2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পরের বার আপনি কেনাকাটা করবেন, আপনি হিমায়িত খাবার এড়াতে পারবেন না। অনেকে হিমশীতল ফল এবং শাকসব্জি কিনে না কারণ তারা মনে করেন যে তাজা উৎপাদনের তুলনায় তাদের কোনও পুষ্টির মূল্য নেই। তবে একটি নতুন সমীক্ষা বলছে এটি কেবল একটি চিত্র সমস্যা এবং হিমায়িত খাবার আসলে ভাল।
যদিও এই গবেষণাটি হিমায়িত খাদ্য ফাউন্ডেশন দ্বারা অর্থায়ন করা হয়েছিল, তবে পুষ্টিবিদরা বলেছেন যে এটি সত্য। গবেষকরা বলছেন যে তাদের নিয়মিত ফল এবং শাকসব্জী দিয়ে ফ্রিজ পূরণ করা লোকেরা কেবলমাত্র তাজা খাবারের উপর নির্ভর করে এমন লোকদের চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টিকর সমৃদ্ধ খাবার খান eat
হিমায়িত খাদ্যপ্রেমীদের কাছে মূল উপাদান এবং পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফাইবার জাতীয় পদার্থের উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভোজন থাকে। এটি পুষ্টিবিদরাও নিশ্চিত করেছেন যারা গবেষণায় অংশ নেননি। পুষ্টিবিদরা বলছেন যে শেষ পর্যন্ত কোনও ফল এবং শাকসব্জি কারও চেয়ে ভাল। অর্থাৎ কোনটি না খাওয়ার চেয়ে জমিয়ে রাখা ভাল।
আমেরিকান নিউট্রিশন সোসাইটির ডাঃ মরিন স্টোরির উপস্থাপিত এই গবেষণায় আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের স্বাস্থ্য ও পুষ্টি সম্পর্কিত একটি জাতীয় গবেষণা থেকে প্রাপ্ত তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে। গবেষকরা হিমশীতল ফল এবং শাকসব্জির গ্রাহকগণকে ২০১১ থেকে ২০১৪ পর্যন্ত অ-ব্যবহারকারীদের সাথে তুলনা করেছেন।
তারা দেখতে পেলেন যারা হিমশীতল খাবার খেয়েছেন তাদের হ'ল যারা হিমশীতল ফল এবং শাকসব্জী গ্রহণ করেন না তাদের তুলনায় পণ্যগুলি বেশি পরিবেশন করা হয়েছিল। এছাড়াও, পূর্বে পটাসিয়াম, ডায়েটারি ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি সহ পুষ্টির পরিমাণ বেশি ছিল former
পুষ্টিবিদ লারা মেটজ বলেছেন হিমায়িত খাবার হ'ল তাজা খাবারের দুর্দান্ত বিকল্প। তিনি যখন গ্রাহকদের কাছে তাজা ফলের অ্যাক্সেস না পান তখন হিমশীতল ফল এবং শাকসব্জি সুপারিশ করেন। মেটজ ব্যাখ্যা করে যে পণ্যগুলি যখন পরিপক্কতায় পৌঁছে যায় এবং তাদের মধ্যে অনেকগুলি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে তখন হিমায়িত হয়।
পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিন ডি এর মতো গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের নিম্ন স্তরের একটি জনস্বাস্থ্য সমস্যা কারণ তারা বেশ কয়েকটি রোগের জন্ম দেয়। এবং তাদের হ্রাস স্তরগুলি ফল এবং সবজিগুলির অপর্যাপ্ত খাওয়ার কারণে হয় are হিমায়িত পণ্য গ্রহণের মাধ্যমে এই পার্থক্যটি পূরণ করা যেতে পারে।
গ্রাহকরা অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির উচ্চ স্তরের পাশাপাশি ভিটামিন এ এবং সি বেশি পরিমাণে গ্রহণ করেন।
বিশেষজ্ঞরা দিনে পাঁচ থেকে নয়টি ফল এবং সবজির পরিবেশন করার পরামর্শ দেন, তবে গবেষণায় দেখা গেছে যে বয়স্ক আমেরিকানদের মধ্যে কেবল 33% ফলের ক্ষেত্রে এবং 27% সবজির ক্ষেত্রে এই প্রতিক্রিয়া জানান।
তাজা পণ্যগুলির চেয়ে হিমায়িত পণ্যগুলির সুবিধা হ'ল দীর্ঘতর জীবনযাত্রা এবং ভাল প্যাকেজিং, যা তাদের দোকান থেকে বাড়ির পথে বাইরের দূষণ থেকে রক্ষা করে।
কিছু লোক হিমশীতল ফল এবং শাকসব্জি কিনে না কারণ তারা কীভাবে রান্না করতে হয় তা জানেন না বা তাজা তুলনায় স্বাদের পার্থক্য পছন্দ করেন না। তবে হিমায়িত পণ্য সহ অনেক রেসিপি রয়েছে, যার ফলাফল দুর্দান্ত। সুতরাং এগুলিকে সাহসের সাথে ব্যবহার করুন, সংরক্ষণাগারগুলির সাথে পণ্যগুলি এড়িয়ে চলা মাত্র সাবধানতা অবলম্বন করুন।
আপনি ফল ও শাকসবজি সময়মতো খেতে ব্যর্থ হলে আপনি নিজেও হিমশীতল করতে পারেন এবং তাদের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
আরও ভাল বাড়িতে তৈরি! সেরা আইসক্রিম এবং হিমায়িত মিষ্টান্ন
হিমায়িত মিষ্টি সর্বাধিক পছন্দের মধ্যে রয়েছে কেবল শিশু এবং কিশোর-কিশোরীরা নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারাও। তাদের বেশিরভাগ তুলনামূলক সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত, তাই এগুলি নিজে রান্না করা শিখাই ভাল, এবং কেবল কোনও কাছের দোকান বা প্যাস্ট্রি শপের পরিষেবাগুলিতে নির্ভর না করে। এখানে কিছু বিকল্প রয়েছে:
ভাল খাবার একটি ভাল মেজাজ
খাদ্য কেবল পেট ভরাট বা ক্ষুধা মেটানোর জন্য নয়। খাদ্য মানে এর চেয়ে বেশি। একটি ব্যস্ত এবং উত্তেজনাপূর্ণ দিনের পরে, আমাদের মেজাজ কেবল একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের সুবাস দ্বারা বাড়ানো যেতে পারে। অবশ্যই খাবার মেজাজকে প্রভাবিত করে। এমন কিছু খাবার রয়েছে যা আপনাকে আরও ইতিবাচক বোধ করতে পারে, অন্যদের সঠিক বিপরীত প্রভাব রয়েছে। নিউরোট্রান্সমিটার সেরোটোনিন, ডোপামিন এবং অ্যাড্রেনালিন মেজাজ নির্ধারণে প্রধান ভূমিকা পালন করে। রাসায়নিক ট্রাইপটোফান (অ্যামিনো অ্যাসিড) থেকে সেরোটোনিন বের
ক্যানড বা হিমায়িত পণ্যগুলি কি আমার পক্ষে ভাল?
অ-সংক্রামক রোগ প্রতিরোধের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। দুর্ভাগ্যক্রমে, স্বাস্থ্যকর খাবার কেনা প্রায়শই একটি বিলাসিতা হিসাবে দেখা যায়, তাজা পণ্য হিসাবে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে উচ্চ ফল, খাবারগুলি যা গুণমানের প্রোটিন উত্স, যেমন পাতলা গরুর মাংস এবং সীফুড ব্যয়বহুল হতে পারে। একটি মিথ আছে যে ফল এবং সবজি হয় ক্যানিং এবং হিমশীতল দ্বারা সংরক্ষণ করা , তাজা জৈব পণ্য হিসাবে স্বাস্থ্যকর নয়। জৈব বাজার এবং মানসম্পন্ন সুপারমার্কেটগুলিতে কেনা ব্যতিক্রমী তাজা পণ্য সম্পর্কে অ
হিমায়িত পণ্য হিমায়িত
যখন আপনার ফ্রিজার পণ্যগুলিতে পূর্ণ থাকে, আপনি জেনে থাকবেন যে আপনি নতুন পণ্য কেনা ভুলে গিয়ে অপ্রত্যাশিত অতিথি এবং একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত। ফ্রিজারে খাদ্যের শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর অন্যতম প্রধান নিয়ম হ'ল সঠিক প্যাকেজিং। আপনি যে পণ্যগুলিকে হিম করতে চান তার প্যাকেজিং পরিবর্তন করা ভাল ধারণা। আপনি ফ্রিজে রেখেছেন এমন সমস্ত কিছু লিখুন, অন্যথায় আপনি সহজেই বিভ্রান্ত হতে পারেন। প্লাস্টিকের ব্যাগে সরাসরি লিখতে সর্বজনীন চিহ্নিতকারী ব্যবহার করুন। আদর্শ বিকল্পটি ব্যা
11 অসুরজাত খাবার যা আপনার পক্ষে আসলে ভাল
আপনারা শুনে থাকতে পারেন কিছু খাবার এড়িয়ে চলুন প্লেগের মতো তবে এই টিপসগুলি প্রায়শই পুরানো বা মিথ্যা পুষ্টি তথ্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়। সত্য যে অনেক অস্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত খাবার , আসলে ঠিক বিপরীত। এখানে 11 ভূতজাত খাবার যা আপনার পক্ষে আসলে বেশ ভাল। 1.
