কার্বোহাইড্রেট হ'ল মস্তিষ্কের জ্বালানী

ভিডিও: কার্বোহাইড্রেট হ'ল মস্তিষ্কের জ্বালানী

ভিডিও: কার্বোহাইড্রেট হ'ল মস্তিষ্কের জ্বালানী
ভিডিও: Class 11 Nutrition Long Question|Function of Carbohydrates|কার্বোহাইড্রেটের কাজ 2024, সেপ্টেম্বর
কার্বোহাইড্রেট হ'ল মস্তিষ্কের জ্বালানী
কার্বোহাইড্রেট হ'ল মস্তিষ্কের জ্বালানী
Anonim

দীর্ঘমেয়াদী কম কার্ব ডায়েটগুলি শরীরে মারাত্মক প্রভাব ফেলে এবং আক্ষরিকভাবে দেহকে ধ্বংস করতে পারে।

এই ডায়েটগুলি সাধারণত দ্রুত ওজন হ্রাস করে, যা ওজন হ্রাসকারী ব্যক্তিকে কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার এড়াতে চালিত করতে প্রেরণা দেয়। তবে এগুলি বিশেষত বিপজ্জনক পরিস্থিতি যা স্বাস্থ্যের ঝুঁকিপূর্ণ।

কার্বোহাইড্রেটের অভাবের সাথে শরীর প্রাকৃতিকভাবে ফ্যাট পোড়াতে অক্ষম। স্বাভাবিক প্রক্রিয়াতে কার্বোহাইড্রেটকে চর্বিগুলির সাথে একত্রিত করতে এবং জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করা প্রয়োজন। দীর্ঘমেয়াদে, কার্বোহাইড্রেট মুক্ত এবং লো-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট আরও মারাত্মক এমনকি এমনকি অপরিবর্তনীয় পরিণতি হতে পারে।

অনুশীলন
অনুশীলন

এটি বহু আগে থেকেই স্পষ্ট ছিল যে শাকসব্জী, ফলমূল, গোটা শস্য এবং ফলমূলের অভাব বিভিন্ন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে পরিমিত পরিমাণে শর্করাযুক্ত খাবারগুলি শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক নয়। বিপরীতে, এগুলি অত্যাবশ্যক এবং অপরিবর্তনীয়।

এটি একটি অনিন্দ্য সত্য যে মানুষের মস্তিষ্কে কার্বোহাইড্রেটই শক্তির প্রধান উত্স। কার্বোহাইড্রেটগুলি বেশিরভাগ শরীরের কার্যকারিতার জন্য নিখুঁত জ্বালানী। তারা পেশীগুলির জন্য দেহকে অত্যন্ত প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে।

সাধারণভাবে, প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ: দেহ হজমযোগ্য, ফাইবারবিহীন কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে, যা কোষ দ্বারা জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি দ্রুত ভেঙে যায় এবং জটিলগুলি ধীরে ধীরে রক্ত প্রবাহে মিশে যায়।

দুধ পান
দুধ পান

হজমের সময় উত্পাদিত গ্লুকোজ ইনসুলিনের মাধ্যমে কোষগুলিতে প্রবেশ করে যা বর্তমান প্রয়োজন অনুসারে প্রকাশিত হয়।

কিছু গ্লুকোজ লিভার এবং পেশীগুলিতে পরে ব্যবহার করার জন্য গ্লাইকোজেন হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ পরের অনুশীলনের সময়। অতিরিক্ত গ্লুকোজ ফ্যাট হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়।

সাধারণ, জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার প্রচুর খাবারে পাওয়া যায়। তাদের মধ্যে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে এবং স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়, অন্যরা কেবল ক্যালোরির উত্স এবং সেগুলি থেকে আপনার ওজন বাড়ায়।

মিষ্টি, চিনি, জাম ইত্যাদি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট এবং প্রায় কোনও মূল্যবান পুষ্টি থাকে ফলের মধ্যে প্রধানত সরল কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে খনিজ, ভিটামিন, ফাইবার এবং জলও থাকে।

জটিল কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিনের এক অমূল্য উত্স হ'ল লিউগাম। দুগ্ধজাত পণ্যগুলি সহজ শর্করা, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং আরও অনেক কিছু নিয়ে গঠিত।

আপনার ডায়েটে নিয়মিত এবং সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত করুন, কারণ তারা আমাদের শরীরকে জটিল শর্করা, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন দেয়।

প্রস্তাবিত: