2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গেমের মাংস ততক্ষণ সুস্বাদু, যতক্ষণ আপনি এটি রান্না করতে জানেন। এটি শুষ্ক এবং প্রাণীদের পেশী আরও দৃ and় এবং কঠোর এই বিষয়টি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি মূলত এ কারণে যে তারা স্বাধীনতায় বাস করে, সক্রিয়ভাবে চলাফেরা করে এবং মানুষের দ্বারা মোটাতাজা হয় না।
আমরা কী ধরণের গেমের মাংসের কথা বলছি না কেন, এটির ত্বকে বা পালকগুলিতে কয়েক দিনের জন্য থাকা বাধ্যতামূলক। এই উদ্দেশ্যে, এটি সমস্ত অভ্যন্তর থেকে পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং একটি শীতল স্থানে দাঁড়ানোর জন্য বাম দিকে অগ্রাহ্য করা হয় fe খরগোশের জন্য থাকার সময়কাল প্রায় 5 দিন, স্নিপগুলির জন্য - 9, পার্টরিজগুলির জন্য - 8, এবং তীর্থদের জন্য - 6।
মাংস ভাজা দেওয়ার আগে এটি একদিনের জন্য মেরিনেডে রেখে দেওয়া বাধ্যতামূলক। এটি গরম বা ঠান্ডা হতে পারে তবে এর প্রস্তুতির জন্য একটি প্রাথমিক রেসিপি অনুসরণ করুন: 500 গ্রাম ওয়াইন, 250 মিলি ভিনেগার, 1 গাজর, 1/2 পেঁয়াজ, 2 তেজপাতা, 20 কালো মরিচ, 2 লবঙ্গ এবং প্রায় 2 লিটার মিশ্রণ করুন জল।
এই মিশ্রণটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা ভাল, যার পরে এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যায়। তবেই এর মধ্যে ভেনিসটি রাখা হয়। এটি অবশ্যই পুরোপুরি coveredেকে রাখা উচিত, যার অর্থ যদি প্রয়োজন হয় তবে আপনাকে অবশ্যই দ্বিগুণ বা ট্রিপল পরিমাণ মেরিনেড তৈরি করতে হবে। বেশিরভাগ পাখি, খরগোশের মতো পূর্ণ হয়ে যাওয়ার পরে পুরো ভাজা হয় এবং বৃহত্তর খেলাটি কেটে টুকরো টুকরো করে ভেজে নেওয়া হয়।
খেলা রাতারাতি হয়ে যাওয়ার পরে, এটি মেরিনেড থেকে সরানো এবং ড্রেন থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়। এটি ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে গেমের মাংস গার্হস্থ্য প্রাণীদের চেয়ে খুব বেশি শুষ্ক। এটি সর্বদা আরও চর্বিযুক্ত প্রস্তুত থাকে এবং এটি লার্ডযুক্ত বা বেকন বা ফ্যাটার বেকন মধ্যে মোড়ানো থাকলে সবচেয়ে ভাল।
আপনি যে প্রাণীগুলি পূরণ করবেন তার জন্য আপনি আপনার পছন্দের একটি ফিলিং প্রস্তুত করতে পারেন। এতে গেমের প্রবেশদ্বার, শাকসবজি, সুগন্ধযুক্ত মেরুডিয়া, বাদাম এবং আরও অনেক কিছুতে মিশ্রিত ধান থাকতে পারে।
ছোট পাখি, যেমন কোয়েলগুলি বেক করা যায়, ঝুচিনি বা বেগুনের সাথে স্টাফ করা যায়, উদাহরণস্বরূপ, বা কেবল একটি স্কিকারের উপর স্ট্রিং করা যায়। মাংসটি সর্বদা আচ্ছাদিতভাবে আচ্ছাদিত থাকে যাতে এটি আরও শুকিয়ে না যায় এবং প্রিহিটেড চুলায় রাখা হয়।
আপনি গেম মাংস রান্না করতে চান ক্যাসরোল, আপনি ভুল হবে না। বেশিরভাগ শিকারি বিশ্বাস করেন যে বন্য শুয়োরের মাংস এইভাবে সর্বাধিক সুস্বাদু। এই ক্ষেত্রে, আপনি ওভেনটি আগেই চালু করবেন না, তবে এর মধ্যে মাংসের সাথে ক্যাসেরোলটি রাখার পরে কেবল।
এটি 30-40 মিনিটের জন্য প্রায় 220 ডিগ্রি এ চালান, তারপরে এটি কমিয়ে 180 ডিগ্রি করুন। নিম্ন তাপমাত্রা এবং ধীর গেমটি ভাজা হয়, এর মাংস স্বাদযুক্ত হয়ে যায়।
স্টাফড কোয়েল, স্টিউড কোয়েল, ফরাসি রো হরিণ, ভাজা কোয়েল, আলুর সাথে তীর্থ, একটি কাসেরোলে রো হরিণ, আপেল, বোয়ার স্কিওয়ার, ভাত দিয়ে স্টাফ ফিজেন্ট, ক্রিম সসের সাথে হরিণ লেগের জন্য আমাদের পরামর্শ ব্যবহার করে দেখুন।
প্রস্তাবিত:
সঠিকভাবে মটরশুটি রান্না কিভাবে
শিম , বিশেষত পাকা মটরশুটি, বুলগেরিয়ানদের অন্যতম প্রিয় খাবার এবং সহজেই জাতীয় খাবার হিসাবে পরিচিত হতে পারে। এটি শিমের স্যুপ, স্টিউ বা শিমের সালাদে তৈরি করা হোক না কেন, এটি আমাদের টেবিলটিতে অলসভাবে উপস্থিত থাকে। বিভিন্ন উপায়ে যে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায় তার বিপরীতে পাকা শিম খাওয়ার আগে অবশ্যই রান্না করতে হবে। কোন পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে হয় তা শিখতে না পারলে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে মটরশুটি রান্না :
কিভাবে মাছ সঠিকভাবে ভাজি?
মাছ একটি অত্যন্ত দরকারী, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার। এটি সমস্ত স্বাস্থ্যকর ডায়েটের ভিত্তি। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায় - ভাজা, বেকড, বাষ্পযুক্ত বা ফিশ স্যুপের আকারে। ভাজা এবং বেকিং মাছ রান্না করার সর্বাধিক জনপ্রিয় উপায়। এটি বিশেষত সুস্বাদু ভাজা মাছ যদিও ভাজা ভাজা অস্বাস্থ্যকর খাবার চিকিত্সার অন্তর্গত। তবে, সঠিকভাবে ভাজা, মাছ একটি অপরিহার্য রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ যা আমাদের নিজেদের থেকে বঞ্চিত করা উচিত নয়। ভাজার জন্য পৃথক ধরণের মাছ প্রস্তুত করা ছোট মাছ ভাজ
কিভাবে পাস্তা সঠিকভাবে রান্না?
দুরুম গম থেকে তৈরি পাস্তা শুধু সুস্বাদুই নয়, দরকারীও। এটিতে উদ্ভিদের প্রোটিন, বি ভিটামিন এবং ফাইবার রয়েছে। সে কারণেই পুষ্টিবিদরা আমাদের দুর্দান্ত স্পফিটি খাওয়ার মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ করেননি এমন চমত্কার সোফিয়া লরেনের উদাহরণ অনুসরণ করার পরামর্শ দেন। আপনার আকারকে প্রভাবিত না করার জন্য, পাস্তা অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে সঠিকভাবে একত্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং কীভাবে এটি করবেন তা আপনাকে ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের পরামর্শ দেবে। না, এখন ডায়েটের সময় নয়, পাস্তা। কিভাবে এটি সঠিকভাবে
রোস্ট হংস রান্না কিভাবে
ভাজা হংসটি সুস্বাদু ও কোমল হওয়ার জন্য, প্রথমে এটি অবশ্যই ভালভাবে প্রস্তুত করা উচিত। এটি কঠিন নয়, তবে এটি সময় নেয় - দুই দিন, যার অর্থ আপনাকে পরিবেশন করার কয়েক দিন আগে এটি কিনতে হবে। টেবিলের উপর হংস রাখুন এবং পালকের কোনও অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে ট্যুইজারগুলি ব্যবহার করুন। একটি ছোট ছুরি দিয়ে, ঘাড়ের চারপাশে অবস্থিত চর্বি পাশাপাশি তলপেটের ছেঁড়া পাওয়া যায় এমন অংশগুলি সরিয়ে ফেলুন। বুকে যে ত্বক রয়েছে তার পাশাপাশি উরুর ত্বকে এবং পাগুলি যেখানে শরীরের সাথে মিলিত হয় তা ঘু
কিভাবে নিখুঁত ক্রিসমাস রোস্ট প্রস্তুত
ক্রিসমাস হ'ল লেন্টের প্রথম দিন এবং যারা এটি পর্যবেক্ষণ করেছে প্রত্যেকে এটির অপেক্ষায় রয়েছে। ক্রিসমাস মধ্যাহ্নভোজ সবাইকে টেবিলে জড়ো করে এবং নির্ভুল হওয়া উচিত। এবং এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল ক্রিসমাস রোস্ট। ক্রিসমাস রোস্ট বিভিন্ন মাংসের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আমাদের দেশে শুয়োরের মাংস বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, আমেরিকাতে তারা বেশিরভাগ ক্রিসমাস টার্কির উপর নির্ভর করে। আপনার পরিবারকে মুগ্ধ করতে পারে এমন কিছু মজাদার রেসিপি এখানে রইল। শুয়োরের মাংসের
