2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
তাদের অস্বাভাবিক বেগুনি রঙ এবং মশলাদার স্বাদ ছাড়াও আবার্গাইনগুলির অনেকগুলি দরকারী গুণ রয়েছে। এগুলি একটি স্বল্প-ক্যালোরি পণ্য - একশ গ্রামে কেবল ২৮ ক্যালোরি থাকে। এজন্য বেগুনগুলি ওজন হ্রাস করার জন্য সুপারিশ করা হয়।
বেগুনে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল এবং টক্সিন বের করতে সাহায্য করে। বেগুনগুলি ডায়েটের জন্য উপযুক্ত, তবে কেবল বেকড আকারে, কারণ তাদের প্রচুর পরিমাণে চর্বি শোষণ করার ক্ষমতা রয়েছে এবং ভাজা ডায়েটের জন্য উপযুক্ত নয়।
বেগুনে অনেক বি ভিটামিন থাকে, পাশাপাশি ভিটামিন সি এবং ভিটামিন পিপি, ক্যারোটিন এবং পুষ্টি উপাদানগুলি - ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং সোডিয়াম থাকে।
বেগুনের দুর্দান্ত মান হ'ল তারা শরীরকে খারাপ কোলেস্টেরল শোষণ করতে দেয় না। অতএব, বেগুনগুলি বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত যারা এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে ভুগছেন। তাদের বয়স্কদের বেকড পরিবেশন করা উচিত, কারণ তাদের পক্ষে প্রচুর পরিমাণে মেদ শোষণ করা কার্যকর নয়।
ভিটামিন পিপি, অর্থাৎ নিকোটিনিক অ্যাসিডের সামগ্রীর কারণে, বেগুনগুলি ধূমপায়ীদের যারা ধূমপান ছেড়ে দিতে চান তাদের পক্ষে খুব দরকারী, কারণ তারা নিকোটিনের অভিলাষ পূরণ করে। যদি আপনি সিগারেট ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে দিনে একটি ভাজা বেগুন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বেগুনগুলি প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির পরে শরীরকে দ্রুত পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। বিভিন্ন ধরণের গুরুতর রোগ থেকে পুনরুদ্ধারের জন্য তাদের সুপারিশ করা হয়। এগুলি বেকড বা রুটিযুক্ত খাওয়া যেতে পারে তবে কেবল ভাজা নয়।
অ্যাবার্গাইনগুলির ক্ষতি হ'ল ওভাররিপ শাকগুলিতে বিষাক্ত পদার্থ সোলানিন থাকতে পারে। তবে তাপ চিকিত্সায় এটি সম্পূর্ণ নিরপেক্ষ। থাইরয়েড গ্রন্থি এবং লিভারের রোগে এটি বেগুনের সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে বাঞ্ছনীয় নয়। এটি এই জাতীয় রোগগুলির স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।
প্রস্তাবিত:
মশলার ক্ষতি এবং উপকারিতা
বিখ্যাত উক্তিটি আছে যে আপনি মাখনের সাথে দই লুণ্ঠন করতে পারবেন না, তবে আপনি এটি দিয়ে একটি থালা নষ্ট করতে পারেন মশলা . অতএব, বিভিন্ন মশলা প্রয়োগ করা, আপনার কখন বন্ধ হওয়া উচিত তা জানতে হবে। মশলার সাহায্যে আপনি ডিশের স্বাদ, এর চেহারা, উদাহরণস্বরূপ, রঙ পরিবর্তন করে উন্নত করতে পারেন। একটি বিশেষ পরিশোধিত সুবাস পেতে আপনি মশলা যোগ করতে পারেন। তবে এটি সর্বদা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে থালাটির স্বাদ যুক্ত মশলার পরিমাণের উপর নির্ভর করে না, তবে তাদের দক্ষ ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, অন
উপবাসের ক্ষতি এবং উপকারিতা
অনাহার চলাকালীন শরীরে বেশ কয়েকটি গুরুতর পরিবর্তন ঘটে যা মারাত্মক প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়া এবং এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে। তবে বিষ যেমন ওষুধ হিসাবে কাজ করতে পারে এবং ওষুধও বিষ হতে পারে, তেমনি কিছু পরিস্থিতিতে অনাহার ক্ষতি করে না, তবে দেহের পক্ষে উপকার করে। তথাকথিত খাবারকে সীমাবদ্ধ করে "
বেগুনের 7 টি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা
বেগুন অনেক পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি উচ্চ মানের এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার। এই নিবন্ধটি পড়ার পরে, আপনি 7 এর সাথে পরিচিত হবেন বেগুন খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা . 1. তারা অনেক পুষ্টি সমৃদ্ধ বেগুনগুলি খুব ভরাট হয়, যার অর্থ তাদের মধ্যে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার রয়েছে contain 82 গ্রাম কাঁচা বেগুন থাকে :
তেলের ক্ষতি এবং উপকারিতা
তেল প্রতিটি বাড়িতে একটি বহুল ব্যবহৃত পণ্য। এটি স্যালাড, ফ্রাইং, স্টিউইং, বেকিং এবং স্যুপ যুক্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। শৈশবকাল থেকেই আমাদের শেখানো হয় যে তেলটি খুব দরকারী, তবে কীভাবে তেল আমাদের শরীরে কাজ করে তা খুব কম লোকই জানেন। এটি জানা যায় যে তেল স্বাদ এবং গুণগতমানের সেরা চর্বিগুলির মধ্যে একটি, উচ্চ পুষ্টির মান এবং শরীরের দ্বারা হজম করা সহজ। তেলে মূল্যবান পুষ্টি থাকে। এতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে - ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন এফ প্রাণীর চর্বিগুলির তু
আলুর ক্ষতি এবং উপকারিতা
সবজি সব স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। তবে, বাচ্চারা শাকসব্জিগুলিকে তাদের অন্যতম শত্রু মনে করে। তবে, এখানে একটি সবজি রয়েছে যা সবাই গ্রহণ করে এবং প্রায় কোনও ব্যক্তিই এটি খায় না - আলু। আলুগুলি শর্করাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ এবং এগুলি হিসাবে, তারা কোনও ব্যক্তিকে খুব সহজেই ওজন বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও, এটি ন্যূনতম শক্তি হ্রাস সহ খুব সহজেই তাদের শোষণ করা সম্ভব করে। তাদের মধ্যে থাকা অল্প পরিমাণ প্রোটিনের সাথে একত্রে, তারা এমন কিছু খেলাধুলা করে যাঁদে