2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাংসের সঠিক কাটিয়া রান্নার একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত। আপনি যদি সুস্বাদু স্টিक्स, স্কিউয়ার এবং এই জাতীয় দুর্দান্ত মাংসের প্রলোভন পছন্দ করেন তবে আপনার জানা দরকার কিভাবে মাংস সঠিকভাবে কাটা.
এইভাবে, রান্নার সময় এটি তার সুস্বাদু রসগুলি হারাবে না, এবং এটির স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রেখে সরস থাকবে icy
আপনি যদি মাংসের পুরো টুকরো কিনতে চান এবং প্রস্তুত না হন তবে আপনি বিক্রয়কারীকে এটি আপনার জন্য করতে বলতে পারেন, তবে যে কোনও পরিস্থিতির জন্য প্রস্তুত থাকা এখনও ভাল, কারণ প্রতিটি স্টোর এই পরিষেবা সরবরাহ করে না।
মাংস কাটার জন্য বেসিক নিয়ম
আসলে মাংস কাটার নিয়ম খুব বেশি না. সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ একটি হ'ল যথাযথ প্রস্তুতি। এছাড়াও, আপনার সর্বদা কেবল তাজা মাংস কেনা উচিত।
আপনি শীতল এবং হিমশীতল উভয়ই মাংস ব্যবহার করতে পারেন, এবং আপনি যদি পরবর্তীটি চয়ন করেন তবে রান্নার আগে ঘরের তাপমাত্রায় 30-40 মিনিটের জন্য এটিকে ফ্রিজ থেকে অপসারণ করা জরুরী। এটি প্রয়োজনীয় তাই যাতে আর্দ্রতাগুলি তন্তুগুলির উপরে সমানভাবে বিতরণ করা যায় এবং এটি যাতে একটি একজাতীয় কাঠামো গ্রহণ করতে পারে এবং ভালভাবে আরাম করতে পারে।
মাংসের বড় টুকরা সবসময় তন্তুগুলি জুড়ে কাটা হয়। আপনি যদি এইভাবে তাদের না কাটা, তবে তাদের উচ্চ মূল্যবান রস হারাতে পারে এমন উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে তবে তারা কঠোর হয়ে উঠবে এবং সরস হবে না।
এছাড়াও মনে রাখবেন যে আপনি কেবল খুব ধারালো ছুরি দিয়ে মাংস সঠিকভাবে কাটাতে পারেন, এটি অবশ্যই দীর্ঘ এবং পাতলা হতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, ফল এবং শাকসব্জির উদ্দেশ্যে উদ্দিষ্টগুলি উপযুক্ত নয়।
কাটিং বোর্ডটি কাঠের হওয়া উচিত, কারণ এটি মাংসকে পিছলে যাওয়া থেকে রোধ করবে এবং আপনি আরও সহজে প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হবেন। এটি সেই অনুযায়ী কাটার ঝুঁকিও হ্রাস করবে।
এই নিয়মগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ মাংস কাটা যখন অন্যথায় এটি সরস এবং সুস্বাদু হবে না। আপনি যদি এই ছোট কৌশলগুলি অনুসরণ করেন তবে প্রতিটি মাংসের থালাটি অনন্য হয়ে উঠবে এবং আপনি প্রায়শই বিভিন্ন প্রিয় রজনীতে আপনার প্রিয়জনকে আনন্দ করতে সক্ষম হবেন।
প্রস্তাবিত:
গরুর মাংস কাটা
গরুর মাংস খুব কমই বুলগেরিয়ান রন্ধন traditionতিহ্যে শুয়োরের মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারে। এ কারণেই বেশিরভাগ পদ যা গরুর মাংস এবং এর প্রস্তুতি সম্পর্কে উল্লেখ করে তা জার্মান, ফরাসী, ইংরেজি এবং এমনকি স্পেনীয় ভাষা থেকে আসে। আমাদের দেশে, অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলির মতো এবং পুরো উত্তর এবং দক্ষিণ আমেরিকার মতো, মাংসের জন্য বাছুর এবং গরু পালনের কোনও পুরানো এবং প্রতিষ্ঠিত traditionsতিহ্য নেই। এগুলি প্রধানত দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য অগ্রাধিকার সহ জন্মে। এবং হোস্টগুলি গরুর মাংসকে মূ
কিভাবে মাংস সঠিকভাবে রান্না করা যায়
মাংসের মূল্যবান পদার্থ সংরক্ষণের পাশাপাশি এটি সুস্বাদু এবং কোমল প্রস্তুত করার জন্য, এটি রান্নার সময় কিছু নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন। আপনি কী মাংস রান্না করেন তা বিবেচনা না করেই প্রথমে আপনাকে এটি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং এর সুগন্ধ সংরক্ষণের জন্য এটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে রান্না করা উচিত। মাংস ফুটে উঠলে ডিশের পৃষ্ঠে ধূসর ফেনা গঠন শুরু হয়, যা মাংসের কাটা প্রোটিন। বেশিরভাগ গৃহিণী ঝোল পরিষ্কার রাখার জন্য ফোমটি ফেলে দেয়। যাইহোক, কিছু বিশেষজ্ঞরা এটি না করার পরামর্শ দেন, কারণ এটি মূল্
কিভাবে একটি পুরো শূকর কাটা হয়?
মাংস কাটা একটি জটিল ক্রিয়াকলাপ এবং এর জন্য উপযুক্ত যোগ্যতা প্রয়োজন। এমন কাটা গাছপালা রয়েছে যেখানে এটি পেশাদার পর্যায়ে করা হয়। এটি কীভাবে করা হয় তার তথ্য একটি পুরো শূকর জবাই এটি প্রয়োজনীয় যাতে প্রত্যেকের জানার জন্য যে প্রাণীটির কোন অংশটি প্রস্তুত করতে চান সে সম্পর্কিত রেসিপিটি কিনতে হবে। তারা কি শূকর কাটা নীতি ?
কিভাবে একটি খরগোশ পরিষ্কার এবং কাটা?
খরগোশের মাংসের উচ্চ পুষ্টির মান এবং কোমলতা দেওয়া, এটি সমস্ত বয়সের লোকদের পাশাপাশি খাদ্য অ্যালার্জি, হৃদরোগ, পাকস্থলীর সমস্যা এবং লিভারের রোগে ভুগছেন to খরগোশের মাংস একটি মূল্যবান খাদ্য পণ্য। ডায়েটারি পুষ্টিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। দরকারী এবং পুষ্টিকর মাংসে রয়েছে অনেক দরকারী উপাদান এবং একই সাথে ক্ষতিকারক থেকে মুক্ত is খরগোশের মাংসের পুষ্টিকর সুবিধা এবং এর ব্যবহারের বিশেষত্বগুলি এটিকে অন্যান্য ধরণের মাংস থেকে পৃথক করে। তাজা ঠাণ্ডা (গলানো) খরগোশের মাংসের সারা বছর ব্যবহার
কিভাবে বাঁধাকপি সঠিকভাবে কাটা?
বাঁধাকপি সবচেয়ে সহজ শাকসবজি হ'ল এটি grow এটি বিভিন্ন ভিটামিন (এ, বি, সি এবং ই), ফাইবার, আয়রন সমৃদ্ধ যা এটি অত্যন্ত উপকারী করে তোলে। বাঁধাকপি পাচনতন্ত্রের সুস্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখে, ওজন ও চাপ হ্রাস করে, স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চোখ বজায় রাখে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং বিপাক উন্নত করে। আমরা দ্রুত প্রস্তুত এবং সুস্বাদু উপায়ে একটি আমরা বাঁধাকপি গ্রাস করি , সালাদ হয়। তবে প্রায়শই লোকেরা বাঁধাকপির সালাদ তৈরি করতে অস্বীকার করেন যে সাধারণ কারণে তারা কীভাবে জানেন না ব
