আমরা কেন আমাদের ভাবার চেয়ে বেশি খাব?

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

প্রতিটি ব্যক্তির ক্ষেত্রে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাবার খাওয়ার ঘটনা ঘটেছে এবং তারপরে গভীর অনুশোচনা হয়েছে যে তিনি সঠিক সময়ে থামেনি।

দুর্ঘটনাজনিতভাবে দুর্ঘটনা ঘটতে পারে তবে এটি যদি নিয়মিত ঘটে, বিশেষজ্ঞরা ইতিমধ্যে এটি একটি গুরুতর সমস্যা হিসাবে সংজ্ঞায়িত করেছেন।

গোপনীয় হ'ল সঠিক পরিমাণে খাবার খুঁজে পাওয়া এবং যেমনটি আমরা প্রায়শই শুনেছি, টেবিল থেকে কিছুটা ক্ষুধার্ত হওয়া। যাইহোক, আমি অবাক হয়েছি কেন আমরা কেন অত্যধিক পরিশ্রম করি এবং এটি করার মূল কারণটি কী? স্নায়ুর কারণে বা খুব সুস্বাদু খাবারের কারণে হতে পারে।

যুক্তরাষ্ট্রে কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ব্রায়ান ওয়ান্সিংকও অতিরিক্ত খাওয়ার বিষয়ে একটি বিদ্বেষপূর্ণ সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তিনি পাগল খাওয়ার লেখক: আমরা কী ভাবি তার চেয়ে বেশি খাই, যা অতিরিক্ত খাওয়ার বিষয়ে প্রশ্নের উত্তর দেয়।

অধ্যাপকের মতে, লোকেরা প্রায়শই অতিরিক্ত খাওয়া-দাওয়া করে না, কারণ খাবারটি খুব সুস্বাদু বা বিশেষত ক্ষুধার্তের কারণে নয়। একজন ব্যক্তি কতটা খাবার খান এবং বাস্তবে তিনি এটি কেন করেন সে প্রশ্নের জবাব দেওয়ার জন্য বিজ্ঞানীরা তাঁর অসংখ্য পরীক্ষা-নিরীক্ষাগুলি বর্ণনা করেছিলেন।

লেখক বিশ্বাস করেন যে চিরকাল ক্ষুধার্ত হওয়ার কারণ পরিবেশের মধ্যে রয়েছে - বন্ধু, পরিবার, পণ্য প্যাকেজিং, টেবিলের আকার, থালা - বাসন এবং আরও অনেক কিছু।

ওয়ানসিংক বিশ্বাস করেন যে এই সমস্ত জিনিস যা লোকেরা মনোযোগ দেয় না তবে তারা পুষ্টিকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে।

অধ্যাপক একটি বিশেষভাবে বলার এবং আকর্ষণীয় উদাহরণ দিয়েছেন যা আইসক্রিমের সাথে সম্পর্কিত - ওয়ানসিংক বিশ্বাস করেন যে 100 গ্রাম আইসক্রিম অনেক এবং কিছুটা হতে পারে।

তাঁর মতে, আমরা যদি একটি ছোট কাপে ঠান্ডা সুস্বাদু মিষ্টি 100 গ্রাম পেটুক দিতে, এই পরিমাণ সম্পূর্ণ স্বাভাবিক এবং যথেষ্ট বলে মনে হবে। তবে, আমরা যদি একটি বড় গ্লাসে একই পরিমাণে আইসক্রিম রাখি - তবে তিনি সম্ভবত ভাবেন যে মিষ্টি খুব ছোট is

বইটি যে গবেষণার ভিত্তিতে রচিত তা 63৩ বিশেষজ্ঞের সহায়তায় পরিচালিত হয়েছিল। এবং এটিতে পৌঁছানোর মূল উপসংহারটি হল যে অতিরিক্ত খাওয়ার কারণটি মোটেও সুস্বাদু খাবারে নয়, আমরা ক্ষুধা থেকেও তা করি না, বরং কারণটি মনস্তাত্ত্বিক।