আমরা বিয়ারের চেয়ে কেন আমাদের কফিটি প্রায়শই ছিটিয়ে থাকি

ভিডিও: আমরা বিয়ারের চেয়ে কেন আমাদের কফিটি প্রায়শই ছিটিয়ে থাকি

ভিডিও: আমরা বিয়ারের চেয়ে কেন আমাদের কফিটি প্রায়শই ছিটিয়ে থাকি
ভিডিও: কেন খাবেন ব্লাক কফি ! কারন জানলে চমকে যাবেন ! 2024, সেপ্টেম্বর
আমরা বিয়ারের চেয়ে কেন আমাদের কফিটি প্রায়শই ছিটিয়ে থাকি
আমরা বিয়ারের চেয়ে কেন আমাদের কফিটি প্রায়শই ছিটিয়ে থাকি
Anonim

প্রিন্সটন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা জানিয়েছেন, বিয়ারের চেয়ে কফি ছড়ানো সহজ। গবেষণাটি পরিচালিত বিশেষজ্ঞদের মতে ওয়েটাররা, যতই অভিজ্ঞ হোক না কেন, বিয়ারের মগের চেয়ে তিক্ত পানীয়টি প্রায়শই ছড়িয়ে দেওয়া হয়, ইউএসএ টুডে লিখেছেন।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এমনকি চলাফেরায় সামান্যতম অস্থিতিশীলতার কারণেও কফি বড় তরঙ্গ তৈরি করে, যা আধা-খালি কাপ থেকে সহজেই পানীয়টি ছড়িয়ে দিতে পারে। বিজ্ঞানীরা অনড় রয়েছেন যে বিয়ারের ক্ষেত্রে এটি নয় এবং এটি বিশ্বাস করেন যে এর মূল কারণটি বিয়ারে ফোমের উপস্থিতি।

তাদের অনুমানটি পরীক্ষা করার জন্য বিশেষজ্ঞরা একটি গবেষণা চালিয়েছেন যাতে তারা বিয়ার মগগুলি চলমান ছবি ব্যবহার করে। বিজ্ঞানীরা উল্লেখ করেছেন যে বিয়ারের কয়েকটি চশমা ফেনাযুক্ত ছিল এবং অন্যরাও ছিল না।

বিশেষজ্ঞদের গবেষণার ফলাফলগুলি থেকে দেখা যায় যে মগ বিয়ারগুলি স্পিল করা অনেক বেশি শক্ত কারণ ফেনাটি গ্লাস থেকে তরল বেরিয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেয়। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে অস্থির চলাচলের সময় প্রদর্শিত তরঙ্গকে স্যাঁতসেঁতে ফেনার একটি খুব ছোট স্তরও যথেষ্ট হতে পারে।

বিয়ার
বিয়ার

প্রিন্সটন বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞদের মতে, ফোম তরলটির শক্তি এবং এটি যে পরিমাণ নন তত শুষে নেয়, এটি ছড়িয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা তত কম। কৌতূহলী অধ্যয়ন সেখানে থেমে নেই - তাদের পর্যবেক্ষণগুলি প্রদর্শনের জন্য বিশেষজ্ঞরা একটি ভিডিও তৈরি করেছেন।

এটি তাদের সম্পূর্ণ অধ্যয়নের হাইলাইটগুলি দেখায় এবং ভিডিওটি আমেরিকান ফিজিকাল সোসাইটির of 67 তম কংগ্রেসে হাইড্রোডাইনামিক্স বিভাগে (এপিএস), সান ফ্রান্সিসকোতে অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

প্রিন্সটনের বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত যে তাদের গবেষণাটি কেবল কৌতূহলীয় নয়, কেবল রেস্তোঁরা শিল্পেই নয় অত্যন্ত কার্যকর হতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই গবেষণাটি বিভিন্ন ধরণের তরল সরবরাহের দক্ষতা বাড়াতে সহায়তা করবে।

প্রস্তাবিত: