2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মেসকুইট ময়দা গাছ থেকে শুঁটি এবং ফলমূল আকারে ফল পাওয়া যায় মেসকাইট । বিশ্বজুড়ে শুষ্ক অঞ্চলে প্রায় 45 প্রজাতির মেসকুইট গাছ বিতরণ করা হয়েছে। এগুলি দক্ষিণ আমেরিকা, দক্ষিণ-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং এমনকি মেক্সিকোতে চিহুহুয়া মরুভূমির কিছু অংশে বেড়ে ওঠে।
মেসকাইট এবং এর ময়দা এবং গুঁড়া ডেরাইভেটিভস সহজেই হ্রাসযোগ্য ফাইবারের উত্স source এগুলি মিষ্টি স্বাদযুক্ত তবে অতিরিক্ত ক্যালোরি বহন করে না। অতএব, এই পণ্যগুলি ধীরে ধীরে ব্রেকডাউন করতে দেয়, যা রক্তে শর্করার আকস্মিক বৃদ্ধি ঘটায় না। মেসকাইটে কম গ্লাইসেমিক সূচক প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, লাইসিন, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম রয়েছে contains
রান্নায়, মেসকেইট স্থল ধুলাতে. পরবর্তীকালে, এটি একটি ময়দা, মিষ্টি বা মিষ্টি পানীয় এবং গাঁজানো অ্যালকোহল তৈরির জন্য প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যে দেশগুলিতে এটি নিয়মিত ব্যবহৃত হয়, সেখানে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের উপস্থিতি প্রায় নগণ্য।
এর গুণাবলীর পাশাপাশি প্রাকৃতিক মিষ্টির কারণে মেসকাইট হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা খাবার। মেসকাইট ময়দা একটি মূল উপাদান হতে পারে প্যাস্ট্রি এবং সালাদ এর। এটি ভাজা মাংস দিয়েও সাজানো হয়।
তারা মেসকাইট ময়দা দিয়ে প্রস্তুত করা হয় রুটি, বিস্কুট, পাই এবং কাঁচা ক্র্যাকার। এটি সব ধরণের মিষ্টি আচরণের জন্য একটি সুগন্ধযুক্ত মিষ্টি। একা বা অন্য ধরণের সিরিয়ালগুলির সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়।
মেসকাইট ময়দা ব্যবহার করা হয় নির্দিষ্ট ধরণের কুকিজ এবং ডিহাইড্রেটেড খাবার তৈরির প্রধান উপাদান হিসাবে, বিশেষত লাইসিনের নিম্ন স্তরের পরিপূরক, যা এতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।
মেসকাইটের স্বাদটি গুড়ের সাথে স্মরণ করিয়ে দেয়। ক্যারামেলের হালকা স্বাদের সাথে মিশ্রিতভাবে, মেসকাইট গুঁড়ো বিভিন্ন ধরণের পানীয় - চা, তাজা রস, কফি এবং অন্যদের জন্য একটি আদর্শ সংযোজন।
মেসকাইট পাউডার সক্রিয়ভাবে একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রায়শই কাঁচা বা গরম মিষ্টির মরসুমে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এটি বাদাম এবং শস্য তাজা এবং দই, ফল এবং বাদাম পণ্য সহ বিভিন্ন স্প্রেডের অংশ। কিছু ক্ষেত্রে এটি মিষ্টি এবং ক্রিম স্যুপগুলি সাজাতেও ব্যবহৃত হয়।
মিষ্টি বাদে, মেসকাইট ব্যবহৃত হয় এবং মজাদার থালা - বাসন এটি প্রায় সমস্ত উদ্ভিজ্জ খাবারের সাথে ভালভাবে যায়, স্যুপ এবং সস যুক্ত হয়।
প্রস্তাবিত:
লেমনগ্রাসের রান্নাঘরের ব্যবহার
লেমনগ্রাসকে সিট্রোনেলাও বলা হয়। এটিতে একটি উজ্জ্বল এবং তাজা সুগন্ধযুক্ত লেবু এবং 50 টিরও বেশি প্রকারের রয়েছে। এটি মূলত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ও সমীকরণীয় অঞ্চলে বিতরণ করা হয়। এটি দীর্ঘ এবং তীক্ষ্ণ এবং লম্বা পাতা সহ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এটি থেকে ঘাসের মাটির অংশে পাতা ব্যবহার করা হয়। লেমনগ্রাসের অনেকগুলি ব্যবহার রয়েছে তবে এটি সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি উভয় তাজা এবং শুকনো, এবং একটি গুঁড়ো স্থল ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি এর উজ্জ্বল সুবাসের উপর বাজি রাখতে চান তবে তা তাজা
ম্যাকাওয়ের রান্নাঘরের ব্যবহার
"আরারুট" শব্দটি খুব কম লোকই শুনেছেন, এবং যারা কোথাও থেকে এটি শুনেছেন তাদের অর্থ কী তা তারা জানেন না। আররুত এটি এক ধরণের সিরিয়াল শস্য, বুলগেরিয়ায় খুব কম পরিচিত। তবে এটি খুব দরকারী কারণ এটি হজম করা অত্যন্ত সহজ এবং এতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। অনেক ক্ষেত্রে এটি ডায়রিয়ার বিরুদ্ধেও সহায়তা করে। রান্নায় ম্যাকারুন ব্যবহার করা হয় বিশেষত সসের ঘন ঘন জন্য, স্যুপ বা বিভিন্ন পাস্তা মিষ্টান্নগুলির মিষ্টি এবং মিষ্টি হিসাবে যুক্ত হিসাবে। এটি ভুট্টা মাড়ির চেয়ে ভাল স্
ইন্দ্রিতের রান্নাঘরের ব্যবহার
ইন্দ্রিশতো একটি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত bষধি যা প্রতিটি বাড়িতে উপস্থিত হওয়া উচিত। খুব কম লোকই জানেন যে ইন্দ্রিতো আসলে একমাত্র ধরণের জিরাণিয়াম ভোজ্য। দৃশ্যত এটি জেরানিয়ামের মতো দেখাচ্ছে তবে এটি গোলাপের মতো গন্ধযুক্ত - আকর্ষণীয়, তাই না? এই চিরসবুজ ঝোপঝাড় দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে আসা বলে মনে করা হয়। এটি 1690 সালে ইউরোপে আমদানি করা হয়েছিল এবং দুই শতাব্দী পরে এটি থেকে প্রথমে প্রয়োজনীয় তেল উত্তোলন করা হয়েছিল। কিছু জায়গায় আজ ইন্ডিরিশ্টো লেজেট্রা এবং পেলারগনিয়াম হিসাবে বেশি
থাইমের রান্নাঘরের ব্যবহার
সুগন্ধযুক্ত থাইম কেবল থাইম চা তৈরি করতেই ব্যবহৃত হয় না, তবে অনেক দেশের খাবারেই এটি দুর্দান্ত প্রয়োগ করে। থাইম মাংস, মাছ, শিং, ডিম, আলু, বেগুন এবং অন্যান্য শাকসব্জির খাবারগুলি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। থাইম তেল, পরিবর্তে, লোক medicineষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। থাইম ব্যবহার করা হয় বিভিন্ন ধরণের ক্যানিংয়ের জন্যও - মেরিনেট এবং সল্টিং। থাইমে মিষ্টি হিসাবে যেমন ক্রিম, পুডিংস এবং আইসক্রিম যুক্ত হয়। তাজা এবং শুকনো উভয়ই রান্নায় ব্যবহৃত হয় থাইম পাতা পাশাপাশি অবিরাম
এসকরলের রান্নাঘরের ব্যবহার
এসকারোলা একটি সবুজ শাক, চিকোরি পরিবারের সদস্য। এর বিস্তৃত, সবুজ, কোঁকড়ানো পাতা এবং কিছুটা তেতো স্বাদ রয়েছে। এটি কাঁচা এবং রান্না উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। এই পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের তুলনায় এসকারোলা কম তিক্ত। তিক্ততাটি গোড়ায় সবচেয়ে দৃ strongly়ভাবে অনুভূত হয় এবং পাতাগুলি কেবল গাer় হলেই তিক্ত হয়। এসকারোলা নিয়মিত আইসবার্গ লেটুসের চেয়ে বেশি ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। এটি ক্যালোরি কম এবং ভিটামিন এ, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন সি এর পরিমাণ কম প্রচুর
