জাপানি Traditionalতিহ্যবাহী সালাদ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মূলত মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং সব ধরণের শাকসব্জী সমন্বিত জাপানি মেনু হ'ল স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে বেশি ডায়েটরিয়ের মধ্যে। এই কারণেই দেশে ৪০,০০০ এরও বেশি শতবর্ষী ব্যক্তি রয়েছেন। অবশ্যই, জাপানিদের ডায়েটই এটির একমাত্র কারণ নয়, তবে খাওয়ার উপায়টিও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

যদিও আমরা জাপান সম্পর্কে কথা বলি, কেবল বিভিন্ন সুশির চিত্রটি মাথায় আসে, জাপানিরা প্রচুর পরিমাণে এবং প্রধানত চীনা বাঁধাকপি থেকে তৈরি বহু সালাদ গ্রাস করে।

এখানে তথাকথিত স্পষ্ট করার সময় এসেছে বাধা কপি আসলে এটিই জাপান home

সর্বাধিক ব্যবহৃত 2 টি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা এখানে's জাপানি বাঁধাকপি সালাদ, যা সাধারণত আলু ক্রোকেটস বা ছোট ছোট কিমা বাটা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

জাপানি সালাদ অপশন 1

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1/2 মাথা চীনা বাঁধাকপি, 3 চামচ। সয়া সস, 5 চামচ। চালের ভিনেগার, 3 চামচ। ম্যারিন, নুন এবং মরিচ স্বাদ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: বাঁধাকপি ধৌত করা হয়, শুকানো হয় এবং পাতলা সম্ভব স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, এবং অন্যান্য সমস্ত উপাদান থেকে একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করুন, যার সাহায্যে এইভাবে প্রস্তুত বাঁধাকপি সালাদ pouredালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়। সমস্ত মশলা শুষে নিতে, সালাদ দেওয়ার আগে 10-15 মিনিট অপেক্ষা করা জরুরী।

জাপানি সালাদ অপশন 2

প্রয়োজনীয় পণ্য: চীনা বাঁধাকপি ভিতরে 150 গ্রাম বাঁধাকপি পাতা, 1 শসা, 1 গরম মরিচ, নুন এবং সয়া সস স্বাদ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: বাঁধাকপি এর শক্ত অংশগুলি সরিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। বাকি সমস্তগুলি কাটা, নুনযুক্ত এবং 45 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকতে হবে যাতে বাঁধাকপির রস আলাদা করা যায়। প্রয়োজনীয় সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, এটি পাতাগুলি শাকসব্জির জন্য একটি প্রেসের সাহায্যে শুকানো হয় বা রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে কেবল দাগ দেওয়া হয়।

শশা আলাদা করে কাটুন। গরম গোলমরিচ ধুয়ে ফেলুন, বীজগুলি সরান এবং চেনাশোনাগুলিতে কাটা। বাঁধাকপি, শসা এবং মরিচটি যে পাত্রে পরিবেশন করা হবে সেটিতে রাখুন, সয়া সস দিয়ে ছিটিয়ে স্বাদ নিতে, নাড়তে এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত। এই সালাদও traditionতিহ্যগতভাবে মাংসবল বা আলু ক্রোকেটের সাথে পরিবেশন করা হয়।