2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
তেল প্রতিটি বাড়িতে একটি বহুল ব্যবহৃত পণ্য। এটি স্যালাড, ফ্রাইং, স্টিউইং, বেকিং এবং স্যুপ যুক্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। শৈশবকাল থেকেই আমাদের শেখানো হয় যে তেলটি খুব দরকারী, তবে কীভাবে তেল আমাদের শরীরে কাজ করে তা খুব কম লোকই জানেন।
এটি জানা যায় যে তেল স্বাদ এবং গুণগতমানের সেরা চর্বিগুলির মধ্যে একটি, উচ্চ পুষ্টির মান এবং শরীরের দ্বারা হজম করা সহজ।
তেলে মূল্যবান পুষ্টি থাকে। এতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে - ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন এফ প্রাণীর চর্বিগুলির তুলনায় তেলের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হ'ল এটিতে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে একটি বাধ্যতামূলক উপাদান এবং সক্রিয়ভাবে জড়িত। স্নায়ু ফাইবারের কোষগুলিতে ঝিল্লি গঠন প্রক্রিয়া।
তেল খারাপ কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে, রক্তনালীগুলির দেওয়ালের অবস্থাকে স্বাভাবিক করে তোলে। অতএব, তেল অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে অন্যতম সেরা সহায়ক, যা প্রায়শই কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অনেক রোগের বিকাশের কারণ হিসাবে মস্তিষ্কে রক্তসংবহন সংক্রান্ত ব্যাধিও বটে।
শোধিত তেল দুটি উপায়ে পাওয়া যায় - শীতল চাপ এবং গরম টিপুন। কোল্ড প্রেসিং বীজ টিপে এবং ফলাফল তেল সংগ্রহ করে সম্পন্ন করা হয়। এই তেলটি সর্বাধিক দরকারী, তবে এটির একটি ছোট শেল্ফ জীবন।
চাপ দেওয়ার অন্য উপায় - গরম - বীজগুলি প্রাক হিটিংয়ের সাথে অন্তর্ভুক্ত করে এবং তারপরে - এগুলি টিপে। এই তেলটি গাer় এবং আরও সুগন্ধযুক্ত তবে এটিতে ঠান্ডা চাপের চেয়ে কম পুষ্টি রয়েছে।
আপনি যদি গরম চাপযুক্ত তেলকে একটি উচ্চ তাপমাত্রায় গরম করেন তবে এতে বিপজ্জনক কার্সিনোজেনগুলি তৈরি হয়। পরিশোধিত তেল, যা বীজ থেকে নিষ্কাশন আহরণের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়, স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা যায়।
পরিশোধিত তেলের প্রধান অসুবিধা হ'ল অনেকগুলি রাসায়নিক তার পরিশোধনকারীর সাথে জড়িত এবং এগুলি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা অসম্ভব। এগুলির অবশিষ্টাংশগুলি শরীরে প্রবেশ করে এবং এর উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
মানবদেহ প্রচুর পরিমাণে তেল শোষণ করতে অসুবিধা বোধ করে। এটি আমাদের পেট, লিভার এবং জয়েন্টগুলি বোঝা করে। অনুমোদিত দৈনিক নিয়মটি তিন টেবিল চামচ তেল।
প্রস্তাবিত:
মশলার ক্ষতি এবং উপকারিতা
বিখ্যাত উক্তিটি আছে যে আপনি মাখনের সাথে দই লুণ্ঠন করতে পারবেন না, তবে আপনি এটি দিয়ে একটি থালা নষ্ট করতে পারেন মশলা . অতএব, বিভিন্ন মশলা প্রয়োগ করা, আপনার কখন বন্ধ হওয়া উচিত তা জানতে হবে। মশলার সাহায্যে আপনি ডিশের স্বাদ, এর চেহারা, উদাহরণস্বরূপ, রঙ পরিবর্তন করে উন্নত করতে পারেন। একটি বিশেষ পরিশোধিত সুবাস পেতে আপনি মশলা যোগ করতে পারেন। তবে এটি সর্বদা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে থালাটির স্বাদ যুক্ত মশলার পরিমাণের উপর নির্ভর করে না, তবে তাদের দক্ষ ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, অন
উপবাসের ক্ষতি এবং উপকারিতা
অনাহার চলাকালীন শরীরে বেশ কয়েকটি গুরুতর পরিবর্তন ঘটে যা মারাত্মক প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়া এবং এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে। তবে বিষ যেমন ওষুধ হিসাবে কাজ করতে পারে এবং ওষুধও বিষ হতে পারে, তেমনি কিছু পরিস্থিতিতে অনাহার ক্ষতি করে না, তবে দেহের পক্ষে উপকার করে। তথাকথিত খাবারকে সীমাবদ্ধ করে "
শণ বীজ এবং তেলের উপকারিতা
হেম্প দীর্ঘকাল ধরে সুপারফুড হিসাবে স্বীকৃত। এর সুবিধাগুলি প্রচুর এবং বোনাস হিসাবে এটি একটি সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে, যতক্ষণ না এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত হয়। এটি খাওয়া এবং বাদাম আকারে বা তেল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। শণ তেল দেহের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। হৃদরোগের আক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য ঘন ঘন ব্যবহারের কারণ হিসাবে হৃদরোগজনিত রোগ রয়েছে এমন লোকদের জন্য বীজটি সুপারিশ করা হয়। শুষ্কতা, সোরিয়াসিস, একজিমা এবং নিউরোডার্মাইটিসের লক্ষণগুলি ব্যবহা
আলুর ক্ষতি এবং উপকারিতা
সবজি সব স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। তবে, বাচ্চারা শাকসব্জিগুলিকে তাদের অন্যতম শত্রু মনে করে। তবে, এখানে একটি সবজি রয়েছে যা সবাই গ্রহণ করে এবং প্রায় কোনও ব্যক্তিই এটি খায় না - আলু। আলুগুলি শর্করাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ এবং এগুলি হিসাবে, তারা কোনও ব্যক্তিকে খুব সহজেই ওজন বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও, এটি ন্যূনতম শক্তি হ্রাস সহ খুব সহজেই তাদের শোষণ করা সম্ভব করে। তাদের মধ্যে থাকা অল্প পরিমাণ প্রোটিনের সাথে একত্রে, তারা এমন কিছু খেলাধুলা করে যাঁদে
তুলসী তেলের উপকারিতা যা আপনি জানেন না (এবং হওয়া উচিত)
আমরা সকলেই জানি সেই সুন্দর ছোট বোতলগুলি ওষুধের দোকান এবং ওষুধের দোকানে তাক লাগিয়ে রেখেছি। তারা হ'ল তেল যা হ'ল সমস্ত প্রকারের নাম এবং উদ্ভট উপকারগুলির সাথে সম্পর্কিত, যার বেশিরভাগ এখনও অজানা। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বাদাম, নারকেল এবং কোকো মাখন জনপ্রিয় হয়েছে। এবং আপনি কি তুলসী তেল শুনেছেন?
