অ্যালকোহল দিয়ে রান্না: আমাদের কী জানা দরকার?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

- একটি গ্লাস হালকা বিয়ার পানিতে যুক্ত হলে সিদ্ধ আলু আরও সুগন্ধযুক্ত হয়;

- রান্নার সময় আপনি যদি 200 মিলি সাদা ওয়াইন এবং একটি তেজ পাতা যোগ করেন তবে সসেজগুলি আরও মশলাদার স্বাদ অর্জন করবে;

- এক টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন পানিতে যোগ করা হলে ফিশ স্যুপটি স্বাদযুক্ত হয়ে যায়;

- ফিশ ফিললেটগুলি স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে যদি তারা ময়দা, বিয়ার এবং ডিমের পোড়ির সাথে রুটি করা হয়;

- পরিবেশন করার আগে যদি এতে একটি চামচ সাদা ওয়াইন যোগ করা হয় তবে স্যুপটি আরও সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে;

- যদি আপনি আটা গুঁড়ানোর সময় একটি চামচ রম যোগ করেন তবে এটি ভাজার সময় খুব বেশি মেদ শোষণ করে না;

- মাংসের খাবারগুলি রান্না করার শেষে যদি অল্প অ্যালকোহল যোগ করা হয় তবে অতিরিক্ত ফ্যাট এত শক্তিশালী বোধ করবে না;

- আমরা যে পোড় ও হাঁস-মুরগি পোড়ামি সসকে ঘন করার জন্য যদি একটি চা গ্লাস লাল ওয়াইন যোগ করা হয় তবে তা স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে;

- বেকিং ট্রেতে 1/2 চা চামচ বিয়ার যুক্ত করা হলে ঘরে তৈরি সসেজ, হ্যাম এবং বেকন একটি দুর্দান্ত সুবাস পাবেন;

- ভাজা মাংস আরও স্বাদযুক্ত স্বাদ অর্জন করবে যদি 1-2 টেবিল চামচ কনগ্যাক এতে যুক্ত হয়;

- যদি আমরা খেলা, গো-মাংস, গো-মাংস বা হাঁস-মুরগিকে মেরিনেট করি তবে আমরা ভিনেগারের পরিবর্তে সাদা বা লাল ওয়াইন ifেলে দিলে তা আরও কোমল এবং স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে;

-হাঁদা দেওয়ার সময় ময়দার সাথে এক টেবিল চামচ রম যোগ করা হলে মিষ্টিগুলি আরও সুগন্ধযুক্ত হবে;

- পানির পরিবর্তে আটাতে ওয়াইন বা বিয়ার যুক্ত হলে কেকগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভঙ্গুর থেকে যায়;

- কিসমিস এবং শুকনো ফলগুলি, যা আমরা কেকগুলিতে যুক্ত করি, একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং গন্ধ অর্জন করবে, যদি তাদের উপর ফুটন্ত জল andালা এবং তা শুকিয়ে যাওয়ার পরে তারা রাম বা কনগ্যাক দ্বারা প্লাবিত হয়;

- ক্রিম এবং কেকের স্বাদে ভ্যানিলার পরিবর্তে রুম বা কনগ্যাক ব্যবহার করা যেতে পারে;

- যদি ময়দা গুঁড়ানোর সময় 25 মিলি র‌্যাম বা কনগ্যাক যুক্ত করা হয় তবে কেকগুলি ছাঁচকাবেনা এবং বাসি গন্ধ পাবে না;

- রান্না শেষে ওয়াইনের একটি চা গ্লাস যুক্ত করা হলে মারমলাদেজ স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে এবং জ্বলবে না।