2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এই ছোট শস্যের পাস্তাটির জন্মভূমি হ'ল মরোক্কো, উত্তর আফ্রিকা। সেখানে, কাসকুসকে একটি জাতীয় মরোক্কান খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তবে এটি তিউনিসিয়া, আলজেরিয়া, লিবিয়া এবং অন্যান্য দেশে কম জনপ্রিয় নয়। এটি প্রায়শই ইতালীয়, ইস্রায়েলি এবং ফ্রেঞ্চ খাবারে পাওয়া যায়।
কাসকুস ঠিক কী?
এটি পিষিত ডুরুম গমের সোজি থেকে তৈরি। একটি নিয়ম হিসাবে, চাল, বাজরা এবং বার্লি এর উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত হয়। উত্পাদন কৌশল হিসাবে, এটি একটি পেস্ট তৈরির সাথে তুলনা করা যেতে পারে, কেবলমাত্র ছোট - 1.5-2 মিলিমিটার।
আমাদের আছে আসল চাচা অনুমিত, তবে গমের পাস্তা যুক্ত with ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, কসকস বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল থেকে তৈরি করা যেতে পারে তবে সোজি এবং বাজরের মিশ্রণটি traditionalতিহ্যবাহী বলে মনে করা হয়। তারপরে তাদের সাথে অল্প পরিমাণে ময়দা যুক্ত করা হয়, একটি চালকের মধ্যে ঝাঁকুনি দেওয়া হয় এবং গোলাকার গলদা পাওয়া যায়। একটি নিয়ম হিসাবে, এই গলদা ব্যবহৃত বাজরের কারণে হলুদ হয়ে যায়। এই রচনা ধন্যবাদ কাসকুসের অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে.
কুসকোসে ভিটামিন এবং পুষ্টি
- ক্যালসিয়াম;
- মধু;
- আয়রন;
- পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম;
- সোডিয়াম;
- দস্তা;
- সেলেনিয়াম;
- বি ভিটামিন, ভিটামিন পিপি, ই, কে।
বিষয়বস্তু কাসকাসে ক্যালোরি ডায়েটারি বলা যায় না। এটি প্রতি 100 গ্রাম প্রায় 340-376 ক্যালোরি। দেখে মনে হচ্ছে যে এই জাতীয় উচ্চ পুষ্টির মানটি চিত্রটির ক্ষতি করতে পারে। যাইহোক, সিরিয়াল থেকে তৃপ্তি আপনাকে সেগুলি প্রচুর পরিমাণে খেতে দেয় না: উদাহরণস্বরূপ, একটি ছোট অংশ অর্ধ দিনের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। বিচিত্র কাসকোস এর রচনা শরীরকে দুর্দান্ত উপকারের ফসল কাটাতে এবং তার পুষ্টির চাহিদা মেটাতে দেয়।
ওজন কমানোর ডায়েটের ভিত্তি কি চাচাচাস হতে পারে?
দেখা যাচ্ছে যে এটি সাম্প্রতিক সময়ে এই সক্ষমতাটিতে ব্যাপক আকার ধারণ করেছে, পুষ্টিবিদরা হিসাবে এটি উল্লেখ করেছেন couscous পুরোপুরি পেট সন্তুষ্ট এবং অনেক ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদানগুলি দিয়ে দেহকে সমৃদ্ধ করে তবে একই সাথে অল্প পরিমাণে সম্পৃক্ত হয়, তাই এটি কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটেও নিরাপদে অন্তর্ভুক্ত করা যায়। দিনের জন্য ব্যয় করা পরিমাণ গ্রহণ করা দৈনিক ক্যালোরির জন্য নির্ধারিত লক্ষ্য অনুযায়ী অনুমান করা হয়।
কসকোস পোরিজের প্রধান অংশ হ'ল প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট। থালাটি পেন্টোথেনিক অ্যাসিড দ্বারা সমৃদ্ধ, যা হ্রাস জীবনীশক্তি, ঘুমের ব্যাধি, ক্লান্তি এবং ঘন ঘন হতাশার জন্য অত্যন্ত কার্যকর হিসাবে পরিচিত। এছাড়াও, এই খাবারে প্রচুর পরিমাণে তামা, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ডায়েটি ফাইবার রয়েছে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ, জল-লবণের বিপাক সংশোধন এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপের জন্য দায়ী।
সহজ কথায় বলতে গেলে, কসকস দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং নিম্ন হিমোগ্লোবিন স্তরযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য আদর্শ। অতিরিক্ত, কাসকুস ওজন হ্রাস জন্য একটি নিখুঁত খাদ্য কারণ এটি পুষ্টিকর।
কসচুস ডিশগুলির যথাযথ প্রস্তুতি এবং মাঝারি ব্যবহারের সাহায্যে আপনি ওজন হ্রাস করতে এবং আপনার শরীরের আকার উন্নত করতে ভাল ফলাফল অর্জন করতে পারেন। অনেকগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, কসকাসের একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ রয়েছে যা এটি থেকে তৈরি সুজি থেকে মূলত আলাদা। এটি একটি খুব সূক্ষ্ম crumbly জমিন এবং একটি সুন্দর সোনার রঙ আছে।
চাচা সাধারণত বাষ্প এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি মাংসের থালা, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, বাদাম এবং শাকসব্জীগুলিতে দুর্দান্ত সংযোজন।
ডায়েটিরি কসকুস কীভাবে প্রস্তুত করবেন?
ডায়েট ডিশ প্রস্তুত করতে আপনার কমপক্ষে 2 টি পাত্রে স্টিমার লাগবে। নীচে, মাংসের সাথে শাকসব্জি রান্না করুন (মুরগী, গরুর মাংস বা খরগোশের সাথে পেঁয়াজ, গাজর এবং কুমড়োর মিশ্রণটি আদর্শ)। উপরের পাত্রে, কসকস সরাসরি প্রস্তুত করা হয়, যা অর্থ থেকে ফুলে যায়। কসকোসের অন্যান্য স্বাদগুলি শোষণ করার অনন্য সম্পত্তি রয়েছে, সুতরাং এই জাতীয় খাবারটি অবশ্যই খুব পরিশ্রুত হয়ে উঠবে এবং আপনি স্বাদ এবং গন্ধগুলির নতুন সংমিশ্রণ আবিষ্কার করতে পারবেন।কসচুসকে আগেই ধুয়ে ফেলা ভাল, যাতে রান্নার সময় এটি মাশ হয়ে না যায়।
সমস্ত রেসিপি মধ্যে সঠিক উপায় পরিবেশন একটি পাত্রে হয়। কাসকোসকে বেস হিসাবে রাখুন, মাংস বা মুরগির মাঝখানে এবং তার চারপাশে শাকসব্জ রাখুন। কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। থালাটির একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ, আশ্চর্যজনক সুগন্ধ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি ডায়েটরি বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে পৃথক, কারণ এটি বাষ্পযুক্ত মাংস এবং শাকসব্জীগুলির সাথে একসাথে প্রস্তুত করা হয়, যার অর্থ খাবারের অতিরিক্ত চর্বি থাকবে না।
যেহেতু এই থালাটিতে জটিল কার্বোহাইড্রেট উচ্চ মাত্রায় রয়েছে যা আপনাকে পূর্ণ বোধ করবে, আপনি এটি করতে পারেন মধ্যাহ্নভোজ মেনুতে কাসকুসকে অন্তর্ভুক্ত করতে পুরো দিন জন্য পূর্ণ পেতে। তারপরে তাজা সালাদ বা স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবারের হালকা রাতের খাবার যথেষ্ট।
সময় কসকস ডায়েট নিম্নলিখিত খাবারের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে:
- আরও "পাতলা" হাম;
- স্টিউড শাকসব্জী (জুচিনি, বেগুন, টমেটো, ফুলকপি ইত্যাদি);
- তাজা শাকসবজি (শসা, গুল্ম, টমেটো, মূলা, পেঁয়াজ, রসুন);
- চর্বিযুক্ত মাংস এবং হাঁস-মুরগি (মুরগী, টার্কি, গো-মাংস, খরগোশ);
- সামুদ্রিক খাবার (চিংড়ি, ঝিনুক, স্কুইড, ঝিনুক)।
এটা সম্ভব কিনা এই প্রশ্নের জবাব দেওয়া ডায়েটে কাসকুস খেতে, এটি লক্ষণীয় যে এই পণ্যটি বিভিন্ন ধরণের খাবারের পুরোপুরি পরিপূরক করবে, তবে এটি এখনও মাংস এবং শাকসব্জিগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। চাচুসের অংশ এক খাবারে এটি আপনাকে প্রয়োজনীয় তৃপ্তি, কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি সরবরাহ করবে এবং আপনাকে প্রোটিন জাতীয় খাবারের সাথে এটি অত্যধিক পরিমাণে বাড়তে দেবে না, যা আপনার কিডনিতে ক্ষতি করতে পারে।
চাচা এর উপাদানগুলিতে অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উচ্চ কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীর কারণে বাঞ্ছনীয় নয়। এবং অতিরিক্ত খাওয়ার সাথে, কেবল কোনও ডায়েটরি প্রভাব থাকবে না, তবে এটি ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে।
পারফেক্ট কুসকোস সঙ্গে ডায়েট জন্য রেসিপি হ'ল:
- কাসকাস সহ ট্যাবু;
- ভূমধ্যসাগরীয় কাসকোস;
- কুসকোস দিয়ে স্টাফড টমেটো
প্রস্তাবিত:
দেউনভের আনলোডিং ডায়েট (সিরিয়াল ডায়েট)
পিটার দেউনভের আনলোডিং ডায়েট মূলত শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে ওজন বাড়ানোর বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। এর সময়কাল বেশ কয়েক দিন, যার মধ্যে কেবল গম, আপেল, আখরোট, মধু এবং প্রচুর পরিমাণে জল খাওয়া হয়। পিটার দেউনভের সিরিয়াল ডায়েট যেমন এটি বেশি পরিচিত, এটি আসলে একটি দশ দিনের ডায়েট যা মন, আত্মা এবং দেহকে শুদ্ধ করা এবং আমাদের জীবিত, শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকর এবং কেবল আমাদের মধ্যে pourেলে ফেলাতে সহায়তা করে। ইতিবাচক আবেগ, মাস্টার দেউনোভ হিসাবে দাবি ডায়েট সর্ব
অ্যাডেল একমাসে 15 পাউন্ড হারায় এমন ডায়েট (সির্তুইন ডায়েট)
সির্তুইন সমৃদ্ধ খাবারের সাথে ডায়েট - এটি হ'ল 2016 এর ওজন হ্রাস করার ব্যবস্থা। শো ব্যবসায়ের বিশ্বে বেশ কয়েকটি নাম দ্বারা পরীক্ষিত, এটি আপনাকে প্রতি সপ্তাহে 3 কেজি পর্যন্ত হারাতে সহায়তা করে। সির্তুইন ডায়েট পুষ্টিবিদ আইডান গগিনস এবং গ্লেন ম্যাটন দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল। বছরের শুরুতে তাদের বই দ্য সির্টফুড ডায়েট:
ডায়েট 80 থেকে 20 - আপনার নতুন প্রিয় ডায়েট
ডায়েট 80/20 ডায়েট নয়। ওজন হ্রাসের পক্ষে ডায়েট পরিবর্তন করার উপায় হিসাবে এটি সবচেয়ে সহজে বর্ণনা করা হয়। 80/20 এ নিম্নলিখিত নীতিটি পালন করা হয়। একজন ব্যক্তির যতটা সম্ভব স্বাস্থ্যকর খাওয়ার চেষ্টা করার 80%, এবং বাকি 20% তার প্রিয় খাবারটি উপভোগ করতে পারে, এটি একটি কেক, পাই, স্প্যাগেটি, কেকের টুকরো বা অন্য কোনও পানীয়। এর অর্থ হ'ল কোনও ব্যক্তি যদি দিনে গড়ে তিনবার খায় তবে এই 20% সপ্তাহে 4 টি বিনামূল্যে খাবারের সমতুল্য। বিশ্বজুড়ে অনেক নামী ব্যক্তিরা এই ডায়েটটি অ
ডায়েট গাড়ি মোটেও ডায়েট গাড়ি নয় কেন?
আমাদের পছন্দের গাড়িটির ডায়েটারি সংস্করণ দিয়ে প্রতিস্থাপনের চিন্তাভাবনা থেকে আমরা অনেকেই বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছি, এভাবে দেখা যাচ্ছে যে আমরা আমাদের স্বাস্থ্যের প্রতি যত্নশীল। তবে আমরা সত্যই নিজের উপায়ে এইভাবে সহায়তা করি বা বিপরীতে - আমাদের ক্ষতি হয়। অনেক লোক উচ্চস্বরে বিজ্ঞাপনে বিভ্রান্ত হয়:
সমস্ত ডায়েট সম্পর্কে ভুলে যাও! এটি আপনার জন্য সঠিক ডায়েট
আমরা সকলেই আমাদের রক্তের ধরন এবং এটি কীভাবে আমাদের ডায়েটকে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে শুনি। রক্তের ধরণের দ্বারা খাওয়ার বিষয়ে কিছু সাধারণ বিষয় এখানে আপনি যা ভুলে গেছেন তা শিখতে বা মনে রাখা ভাল। রক্তের প্রধান চার ধরণের রয়েছে: টাইপ এ - কৃষি প্রকার টাইপ বি - পর্বত প্রকার প্রকার 0 - প্রকার শিকারী এবি টাইপ করুন - সবচেয়ে সাধারণ এবং শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা রয়েছে system প্রধান রক্তের গ্রুপ ছাড়াও 400 টিরও বেশি সাব টাইপ রয়েছে যা কোনও ব্যক্তির প্রোফাইল, স্বাস্