2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আফ্রিকান খাবারগুলি সাংস্কৃতিক এবং colonপনিবেশিক প্রভাবগুলির মিশ্রণের ফলস্বরূপ, বাণিজ্য পথ এবং ইতিহাসের অনন্য স্বাদ যা আপনি আফ্রিকান খাবারে খুঁজে পেতে পারেন form
আফ্রিকা শুকনো মরুভূমি, উপজাতীয়, আর্দ্র সমভূমি এবং জঙ্গলের বিশাল একটি মহাদেশ। স্থানীয় রান্নার চেহারাটি দীর্ঘ colonপনিবেশিক traditionsতিহ্যের সাথে মিলিত বহিরাগত প্রকৃতির দ্বারা আকৃতির হয়।
সম্প্রতি অবধি আফ্রিকার খাবারগুলি এই মহাদেশের বাইরে জানা ছিল না, তবে সম্প্রতি রন্ধনসম্পর্কীয় এথনো ফ্যাশন উচ্চতর আগ্রহের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে।
স্বাভাবিকভাবেই, "আফ্রিকান খাবার" শব্দটি সঠিক নয়, কারণ এটি মহাদেশ জুড়ে ছড়িয়ে থাকা বিভিন্ন traditionsতিহ্যকে এককথায় coverাকতে পারে না। আপনি দক্ষিণ আফ্রিকান টাইপিকাল ডোরো ওয়াট থালা, অ্যাঙ্গোলা এবং মোজাম্বিকের পর্তুগিজ-প্রভাবিত মশলা এবং নাইরোবির নারকেল দুধ এবং ফিশ স্টুয়ের সাথে ইংলিশ এবং ফ্রেঞ্চ-প্রভাবিত রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে পার্থক্য লক্ষ্য করবেন।
আফ্রিকান খাবারের স্বাদযুক্ত উপাদানগুলি হ'ল গরম মরিচ, নারকেলের দুধ, গোলমরিচ মেলগেটে (খুব গরম লাল মরিচ), চিনাবাদাম, খেজুর কর্নেল তেল, চুন (সবুজ লেবু)।
প্রধান খাবারগুলি হ'ল কালো চোখের মটরশুটি, মুরগী, হাঁস, ফু-ফু (বিভিন্ন প্রকারের ময়দা থেকে স্টার্চ পেস্ট), গেমের মাংস, ছাগলের মাংস, বিভিন্ন শাকসবজি, বাজরা, ভুট্টা, ওকরা, তারো (গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ যার শিকড় খাওয়া হয়)।, ইয়ামস (একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় আরোহণ গাছের ভোজ্য গৌলাস, এটি মিষ্টি আলু হিসাবেও পরিচিত), কলা, খরগোশ এবং চাল।
আলজেরিয়ান খাবারের মূল বিভিন্ন দেশ এবং প্রাচীন সংস্কৃতিতে রয়েছে। বারবার উপজাতিগুলি আদি জনগোষ্ঠীর অন্যতম। তারা গমের চাষাবাদ, ফলের ব্যবহার এবং পাশাপাশি চাচুস - আলজেরিয়ার জাতীয় খাবার শুরু করেছিল। একবিংশ শতাব্দীর শুরুতে, দেশটি বিশ্বের দশটি বৃহত্তম শস্য আমদানিকারক (গম এবং বার্লি) এর মধ্যে রয়েছে।
পূর্ব ইন্দোনেশিয়ার স্পাইস দ্বীপপুঞ্জ থেকে জাফরান, জায়ফল, আদা, লবঙ্গ এবং দারুচিনি জাতীয় বহিরাগত মশলা চাপিয়ে মুসলিম আরব আলজেরিয়ায় আক্রমণ করেছিল।
1500 সালে আক্রমণের সময় জলপাই (এবং জলপাই তেল) এবং কমলা, বরই, পীচ জাতীয় ফল ভূমধ্যসাগরে স্পেন থেকে আমদানি করা হয়েছিল। 19 শতকের গোড়ার দিকে, ফরাসীরা তাদের খাওয়ার সংস্কৃতি আরোপ করেছিল, যার কয়েকটি আজও রয়েছে exists দেশের জন্য একটি traditionalতিহ্যবাহী ডিশ হ'ল বিভিন্ন ধরণের সস সহ ভাত - কলা, ভুট্টা এবং ক্যাসাভা থেকে।
ক্যামেরুনের জাতীয় খাবারটি এনডোলো - একটি স্টু যা তেতো পাতা, বাদাম, মাছ বা ছাগলের মাংসের সমন্বয়ে গঠিত। ক্যামেরুনের প্রধান খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে কাসাভা, মিষ্টি আলু, চাল, বেকারি, আলু, ভুট্টা, মটরশুটি এবং বালেট। ফরাসিরা ফরাসি রুটি এবং ইতালিয়ান পাস্তা প্রবর্তন করেছিল, যা তাদের উচ্চ মূল্যের কারণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় না।
বেশিরভাগ বাসিন্দার প্রোটিনের প্রধান উত্স হ'ল মাছ, হাঁস-মুরগির মাংস খুব ব্যয়বহুল এবং শুধুমাত্র বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য ব্যবহৃত হয়। গেমের মাংস ব্যাপকভাবে গ্রাস করা হয়, কিছু প্রজাতির পরে এন্টিয়েটার, হেজহগ এবং দানবীয় ইঁদুর হয়ে থাকে। দুর্ভাগ্যক্রমে, বিদেশী মাংস - শিম্পাঞ্জি এবং গরিলাগুলিতেও একটি সমৃদ্ধ বাণিজ্য রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে গরম মরিচের জ্বলন দূর করবেন Eliminate
রান্না করার সময় গরম মরিচ বা গরম লাল মরিচ ব্যবহার করার সময়, আপনার হাত দিয়ে আপনার চোখ, নাক বা মুখ স্পর্শ করবেন না। পেপারমিন্ট তেল আঙ্গুলের উপর পড়ে এবং আপনার যদি একটি ক্ষুদ্র ক্ষত হয় তবে প্রচণ্ড ব্যথা হতে পারে। গরম মরিচ দিয়ে রান্না করার সময় রাবারের গ্লাভস ব্যবহার করা ভাল, বা গরম মরিচগুলি ব্যবহার করার আগে জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। অনেকে যখন গরম মরিচ খায় এবং তাদের মুখের মধ্যে একটি সত্যিকারের আগুন অনুভব করেন তখন কী করবেন তা জানেন না। এই ক্ষেত্রে, ঠান্ডা বিয়ার বা জল ব্য
কাসাভা - একটি প্রিয় আফ্রিকান খাবার
কাসাভা হ'ল গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ, টেপিয়োকা খাবার তৈরির কাঁচামাল। এটি কাঁচা, রান্না করা খাওয়া যেতে পারে এবং এর শিকড় থেকে স্টার্চ বের করা হয়। বীজও খাওয়া হয়। টেপিয়োকা আফ্রিকান মানুষের অন্যতম প্রিয় খাবার। এটি তার অপূর্ব স্বাদ এবং সত্য যে এটি 1/3 পুষ্টি চাহিদা পূরণ করে বা আরও স্পষ্টভাবে - উভয়ই প্রায় 500 মিলিয়ন মানুষ এই পণ্যটির জন্য ধন্যবাদ রক্ষা করে। আফ্রিকা ছাড়াও কাসাভা গাছটি দক্ষিণ আমেরিকাতেও বিস্তৃত। টেপিওকার একটি নিরপেক্ষ স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে। যে
ইরাকি খাবার: স্বাদ এবং সুগন্ধের যাদু
ইতিমধ্যে আপনাকে ইথিওপিয়া এবং এস্তোনিয়াতে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণে নিয়ে যাওয়ার পরে আমি আপনাকে এখন ইরাকে নিয়ে যাব। এই দেশটির খুব ভাল খ্যাতি নেই এবং এটি প্রায়শই পছন্দসই পর্যটন কেন্দ্র নয়, তবে এটি প্রাচীন লোক এবং দুর্দান্ত সভ্যতাগুলির মধ্যে rad টাইগ্রিস এবং ইউফ্রেটিস নদীর তীরে সমৃদ্ধ ও উর্বর ভূমির মধ্যে লুকিয়ে থাকা সুমেরীয়, আসিরিয়ান এবং ব্যাবিলনীয়দের ক্রেডল। আপনার অনেকের মনে আমার ধারণা, বাগদাদ আপনার শৈশবের সুন্দর কাহিনীর সাথে জড়িত, যেখানে খলিফা এবং উইজার্ডরা হাজ
অতিরিক্ত গরম হয়ে গেলে ফল এবং গরম চা শীতল করুন
তাপ সত্যিই এমন ঝুঁকি যা উপেক্ষা করা উচিত নয়। তবে আপনি জানেন না যে প্রতিটি সুযোগে খালি পায়ে হাঁটা ভাল। পায়ে অনেকগুলি পয়েন্ট সরাসরি বিভিন্ন অঙ্গগুলির কাজের সাথে সম্পর্কিত এবং তাদের উদ্দীপনা শরীরের সামগ্রিক সুরকে বাড়িয়ে তোলে। জল উচ্চ জল সামগ্রীর সাথে ফল এবং শাকসব্জির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে - শসা, টমেটো, তরমুজ। এগুলি অতিরিক্ত ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। উষ্ণ গ্রিন টি উত্তাপে অপরিহার্য, কারণ এটি তাপ স্থানান্তরকে নিয়ন্ত্রণ করে। গ্রহের সবচেয়ে উষ্ণতম স্থানে লোকে
আফ্রিকান খাবার থেকে 5 টি সুস্বাদু খাবার
আপনি এটি আগে চেষ্টা করে দেখতে পেয়েছেন বা এটি এত বিদেশি শোনাতে পারে যে আপনি এটি সম্পর্কে ভাবেন না। সত্যটি দীর্ঘ সময় অবহেলিত থাকার পরে, আফ্রিকান খাবার এটি আবার জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং একটি সম্পূর্ণ রন্ধনসম্পর্কীয় মহাদেশ অনুসন্ধানের জন্য অপেক্ষা করছে। তিনি খুব চিটচিটে এবং যথেষ্ট পরিশীলিত নন বলে জানা যায়, তবে তার "
