আলুর ক্ষতি এবং উপকারিতা

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

সবজি সব স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। তবে, বাচ্চারা শাকসব্জিগুলিকে তাদের অন্যতম শত্রু মনে করে। তবে, এখানে একটি সবজি রয়েছে যা সবাই গ্রহণ করে এবং প্রায় কোনও ব্যক্তিই এটি খায় না - আলু।

আলুগুলি শর্করাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ এবং এগুলি হিসাবে, তারা কোনও ব্যক্তিকে খুব সহজেই ওজন বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও, এটি ন্যূনতম শক্তি হ্রাস সহ খুব সহজেই তাদের শোষণ করা সম্ভব করে।

তাদের মধ্যে থাকা অল্প পরিমাণ প্রোটিনের সাথে একত্রে, তারা এমন কিছু খেলাধুলা করে যাঁদের শক্তি এবং ওজন প্রয়োজন তাদের ডায়েটের জন্য পাশাপাশি একটি ভাল পাউন্ড বা দুটি দ্রুত অর্জন করতে চান এমনদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ হয়ে ওঠে।

অনেকে ত্বকের জন্য কাঁচা আলুর টুকরোগুলির সুবিধা ইতিমধ্যে জানেন। কাঁচা আলুতে এটি কিছু ভিটামিন এবং খনিজগুলির সমৃদ্ধি যা তাদের ত্বক পরিষ্কার এবং ডার্মাটাইটিস নিরাময়ের জন্য খুব ভাল পছন্দ করে তোলে। এগুলি পোড়া, নিরাময়ের প্রক্রিয়া দ্রুততর করতে এবং সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাসে কার্যকর হতে পারে।

যে পানিতে আলু সেদ্ধ হয় তা বাতজনিত চিকিত্সার ক্ষেত্রে এর প্রভাবের জন্য পরিচিত। একটি চূর্ণ কাঁচা আলু বাহ্যিকভাবে প্রদাহের জন্য প্রয়োগ করা হয়। আলু ব্যবহার উচ্চ রক্তচাপের একটি চিকিত্সা প্রতিকার।

তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের যত্নবান হওয়া উচিত, কারণ ইনসুলিন ইনজেকশনগুলির পূর্বোক্ত প্রভাব থাকতে পারে এবং আলুর ব্যবহার ভালর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে।

পূর্বে উল্লিখিত সমস্ত কিছুর পাশাপাশি আলু আমাদের মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ এবং সাধারণভাবে মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, কারণ এতে ওমেগা -3 অ্যাসিড এবং ভিটামিন রয়েছে যা মস্তিষ্ককে অনুকূলভাবে কাজ করার প্রয়োজন। অনেকগুলি খনিজ যা এই সবজির অংশ, হৃৎপিণ্ড এবং কিডনির পক্ষে ভাল।

তবে, আমাদের অবশ্যই ভুলে যাবেন না যে আলুর অতিরিক্ত মাত্রায় সেবন করলে ওজন বেড়ে যায় এবং স্থূলত্ব হতে পারে। এছাড়াও, সবুজ আলু এবং আলুর পাতা বিষাক্ত বলে পরিচিত এবং এড়ানো উচিত।

দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেকে ফরাসি ফ্রাই বা চিপস আকারে আলু খান, যা তাদের ট্রান্স ফ্যাটগুলির সাথে আরও ভারী করে তোলে, যা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে এত ক্ষতিকারক।

বেকড আলু আসলে বেশ স্বাস্থ্যকর হতে পারে তবে লোকেরা সাধারণত মাখন, ক্রিম, গলিত পনির বা বেকন যুক্ত করে। ফলস্বরূপ এগুলি আরও বেশি ক্যালোরি এবং ডায়েটের অনুপযুক্ত।