2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মশলা হ'ল এটির স্বাদ উন্নত করতে আপনি আপনার খাবারে যা যোগ করেন। এটি লবণ, মরিচ, গুল্ম, মশলা এবং এমনকি লেবুর রস জাতীয় সাইট্রাস ফল হতে পারে। অনেক কিছুর মতো, এখানে সঠিক এবং একটি ভুল উপায় রয়েছে আপনার খাবার মশলা.
এখানে পাঁচটি সবচেয়ে ভুয়া ভুল এবং এগুলি কীভাবে এড়ানো যায়
1. পর্যাপ্ত নুন ব্যবহার করবেন না
ইলিয়াড পশ্চিমা সাহিত্যের প্রথম কাজ এবং এটি প্রথম দিকের রান্নাঘর হিসাবেও ঘটে। বইয়ের 9-তে হোমার বর্ণনা করেছেন যে কীভাবে অ্যাকিলিসের বন্ধু প্যাট্রোক্লাস কয়লার উপরে ভেজানোর আগে ভেড়া, ছাগল এবং শুয়োরের মাংসে লবণ ছিটিয়েছিলেন। প্রায় 3,000 বছর পরে, আর কেউই seasonতু রোস্ট মাংসের জন্য আরও ভাল উপায় নিয়ে আসতে পারেনি। তবে এটি কেবলমাত্র লবণের প্রয়োজন নয় needs
যখন একটি রেসিপি "স্বাদ থেকে মশলা" বলছে এর অর্থ সঠিক উপায় হ'ল সাহসের সাথে করা put অবশ্যই, আপনার খাবারটি চেষ্টা করুন, কারণ অন্যদিকে নোনতা খাবার আপনার রান্নার দক্ষতার জন্যও ভাল ফলাফল নয়। এটি ত্রুটি নম্বর দুটি বাড়ে স্বাদযুক্ত খাবার.
২. আপনি রান্না করার সময় চেষ্টা করতে ভুলে গেছেন
এটি সেগুলির একটি ফুড টেম্পারিংয়ের ত্রুটি যা স্বীকার করা সহজ তবে অবশেষে বিপর্যয়ের দিকে নিয়ে যেতে পারে। আপনি রান্না করুন, নাড়ুন, টুকরো টুকরো, মরসুমে, এর মধ্যে কিছুটা এবং এতে একটি সামান্য যোগ করুন এবং আপনি এটি জানার আগে আপনি খুব বেশি কিছু যুক্ত করেছেন। যদি এটি গরম লাল মরিচের মতো কিছু হয় তবে আপনার এক ধরনের সমস্যা আছে। যদি খুব বেশি লবণ থাকে তবে এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরণের সমস্যা। তবে এটি বিভিন্ন উপায়ে সবচেয়ে হতাশাব্যঞ্জক ভুলগুলির একটি, কারণ এটি সহজেই এড়ানো যায়। আপনার বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা বা প্রতিভা প্রয়োজন নেই। আপনাকে শুধু মনে রাখতে হবে এবং এটি করতে হবে! রান্না করার সময় চেষ্টা করার অভ্যাসে পান। এইভাবে আপনি সহজেই দেখতে পাবেন কোথায় জিনিসগুলি চলছে এবং আপনি সংশোধন করতে সক্ষম হবেন।
৩. প্রাক-গ্রাউন্ড কালো মরিচ ব্যবহার করুন
রন্ধন শিল্পের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ মশলা কালো মরিচ এবং লবণ। এই কারণে, প্রাক-গ্রাউন্ড ব্ল্যাক পাউডার ব্যবহার করার কোনও অজুহাত নেই, যা দোকানে মরিচ হিসাবে বিক্রি হয়। অনেক মশালার মতো, একবার গ্রাউন্ড করলে মরিচ তার বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ হারাতে শুরু করে। এর অর্থ এটি ব্যবহারের ঠিক আগে এটিকে পিষে আপনি নিজেকে আরও অনেক সুগন্ধযুক্ত মশলা সরবরাহ করেন।
৪. খুব দেরীতে শুকনো গুল্ম এবং মশলা যোগ করুন
সোজা কথায়, গুল্ম পাতা হয়। থাইম, ওরেগানো, তুলসী, পার্সলে, সবগুলিই পাতা। বেশিরভাগ অংশে, তাজা গুল্মগুলি স্বাদযুক্ত, আরও সুগন্ধযুক্ত, আরও রঙিন। কখনও কখনও, তবে, শুকনো গুল্ম একমাত্র বিকল্প এবং রান্না করার সময় শুকনো গুল্মের ব্যবহার ভুল হয় না। ভুল হ'ল তাদের রান্না করার ভুল পর্যায়ে যুক্ত করা। শুকনো গুল্ম দিয়ে রান্না করার সময়, রান্নার শুরুতে এগুলি যোগ করুন এবং শেষে তাজা bsষধিগুলি। এর কারণ হ'ল তাজা ভেষজগুলিতে বেশি পরিমাণে উদ্বায়ী তেল থাকে এবং সামান্য রান্না তাদের সম্ভাব্যতায় পৌঁছাতে যথেষ্ট। অন্যদিকে শুকনো গুল্মগুলি সক্রিয় হতে একটু বেশি সময় নেয়।
5. লেবু ভুলে যান
লেবুর রস নিঃসন্দেহে সর্বাধিক ব্যবহৃত মশলাগুলির মধ্যে একটি এবং এটি দুর্দান্ত, বিশেষত এটি যখন মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের উপাদেয় স্বাদে উজ্জ্বলতা যোগ করে। একই শাক হিসাবে, একটি নিয়ম হিসাবে - যদি এটি গলিত মাখনের সাথে ভাল স্বাদ হয়, তবে এটির উপর তাজা লেবুর রস দিয়ে ভাল স্বাদ আসবে। শাকসবজি যেমন অ্যাস্পারাগাস, সবুজ মটরশুটি, ব্রকলি, বিট, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বিশেষভাবে উপযুক্ত। ঘরে তৈরি সালাদের জন্য লেবুর রস অবশ্যই আবশ্যক।
মুরগির থালাগুলিও লেবুর সাথে ভালভাবে যায়: রস মেরিনেডে বা পুরো লেবুর মধ্যেই হোক, টুকরো টুকরো করে ভেজে দেওয়ার আগে পাখির গহ্বরে রেখে দিন, তাতে কিছু যায় আসে না। ফলাফল ইতিবাচক।লেবু সস এবং স্যুপগুলিতেও তার যাদুকরী কার্য সম্পাদন করে - তাদের স্বাদ নেওয়ার পক্ষে তেমন কিছু নয়, তবে তালু জাগ্রত করার পক্ষে যথেষ্ট।
প্রস্তাবিত:
যখন আমরা ধূমপান বন্ধ করি তখন কি আমরা কি সত্যই ওজন বাড়ায়?
ধূমপান আজকের দিনে মানুষের মধ্যে একটি সাধারণ ঘটনা। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (ডাব্লুএইচও) এর মতে, তামাকজনিত রোগে প্রতিবছর ৫..6 মিলিয়নেরও বেশি লোক অকালে মারা যায়। অনেক লোক তাদের ভয় পায় ধূমপান বন্ধ করতে বিভিন্ন কারণের কারণে, যার মধ্যে সবচেয়ে বড় হত্তন ওজন .
আমরা যখন ডায়েটে থাকি তখন রাতের খাবারের কী দরকার
যদি আপনি ওজন হ্রাস করার জন্য দৃ firm়ভাবে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হন, তবে আপনি সম্ভবত জানেন যে পুষ্টিবিদরা এটি আপনার দিনের সমস্ত খাবারের মধ্যে সবচেয়ে হালকা হওয়ার পরামর্শ দেয় recommend এজন্য ডায়েট ডিনারটি কম ক্যালোরিযুক্ত পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত করা উচিত যা আপনাকে পরিপূর্ণ করে তুলবে, তবে চর্বি গঠনের আকারে টিস্যুতে জমে না। এখানে অনুসরণযোগ্য দুটি সহজ রেসিপি যা আপনি অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সফলভাবে প্রয়োগ করতে পারেন। ডায়েট্রি ফলের সালাদ প্রয়োজনীয় পণ্য:
আমরা যখন চকোলেট খাই তখন আমাদের ম্যাগনেসিয়ামের অভাব হয়
যখন আমরা একটি নির্দিষ্ট পণ্য খেতে চাই, তার অর্থ আমাদের শরীরটি সাহায্যের জন্য আহ্বান করছে - আমার পুষ্টির অভাব রয়েছে! এটি আমেরিকান বিজ্ঞানীদের মতামত, যারা নিশ্চিত যে আমরা কখন খাই চকোলেট , আমাদের খুব প্রয়োজন ম্যাগনেসিয়াম . চকোলেট সংরক্ষণ করতে, আমরা এটিকে আখরোট, বীজ এবং লেবু দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারি, যার প্রচুর পরিমাণ রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম .
আমরা যখন বন্ধুদের সাথে থাকি তখন আমরা কম বেশি খাওয়া করি
সবাই মজা করতে এবং স্ট্রেস উপশম করতে ভালবাসে। কেউ কেউ মুভিতে যেতে পছন্দ করেন, অন্যরা - ডিস্কোতে, এবং অন্যদের - বইয়ের জগতে নিজেকে নিমগ্ন করতে। তবে, সমস্ত মানুষ তাদের বন্ধুদের সাথে মজা করতে, মজার মুহূর্তগুলি ভাগ করে নেওয়া এবং জীবনের চ্যালেঞ্জগুলির জন্য পুনরায় চার্জ করতে পছন্দ করে। বন্ধুদের সাথে দিনের বেলায় জমা হওয়া নেতিবাচক আবেগ প্রকাশ করা এই আনন্দদায়ক সভাগুলির একমাত্র ইতিবাচক দিক নয়। সম্প্রতি, টোকিও বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা একটি আকর্ষণীয় ঘটনা খুঁজে পেয়েছেন। তাদ
যখন আমাদের স্বামী রান্নাঘরে তার মায়ের সাথে আমাদের তুলনা করে তখন আমরা কীভাবে সামলাতে পারি?
আপনি তরুণ এবং এখনও রান্নাঘরের দায়িত্ব সম্পর্কে আপনার মনোভাব তৈরি করছেন। এমনকি সহজ রেসিপিগুলিও আপনার পক্ষে কঠিন, এবং তারা ইতিমধ্যে আপনাকে বহু বছরের অভিজ্ঞতার সাথে অভিজ্ঞ শেফের সাথে তুলনা করছেন: মায়ের কাসেরোলটি এর মতো দেখায় না! তার মায়ের তৈরি রেসিপি এবং খাবারগুলি অনুকরণ করার ভুল করবেন না, কারণ কয়েক মাস ধরে এটি শুনতে পাওয়া সম্ভব এটি মায়ের মতো নয় - সর্বোপরি, এগুলি তার শৈশবকাল থেকেই রেসিপি। আপনার উভয়ের জন্য তুলনা এবং হতাশার অনুমতি দেওয়া হতে পারে না। এমনকি আমরা যদি তার
