লেবুকে আরও দীর্ঘ রাখতে কয়েকটি চতুর বিকল্প

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

লেবু এবং কমলা বেশি সময় তাজা রাখতে পারত যদি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঘ্রাণ নেওয়া হয়, একটি সেলোফেন ব্যাগে রাখা হয় এবং ঠান্ডা রাখা হয়। তবে আমরা মূলত লেবুর সঞ্চয়ের দিকে মনোযোগ দেব - এই তাজা, সুগন্ধযুক্ত এবং খুব দরকারী ফল।

এগুলি দ্রুত এবং সহজে নীচে সংরক্ষণ করা যেতে পারে:

- তাদের ত্বককে একটি পাতলা ছুরি দিয়ে সরান, পুরো বা কাঁচের কাঁচের জারে জড় করে কাটা এবং চিনি যুক্ত করুন। প্রতি কেজি লেবু - 1 কেজি চিনি। জারগুলি শীর্ষে দৃly়ভাবে পূর্ণ হয়, কাগজে আবৃত হয় এবং একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় রাখা হয়;

- লেবুর খোসা দিয়ে তৈরি করা যায়। টাটকা, অ্যান্ডমেজড ফলগুলি নির্বাচন করা হয়, প্রায় 5-6 মিমি পুরু টুকরোগুলিতে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা হয় এবং তাদের মাংস ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া উচিত নয়। কাঁচের জারে টুকরোগুলি অনুভূমিকভাবে সাজান এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এইভাবে প্রস্তুত ফলগুলি এক সপ্তাহের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখা হয়, সময় সময় সময়ে জারটি ঘুরিয়ে দেয়, সেই সাথে টুকরোগুলি নিজেরাই থাকে, যাতে চিনিটি সমানভাবে বিতরণ করা যায়। এই সময়ের পরে, জারগুলি শীতল রাখা হয়, প্রায় ফ্রিজে প্রায় 1 বছর ধরে;

- এবং লেবুর সতেজতা রক্ষার আরেকটি উপায় - জল দিয়ে একটি পাত্রে রাখা, দিনে কয়েকবার জল পরিবর্তন করা, তবে এই উপায়টিতে দ্রুত কয়েকটি লেবু সংরক্ষণ করা হয়;

- কাগজে আবৃত হয়ে প্রায় 6-7 ডিগ্রি তাপমাত্রায় শীতল জায়গায় রেখে দেওয়া হলে লেবুও দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। এভাবে প্রায় কয়েক মাস সংরক্ষণ করা যায়।

একটি কাটা অর্ধেক লেবুর রাখার জন্য, এটি তার কাটা অংশটি একটি তক্তায় রাখুন, এবং আমরা তুষারটিতে কয়েক ফোঁটা ভিনেগার যুক্ত করেছি।

লেবুগুলি যদি আমরা একটি শক্ত পৃষ্ঠে প্রাক-ম্যাস করি বা কয়েক মিনিটের জন্য গরম পানিতে নিমজ্জন করি তবে আরও রস দেয় juice

যদি আমাদের কেবল কয়েক ফোঁটা প্রয়োজন হয় তবে আমরা ফলটিকে একটি ঘন সূঁচ দিয়ে ছিদ্র করতে পারি এবং প্রয়োজন মতো পিষে ফেলতে পারি, এবং গর্তটি টুথপিক দিয়ে পূর্ণ হয়। এইভাবে ফলটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তার সতেজতা বজায় রাখবে।