2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীতে গরম মশলা একসাথে বিভিন্ন মশলা নাকাল এবং মিশ্রণ দ্বারা প্রাপ্ত মশলা। সর্বাধিক সাধারণ ক্ষেত্রে এগুলি আগেই বেক করা হয়। নাকাল হওয়ার পরপরই, তারা তাদের শক্তি এবং নিরাময়ের শক্তি বিকিরণ করতে শুরু করে।
ভারতীয়দের মতে, তারা যখন অন্য উপাদানগুলির সংস্পর্শে আসেন, তখন মাসালার উদাসু এবং সুগন্ধযুক্ত দেহটি বাষ্পীভূত হয়।
অতএব, তারা এগুলিকে সপ্তাহে একবার নাকাল করে এবং কেবল পরবর্তী সাত দিনের জন্য তাদের ব্যবহার করে। শক্তভাবে বন্ধ জারগুলিতে শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
মসলা রান্না করা খাবার, সালাদ জন্য ব্যবহৃত হয় এমনকি মাখন এবং ফলের সাথে এক টুকরোতে খাওয়া হয়।
ভারতে প্রতিটি রাজ্যেরই গরম মশলা নামে মশলার এক তোড়াটির নিজস্ব সংস্করণ রয়েছে। জাতটিতে ক্যাসিয়ার পাতা, সরিষা, নারকেল শেভিংস, কালো মরিচ, জায়ফল, আদা, তিল, গ্রেটেড জায়ফলের খোসা এবং আরও অনেকগুলি উপাদান অন্তর্ভুক্ত বা বাদ দেওয়া হয়।
তবে যে উপাদানটি একেবারে যুক্ত হয় তা হ'ল জিরা। এটি স্বল্প পরিমাণে, তবে মাসলগুলির সমাপ্ত চেহারাটির জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
প্রধান মসলা নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করা হয়: পপকর্ন, ধনিয়া, মৌরি (ডিল বীজ), অন্য ধরণের ডিল, দারচিনি, হলুদ, জিরা, হলুদ অন্যান্য প্রজাতি (কারকুমা লম্বা), স্যালোরি (স্রেচারজা হর্টেনসিস), ভারতীয় লরিল আনিজ, আদা লবঙ্গ, আমের (বিশেষত মিষ্টি জাতীয়), থাইম, রসুন (শুকনো এবং চূর্ণিত), পেঁয়াজ (শুকনো এবং গুঁড়ো), উদ্ভিজ্জ লবণ, লবণ, অ্যালস্পাইস, পেপারিকা।
প্রস্তুতির পদ্ধতিগুলির মধ্যে, উপাদানগুলি ছাড়াও ব্যবহৃত পণ্যগুলির পরিমাণও গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, স্নাকিং, সিজনিং এবং প্রধান খাবারের জন্য ব্যবহৃত সাধারণ গরম মশালার পাশাপাশি নিরামিষাশী নামে পরিচিত একটি নিরাময়ও রয়েছে।
এর প্রস্তুতির জন্য ডোজগুলি আলাদা। এটি দুর্বলতা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগে শরীরকে উদ্দীপিত করতে ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তাবিত:
জিরা এবং জিরা মধ্যে পার্থক্য
কখনও কখনও একই নামের অর্থ সম্পূর্ণ আলাদা জিনিস এবং এটি রান্নার জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। যদিও জিরা এবং জিরা একই মূল এবং যদিও উভয়ই মশলা এবং বেশ সুগন্ধযুক্ত (তবে ভিন্নভাবে) তবে অবশ্যই একটি পার্থক্য রয়েছে। এমনকি বাস্তবে, কেবলমাত্র শব্দের মূল এবং তাদের শক্ত গন্ধগুলি হ'ল জিরা এবং জিরা এবং এগুলি মশালার মধ্যে একমাত্র মিল imila এই জাতীয় প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা এবং সঠিক উত্তরগুলি সন্ধান করা ভাল, কারণ এমন গৃহিণী আছেন যারা দীর্ঘকাল ধরে রান্না করছেন এবং যারা মনে করেন যে কোনও পার্থক্য
গরম বিয়ার শীতে গরম হয়
সত্যিকারের শীত কী তা জানে এমন লোকেরা দীর্ঘকাল থেকেই জীবনযাপনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে শিখেছে। সঠিক পোশাক, খাবার এবং শেষ কিন্তু কম নয়, শীতকালে ভাল লাগার জন্য পানীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত। শীতের জন্য একটি দুর্দান্ত পানীয় হ'ল হ'ল বিয়ার। এটি আজকের মতো সর্বদা মাতাল হয় না। আঠারো শতকের শেষ অবধি, স্ক্যান্ডিনেভিয়ার দেশগুলি এবং ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জের বাসিন্দারা শীত মাসে গরম বিয়ার পছন্দ করত। পানীয়টি কফি এবং চায়ের মতো সাধারণ ছিল। গরম বিয়ার পাবগুলিতে পরিবেশিত হত, বাড়িতে তৈরি ক
অ্যাসাফিটিদা আয়ুর্বেদিক খাবারের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ
ভারতীয় খাবারগুলিতে ব্যবহৃত মশলা কেবল খাবারের স্বাদেই নয় গুরুত্বপূর্ণ। পূর্ব আয়ুর্বেদিক চিকিত্সা পদ্ধতি অনুসারে, প্রতিটি মশালায় দীর্ঘ সময়ের জন্য খাদ্য সংরক্ষণের ক্ষমতা রয়েছে এবং এতে নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। বিভিন্ন মশলা এবং তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি শরীরের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলির পাশাপাশি অঙ্গগুলিকে বিভিন্ন উপায়ে প্রভাবিত করে। মশলা কোনও ব্যক্তির চরিত্রেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। আয়ুর্বেদিক রান্নায় সাধারণত ব্যবহৃত মশালার মধ্যে রয়েছে হিংগিটি। এটি স
অতিরিক্ত গরম হয়ে গেলে ফল এবং গরম চা শীতল করুন
তাপ সত্যিই এমন ঝুঁকি যা উপেক্ষা করা উচিত নয়। তবে আপনি জানেন না যে প্রতিটি সুযোগে খালি পায়ে হাঁটা ভাল। পায়ে অনেকগুলি পয়েন্ট সরাসরি বিভিন্ন অঙ্গগুলির কাজের সাথে সম্পর্কিত এবং তাদের উদ্দীপনা শরীরের সামগ্রিক সুরকে বাড়িয়ে তোলে। জল উচ্চ জল সামগ্রীর সাথে ফল এবং শাকসব্জির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে - শসা, টমেটো, তরমুজ। এগুলি অতিরিক্ত ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। উষ্ণ গ্রিন টি উত্তাপে অপরিহার্য, কারণ এটি তাপ স্থানান্তরকে নিয়ন্ত্রণ করে। গ্রহের সবচেয়ে উষ্ণতম স্থানে লোকে
আলু কেন ইউরোপীয় টেবিলের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ?
প্রতিটি গৃহবধূ খুব সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে আলু ব্যবহার করেন। তবে আপনি কি ভেবে দেখেছেন, প্রিয় মহিলারা এবং ভদ্রলোক, আজ আপনার টেবিলে তাকে থাকার জন্য দোষী কে? আলু প্রায় কোনও কিছুর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে - পোকামাকড়ের বিষ হিসাবে, দাগ অপসারণ হিসাবে, খাদ্যতালিক পরিপূরক হিসাবে এবং আরও অনেক উপকারের মধ্যে এই উদ্ভিজ্জ রয়েছে। আমরা এটি নিয়মিত ব্যবহার করার সময়, অনেক আগে ইউরোপীয়রাও জানত না যে এর অস্তিত্ব রয়েছে। প্রথম কন্দ 1570 সালে পুরানো বিশ্বে এসেছিল। এর কৃতিত্ব দক্ষিণ আম
