2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাশরুম স্যুপের সুগন্ধযুক্ত এবং মজাদার স্বাদ প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা পছন্দ করে। স্যুপের জন্য মাশরুমগুলি বেছে নেওয়ার সময়, তাদের চেহারা এবং গন্ধের দিকে মনোযোগ দিন।
সুন্দর এবং তাজা মাশরুম একটি মনোরম, উজ্জ্বল, নির্দিষ্ট সুবাস আছে। পার্শ্বযুক্ত গন্ধগুলির কোনও চিহ্ন, বিশেষত পচা এবং ছাঁচ থেকে বোঝা যায় যে এই মাশরুমগুলি একেবারেই তাজা নয়।
মাশরুমগুলি কেনার আগে অবশ্যই তা পরীক্ষা করে দেখে নিন। ফ্ল্যাট ম্যাট হোয়াইট ক্যাপ এবং হালকা ক্রিমযুক্ত রঙের সাথে তাজা মাশরুমগুলি স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত।
ক্রয় মাশরুমগুলি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব প্রক্রিয়া করা উচিত। অন্যান্য মাশরুমের মতো, আপাতদৃষ্টিতে নিরীহ মাশরুমগুলি অনুপযুক্ত স্টোরেজগুলির ফলে বিষাক্ত পরিমাণে জমে থাকে, এটি পাকস্থলীর উপদ্রব এবং এমনকি বিষক্রিয়ার কারণও হতে পারে।
খুব সাধারণ এবং দ্রুত স্যুপ তৈরি করতে মাশরুম ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি গভীর সসপ্যানে, 2 টেবিল চামচ তেল গরম করুন, দুটি সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ এবং স্ট্যু যুক্ত করুন।
তারপরে 500 গ্রাম পাতলা কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভাজুন। 1 লিটার উদ্ভিজ্জ বা মুরগির ঝোল andালা এবং মাঝারি আঁচে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
উত্তাপ থেকে অপসারণের পাঁচ মিনিট আগে, স্বাদে 2 টেবিল চামচ কাটা পার্সলে, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরেকটি সহজ মাশরুম স্যুপ 800 গ্রাম ভালভাবে ধুয়ে মাশরুম দিয়ে প্রস্তুত। তিনটি পেঁয়াজ এবং সামান্য সেলারি কুচি করে কাটা। একটি সসপ্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে পেঁয়াজ, সেলারি এবং মাশরুম যোগ করুন এবং তিন মিনিটের জন্য স্টু করুন।
1 লিটার মুরগির ব্রোথ যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সমাপ্ত স্যুপটি ঠান্ডা করুন এবং এটি ছড়িয়ে দিন। লবন, গোলমরিচ, জায়ফল এবং সাদা টেবিলের দুই টেবিল চামচ দিয়ে সিজন। ক্রাউটোন দিয়ে গরম করে পরিবেশন করুন।
আপনি মাশরুম এবং ব্রকলি থেকে ক্রিম স্যুপ তৈরি করতে পারেন। আপনার 200 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত ব্রকলি প্রয়োজন, যা আপনাকে এক লিটার জলে ফুটতে হবে। তারপরে এড়িয়ে চলুন এবং ছড়িয়ে দিন।
আপনি ব্রোকলি রান্না করেছেন যে পানিতে, 200 গ্রাম মাশরুম pourালা এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ব্রুকলির সাথে ব্লেন্ডারে প্রস্তুত মাশরুমগুলি রাখুন, 30 গ্রাম ফ্যাট, দুধের 200 মিলি, ঝোলের আধা কাপ, রসুনের একটি লবঙ্গ, লবণ এবং সাদা মরিচ যোগ করুন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ম্যাস করুন। একটি সসপ্যানে ourালা এবং ফুটন্ত ছাড়াই স্যুপ গরম করুন। পরিবেশন করার আগে, ক্রিম এবং সূক্ষ্ম কাটা ডিল যোগ করুন।
প্রস্তাবিত:
শিয়াটকে মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন?
শিয়াটকে মাশরুম ইম্পেরিয়াল মাশরুম নামেও পরিচিত, হাজার হাজার বছরের চাষাবাদ এবং নিরাময় ও রান্নার জন্য এর ব্যবহারের ইতিহাস রয়েছে। মাশরুমের নামটি দুটি শব্দ নিয়ে রয়েছে - শেয়া / চেস্টনাট / এবং টেক / ট্রি /। আক্ষরিক অর্থে অনুবাদ করা, মাশরুমের অর্থ একটি মাশরুম যা বুকের বাদামের উপরে বেড়ে ওঠে। বুলগেরিয়ায়, এই জাতীয় মাশরুম কেবল ক্যানড আকারে বা অ্যাডিটিভ আকারে, পাশাপাশি কয়েকটি বড় তাজা শৃঙ্খলে পাওয়া যায়। এই ধরণের মাশরুমকে যেমন আমরা উল্লেখ করেছি, তাকে ইম্পেরিয়াল মাশরুমও বল
মাশরুম মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন?
ক্লেডনিত্সা মাশরুমগুলি পছন্দের মাশরুমগুলির মধ্যে একটি, যা ভোজ্য ছাড়াও অত্যন্ত সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করাও সহজ। এগুলি বেশিরভাগ বৃষ্টিপাতের শরত্কালে প্রথম তুষারপাতের ঠিক আগে ঘটেছিল, তবে বসন্তের প্রথম দিকে এটি পাওয়া সম্ভব। এগুলি চাষ করা খুব সহজ, এ কারণেই এগুলি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে রয়েছে বিশেষত এশিয়ান খাবারগুলিতে। বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, মাশরুমগুলি শুকানো হয় না, তবে সঞ্চিত মেরিনেট করা হয়। তদতিরিক্ত, আবারও, বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, তাদের একটি বিশেষ স্বাদ বা গন্ধ নেই
মাশরুম দিয়ে কী রান্না করবেন
মাশরুমগুলি সুস্বাদু এবং দরকারী এবং বিভিন্ন হর্স ডিওউভ্রেস এবং সালাদ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হতে পারে। আপনার প্রিয়জনকে মাশরুম এবং চিংড়ি রোলসের সালাদ দিয়ে অবাক করে দিন। উপকরণ: 800 গ্রাম জীবাণুমুক্ত মাশরুম, পিটানো কালো জলপাই দুইশো গ্রাম, টিনজাত কর্ন 300 গ্রাম, দশ চিংড়ি রোলস, আধা কাপ চাল, পার্সলে, তেল এবং স্বাদ মতো লবণ, 1 পেঁয়াজ। লবণাক্ত জলে ভাত সিদ্ধ না করে ছাড়ুন। ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। মাশরুমগুলি নিষ্কাশন করুন এবং সেগুলি ছোট ছোট টুকরা টুকরো করুন, একটি অংশ ছেড়ে সালাদ
কীভাবে নিরাপদে রান্না করবেন এবং রান্নাঘরে কী কীটনাশক ব্যবহার করবেন
দেশের মহামারী সংক্রান্ত পরিস্থিতি বিবেচনা করে আমাদের অবশ্যই এটি নিয়ে ভাবতে হবে আমাদের রান্নাঘরে ভাল নির্বীজন । কি করো? এটা কি ঠিক? আমরা জীবাণুনাশক সঞ্চালন ? আমরা কি এই উদ্দেশ্যে সঠিক পণ্যগুলি বেছে নিয়েছি? আমরা এমন এক সময়ে বাস করি যখন রান্নাঘরের ভাল পরিষ্কারের পাশাপাশি, আমাদের অবশ্যই ভাল জীবাণুনাশনের যত্ন নেওয়া উচিত। জীবাণুনাশক পণ্যগুলি যা আপনি বিশেষায়িত শব্দটির অধীনে খুঁজে পেতে পারেন বায়োসাইড । বায়োসাইড হ'ল এমন পণ্য যা বাজারে উপলভ্য এবং স্বাস্থ্য মন্ত্রনালয় কর
কীভাবে দ্রুত রান্না করবেন এবং রান্নাঘরে আপনার সময় ছোট করবেন?
রান্নার সময় এলে আমি ব্যক্তিগতভাবে পাগল হয়ে যাই। আমি রান্না করতে পছন্দ করি তবে এটি বাইরে খুব সুন্দর সময় এবং আমি বাইরে যেতে চাই। হ্যাঁ, আমি সত্যিই বাইরে যেতে চাই, তবে আমাকে রান্নাও করতে হবে। ভাল, উভয় করার উপায় আছে। এমন কৌশল আছে যা রান্নাটি অনেক ছোট করবে এবং তারপরে আমি হাঁটতে সক্ষম হব। দেখ কিভাবে:
