অ্যাসাফিটিদা আয়ুর্বেদিক খাবারের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ভারতীয় খাবারগুলিতে ব্যবহৃত মশলা কেবল খাবারের স্বাদেই নয় গুরুত্বপূর্ণ। পূর্ব আয়ুর্বেদিক চিকিত্সা পদ্ধতি অনুসারে, প্রতিটি মশালায় দীর্ঘ সময়ের জন্য খাদ্য সংরক্ষণের ক্ষমতা রয়েছে এবং এতে নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

বিভিন্ন মশলা এবং তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি শরীরের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলির পাশাপাশি অঙ্গগুলিকে বিভিন্ন উপায়ে প্রভাবিত করে। মশলা কোনও ব্যক্তির চরিত্রেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

আয়ুর্বেদিক রান্নায় সাধারণত ব্যবহৃত মশালার মধ্যে রয়েছে হিংগিটি। এটি সুগন্ধী রজন, অসন্তর এবং দেবতাদের খাদ্য হিসাবেও পরিচিত।

মশালার গন্ধটি শক্তিশালী এবং বেশ বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং স্বাদটি রসুন এবং পেঁয়াজের সাদৃশ্য হিসাবে বলা যেতে পারে। মশলাটি তার শক্ত গন্ধের কারণে সাধারণত স্বল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয়।

হসফটিডা লেবুগুলিকে হজমের সুবিধার্থে আয়ুর্বেদিক রান্নায় ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি সবুজ শাকসব্জী যেমন ডক, পালংশাক এবং অন্যান্য। মশলা সেবন করার সময়, কোনও ব্যক্তির চরিত্রে আরও প্রশান্তি উপস্থিত হয়, তিনি আরও মৃদু ও বোধগম্য হন।

এটাও বিশ্বাস করা হয় যে সুগন্ধযুক্ত হিংগ প্রিয়জনের সাথে সম্পর্ককে স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে। এটি বাহ্যিক সৌন্দর্যেও সহায়তা করে - বর্ণকে উন্নত করে, ত্বককে তার স্থিতিস্থাপকতা ধরে রাখতে সহায়তা করে এবং যে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র কুঁচকে গঠিত হয়েছিল তা মুছে দেয়। মশলা শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমেও ভাল প্রভাব ফেলে।

অ্যাসাফিড্ডা বাচ্চা বাধা থেকে মুক্তি দিতেও পরিচিত এবং এটি একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক রেচক, এটি কাশক হিসাবেও সহায়তা করতে পারে। আপনি যদি ইতিমধ্যে প্রস্তুত মসুরের মধ্যে এক চিমটি মশলা যোগ করেন তবে আপনার হজম ব্যবস্থা এটি আরও সহজভাবে পরিচালনা করবে।

মশলা শরীরের বিষক্রিয়া থেকে রাইড করে এবং ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়, কোলন থেকে গ্যাস অপসারণ করতে সহায়তা করে। আয়ুর্বেদিক medicineষধ অনুসারে, কানের খালে মশলাটির একটি ছোট টুকরা, যা তুলোতে প্রাক-আবৃত থাকে, রাখলে যে ব্যথা অনুভূত হয় তা অদৃশ্য হয়ে যায়।