শঙ্খচিল্লিগুলির জন্য ক্ষুধা পূরণ

2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

কনচিগলিয়নস হ'ল শাঁসগুলি স্টফিংয়ে পূর্ণ। এগুলি বহু ধরণের পাস্তাগুলির মধ্যে একটি, তবে তারা পছন্দ হয় কারণ তারা enর্ষণীয় পরিমাণে স্টফিং সংগ্রহ করে। এবং এটি সর্বদা আলাদা হতে পারে।

আমাদের দেশে কনচিগলিয়নগুলি কয়েকটি বড় হাইপারমার্কেটে পাওয়া যায়। তাদের প্রস্তুত করার জন্য, পণ্যটির একটি প্যাকেজ (400 গ্রাম) পাওয়া ভাল। শঙ্খচিল্লিগুলির জন্য সুস্বাদু স্টাফিংয়ের কয়েকটি রেসিপি এখানে রয়েছে:

পালিশ এবং বাদাম দিয়ে স্টাফ করা কনচিগ্লিয়নি

উপকরণ: 400 গ্রাম কনচিগ্লন পেস্ট, 500 গ্রাম পালং শাক, 1 গুচ্ছ তাজা তুলসী, 2 লবঙ্গ রসুন, 50 গ্রাম পারমিশান, 100 গ্রাম পাইন বাদাম, 30 মিলি জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।

প্রস্তুতি: পালং শাক এবং তুলসী ডাঁটা এবং শুকনো পাতা পরিষ্কার করা হয়। ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। রসুনের লবঙ্গগুলি পরিষ্কার করে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।

পালং শাক, তুলসী, রসুন, পারমিশান এবং অর্ধেক পরিমাণ পাইন বাদাম মিশিয়ে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। ধীরে ধীরে ম্যাশ করুন, ছোট ডোজগুলিতে 10 মিলি জলপাই তেল যুক্ত করুন। ফলাফল স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে পাকা হয় এবং ফ্রিজে রাখুন।

কনচিগ্লিওগুলি বক্সের নির্দেশাবলী অনুসারে প্রস্তুত করা হয়। ফুটন্ত নোনতা জলে ফোটান, তারপর নিকাশী এবং শুকনো অনুমতি দিন। প্রতিটি এক সমাপ্ত পূরণ দ্বারা পূরণ করা হয়। সামান্য জলপাই তেল দিয়ে একটি প্যানে গ্রাচিগলিয়ানগুলি সজ্জিত করুন। উপরে অবশিষ্ট জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটিয়ে 180 º সে। এ 10 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন

কনচিগ্লিনগুলি বেকিংয়ের সময়, বাকী সিডার বাদামগুলি শুকনো না হওয়া পর্যন্ত একটি শুকনো প্যানে বেক করা হয়। সমাপ্ত পণ্যগুলি উষ্ণ থাকাকালীন তাদের সাথে ছিটিয়ে দিন। তারা অবিলম্বে পরিবেশন করা হয়

কনচিগ্লিওনি কিমাংস মাংসে ভরা

প্রয়োজনীয় পণ্য: শাঁখিগ্লিও পেস্টের অর্ধ প্যাকেজ, 400 গ্রাম কাঁচা মাংস, 1 চামচ। টমেটোর রস, রসুনের 1-2 টি বড় লবঙ্গ, 2-3 চামচ। তেল / জলপাই তেল, ওরেগানো, কালো মরিচ, 1 চামচ। চিনি, 50 মিলি সাদা ওয়াইন, 3 চামচ। সয়া সস, হলুদ পনির 200 গ্রাম।

প্রস্তুতি: প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে পাস্তা সিদ্ধ করুন। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি ঠান্ডা জলের সাথে সসপ্যানে স্থানান্তর করুন যাতে এটি একসাথে আটকে না যায়। এক গ্লাস পানিতে এটি সেদ্ধ হয় তা সংরক্ষণ করা হয়।

একটি প্যানে কিছুটা ফ্যাট গরম করুন। এতে সামান্য টমেটোর রস এবং কিমাংস মাংস দিন। চূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ভাল করে গুঁড়ো। এটি হয়ে গেলে, বাকি রস, ওয়াইন, সয়া সস এবং চিনি যুক্ত করুন। তরল বাষ্পীভূত হওয়া পর্যন্ত স্টিউ। মশলা, ছড়িয়ে রসুন লবঙ্গ যোগ করুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন।

তাপ থেকে পাত্রটি সরাও. শেলগুলি প্রস্তুত ভরাট দিয়ে পূরণ করুন এবং সেগুলি বেকিং ট্রেতে সাজান। পাস্তা রান্না করা জলে তারা প্লাবিত হয়। উপরে গ্রেড হলুদ পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।