মুরগির পরিমাণের অর্ধেক জল

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমাদের বাজারগুলিতে মুরগির মাংসের ওজন কৃত্রিমভাবে বাড়ানো হয়েছে কারণ মাংসের 50 শতাংশ পরিমাণ বিশুদ্ধ জল is 24 ঘন্টা আগে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, লবণের পরিমাণও বেড়েছে।

যুক্ত জল এবং মশলা সত্ত্বেও, মাংস ভোজ্য এবং গ্রাহকদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না। এক্ষেত্রে বড় সমস্যা হ'ল গ্রাহকরা মুরগির জন্য অর্থ প্রদান করতে বাধ্য হন, যা রান্নার পরে লেবেলে লেখা ওজনের চেয়ে দ্বিগুণ কম হয়ে যায়।

মাংসের ওজন বাড়ানোর জন্য জল যুক্ত করার অনুশীলন আমাদের দেশের প্রায় প্রতিটি উত্পাদক ব্যবহার করেন। এইভাবে, তারা তাদের পণ্যের দাম বাড়ায়। ইউরোপীয় পরীক্ষাগারগুলির বিশ্লেষণের পরে বড় জালিয়াতি প্রমাণিত হয়েছিল।

জল সংযোজন সহ পদ্ধতিটি সম্পূর্ণরূপে গ্রাহকদের ব্যয়ে হয়, যারা কেবল মাংস রান্না করার পরে, বড় কেলেঙ্কারী আবিষ্কার করে।

মাংসের জল নিরীক্ষণের জন্য বুলগেরিয়ায় কোনও নিয়ন্ত্রক নেই এবং কেবলমাত্র ইউরোপীয় পরীক্ষাগার আমাদের দেশে মুরগির মাংসের সঠিক বিষয়বস্তু প্রদর্শন করতে পারে।

বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার প্রধান প্রফেসর প্লেনেন মোল্লভ এই জালিয়াতিটিকে অস্বীকার করেন না, তবে আশ্বাস দিয়েছিলেন যে পরিদর্শনগুলি প্রমাণ করেছে যে যুক্ত জলটি মানুষের পক্ষে বিপজ্জনক নয়।

তবে, গ্রাহকরা অসন্তুষ্ট কারণ নিরাপদ হলেও এই জল বেশ ব্যয়বহুল।

বিএনটি-র একটি পরিদর্শন দেখায় যে 3 টি মুরগি রোস্ট করার পরে আমাদের দোকান থেকে কেনা হয়েছে, তাদের কাছ থেকে পাওয়া জল তাদের দামের পরেও তাদের সামগ্রীর অর্ধেকের সমান।

বুলগেরিয়ান মুরগির মাংসে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বিপন্ন কোনও অ্যান্টিবায়োটিক পাওয়া যায়নি। মল্লভ ক্রেতাদের পরামর্শ দেয় কেবলমাত্র সর্বনিম্ন মূল্যে মাংস না বেছে নেওয়া এবং প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড এবং প্রযোজকদের পছন্দ করতে prefer

নেটিভ মুরগীতে জলের পরিমাণের ভাগ্য বেশ কয়েক বছর ধরে বিবেচিত হয় এবং গত বছর ইউরোপীয় নির্দেশের সাথে মিল রেখে মাংসের সাথে জল সংযোজনে কোনও বাধা থাকবে না বলে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল।

কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রক জানিয়েছে যে এই ধরনের বিধিনিষেধ বুলগেরিয়ায় বড় ধরনের নিষেধাজ্ঞাগুলি নিয়ে আসবে।