, 2 পেঁয়াজ, ভিনেগার 1 টেবিল চামচ, 200 মিলিলিটার লাল সস, 50 গ্রাম জলপাই তেল এবং মার্জারিন, মশলা।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: হাড় থেকে ব্রোথ সিদ্ধ হয়। সোনার না হওয়া পর্যন্ত মার্জারিন দিয়ে কাটা পেঁয়াজ কুচি করে নিন।
ভিনেগার যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত। তারপরে প্রস্তুত লাল সস এবং ব্রোথের সাথে মিশ্রিত করুন এবং আরও 10-12 মিনিট ধরে রান্না করুন। জলপাই তেল এবং মশলা দিয়ে মরসুম।
প্রস্তাবিত:
রাস্তার খাবারের জন্য 8 টি ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ রেসিপি
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্ট্রিট ফুডের জনপ্রিয়তা ব্যাপকভাবে বেড়েছে। একসময় রাস্তায় যে খাবার বিক্রি হত তা ছিল স্থানীয় খাবার, এটি দেশের প্রচলিত সাধারণ এবং পর্যটকদের কাছে খাঁটি স্বাদ প্রচার করে। তবে, বিষয়গুলি আজ বদলে যাচ্ছে এবং এখন প্রচুর রাস্তার খাবার এমনকি বিস্তৃত খাবারে পরিণত হন এবং এমনকি বেশ কয়েকটি রেস্তোঁরাগুলির মেনুতে উপস্থিত হন। ফ্রান্সের প্রাণবন্ত রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেগুলির এমন জায়গাগুলির সুনাম রয়েছে যা সুস্বাদু খাবারের প্রেমীদের জন্য অপ্রতিরোধ্য উপভোগ করে - এ
কুমড়ো জন্য ক্লাসিক সস
ডিম্পলিংস হ'ল ইতালিয়ান টরটেলিনির কিছুটা স্মরণ করিয়ে দেওয়া রাশিয়ান খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম অন্যতম আইকন। তবে এগুলি একটি নিখুঁত রাশিয়ান সৃষ্টি, সম্ভবত দূরের এবং ঠান্ডা সাইবেরিয়ান জমির কোথাও "জন্মগ্রহণ"। আজ আপনি খুব সহজেই নিজের ডাম্পলিং তৈরি করতে যাবেন, কারণ এগুলি ইতিমধ্যে অনেক দোকানে বিক্রি হয়ে গেছে। তবে, আপনি যদি রাশিয়ানদের মতো এগুলি খেতে চান তবে সেগুলি পরমেশান বা পাইকোরিনো দিয়ে ছিটিয়ে খাওয়ার ভুল করবেন না। এমনকি তাদের সাথে কেচাপ যোগ করাও কম। রাশিয়ানরা
গুয়াকামোলের জন্য তিনটি ক্লাসিক রেসিপি
গুয়াকামোল সম্ভবত মেক্সিকান খাবারের সর্বাধিক বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস। এটি প্রাচীন কাল থেকেই অ্যাজটেকদের অন্যতম প্রিয় খাবার। এটি একটি অ্যাভোকাডোর অভ্যন্তরের খাঁটি শুকনো (পিউরি বা ঘন সস) এবং প্রায়শই যোগ করা লেবুর রস এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা টমেটো, পেঁয়াজ এবং মরিচ সহ। মেক্সিকো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং পশ্চিম ইউরোপে গুয়াকামোল বিস্তৃত। স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং ডায়েটারি - এই মেক্সিকান ক্ষুধার্তের সঠিক বিবরণ। বিশেষত দরকারী ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উচ্চ সামগ্রী
ছুটির দিন এবং সপ্তাহের দিনগুলির জন্য পনিরকেস ক্লাসিক
পনির, ময়দা এবং মধু দিয়ে তৈরি প্রথম কেক 2000 খ্রিস্টপূর্বের আগে তৈরি হয়েছিল এবং এটি গ্রীক মাস্টারদের কাজ বলে মনে করা হয়। গ্রীক দ্বীপ সামোসকে এই সুস্বাদু এবং ভিন্ন মিষ্টান্নটির মূল উত্স হিসাবে দেখিয়েছে এমন নৃতাত্ত্বিক তথ্য রয়েছে। তারপরেও, চিজসেক একটি বিয়ের পিষ্টকের জন্য প্রস্তুত একটি শ্রদ্ধা ছিল। কমপক্ষে আপনার বন্ধু এবং আত্মীয়দের চেনাশোনাতে এই ডেজার্টটি আপনাকে রন্ধনসম্পর্কিত আকাশে তারকা তৈরি করতে পারে। আপনি যদি এই দু'টি অবিশ্বাস্যরকম সুস্বাদু চিজেকেক রেসিপি ব্যবহার
স্প্যানিশ ক্লাসিক: আত্মার জন্য চিরাচরিত ফিশ স্যুপ
স্পেনিয়ার্ডস সমগ্র ইউরোপের বৃহত্তম মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের গ্রাহক। তাদের জাহাজগুলি প্রায় নিকটবর্তী সমস্ত সমুদ্র এবং আটলান্টিক মহাসাগর পেরিয়ে এমনকি আফ্রিকার জলে পৌঁছেছে। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে 18 শতকের পরে গ্যালিসিয়া ইউরোপে মাছ ধরার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছিল। মাছ ধরা দিয়ে ভাগ্য চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়ে সেখানে সারা দেশ থেকে হাজার হাজার স্প্যানিয়ার্ড সেখানে বসতি স্থাপন করেছিল। এর পরিণাম হ'ল ভিগো বন্দরের নির্মাণকাজ, যা আজও বিশ্বের সবচেয়ে ভিড়ের মধ্যে রয়েছে।
