প্রসেসকো - আমাদের কী জানা দরকার?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমরা যেমন গরম ও রৌদ্রোজ্জ্বল স্পেনের সাথে সাঙ্গরিয়াকে যুক্ত করি, আমরা তার প্রতিবেশী ইতালি এবং এর traditionalতিহ্যবাহী ঝলমলে ওয়াইনকে সম্পর্কিত করতে পারি, যা আমাদের হিসাবে পরিচিত প্রসেসকো.

হ্যাঁ, আপনি অবশ্যই এই নামটি শুনেছেন, বিশেষত 2018 সাল থেকে। প্রসেসকো রেকর্ড বিক্রয় পৌঁছেছে। তবে এটি শোনার একটি জিনিস এবং এই পানীয়টি ব্যবহার করার চেষ্টা করা অন্যটি।

এমনকি আপনি যদি কোনও অ্যালকোহলের অনুরাগী না হন তবে কমপক্ষে একটি সাধারণ সংস্কৃতি থেকে আপনার উচ্চ মানের মানের কিছু অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে পরিচিত হওয়া উচিত, বিশেষত যদি তারা কোনও দেশের প্রতীক হয়ে উঠেছে। এই ক্ষেত্রে, ইতালি এবং তার প্রসেসকো. প্রসেকো সম্পর্কে আমাদের যা জানা দরকার?

1. প্রসেকো হ'ল এক প্রকারের সাদা ঝলকানো ওয়াইন। এর উৎপাদনের জন্য আঙ্গুর উত্তর ইতালিতে কেন্দ্রীভূত প্রায় 30,000 হেক্টর জমিতে জন্মে।

2. সাধারণভাবে বলতে গেলে, দুটি ধরণের প্রসেকো রয়েছে - স্পুমেন্ট এবং ফ্রিজ্যান্ট, যা এর সোডা ডিগ্রি নির্ধারণ করে।

৩. ফরাসিরা অপরাধ নিতে পারে, তবে আজ প্রসেকোকে শ্যাম্পেনের চেয়ে ভাল পানীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটির তুলনায় এটি আরও তীক্ষ্ণ এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত।

৪. ষোড়শ শতাব্দীর শুরু পর্যন্ত প্রসেকো রিবোলা নামে পরিচিত ছিল, যা অন্যান্য ধরণের ওয়াইন নামকরণে ব্যবহৃত হত। সময়ের সাথে সাথে, এটি স্পষ্ট হয়ে গেছে যে এই ধরণের ওয়াইন, যা একটি নির্দিষ্ট ধরণের আঙ্গুর থেকে উত্পাদিত হয়, অবশ্যই ফিশিংয়ের আরও সাধারণ নাম থেকে পৃথক হওয়া উচিত। এটির নাম প্রথমে প্রোসেকো, তবে 1754 সালে এটি তাকে প্রথমে লিখিতভাবে দেওয়া হয়েছিল নাম প্রসেকো.

5. গত শতাব্দীর 60 এর দশক পর্যন্ত সেখানে একটি প্রসিকিও ছিল বেশ মিষ্টি স্বাদ, তবে ওয়াইন শিল্পের কিছু উদ্ভাবনের জন্য ধন্যবাদ, আজ প্রসেকো এটি যা হয়ে গেছে - বিশ্বের অন্যতম উচ্চমানের ঝলকানো সাদা ওয়াইন।

Italian. ইতালীয় অঞ্চলের মধ্যে অন্যতম যে অঞ্চলে তারা জন্মায় প্রসেকো জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্র লে কল্লিন ডেল প্রসেসকো ডি কোনেগলিয়ানো ই ভালদোব্বিয়াদনে নামে পরিচিত, ইউনেস্কো দ্বারা 2019 সালে একটি জাতীয় ধন হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল।

Pro. প্রসেকোর অ্যালকোহল সামগ্রী প্রকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে তবে সাধারণত এর ডিগ্রি প্রায় 11% is

8. ইতালিতে, প্রসেকো এর জন্মভূমি, এই পানীয়টি সাধারণত নিজেরাই খাওয়া হয় তবে কয়েকটি সাধারণ স্থানীয় ককটেল রয়েছে যাতে প্রসেকোও রয়েছে।

উপসংহারে, আমরা যুক্ত করব যে আপনি অ্যালকোহলের শপথপ্রাপ্ত শত্রু হয়েও, যদি আপনি প্রসেকো কমপক্ষে এক চুমুক চেষ্টা করেন তবে আপনি একেবারেই অনুশোচনা করবেন না। এমনকি "ঠিক তার মতো" নিজেকে সম্ভবত সেরা ইতালিয়ান ওয়াইনের বিশ্বে নিমজ্জিত করার জন্য!