2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বেশিরভাগ লোকেরা সবুজ সালাদ পছন্দ করেন, বিশেষত যখন তারা খুব সতেজ থাকে এবং তাজা চেহারা থাকে। তবে এগুলি সংরক্ষণ করা প্রায়শই যথেষ্ট কঠিন বলে প্রমাণিত হয়। যদি আমরা বেশিরভাগ পরিবারের মতো কেনাকাটা করি যারা উইকএন্ডে বড় বাজার করেন, তবে সালাদ প্রায়শই সপ্তাহের শেষের দিকে লুণ্ঠিত হয় এবং অকেজো হয়ে যায়।
এগুলিকে দীর্ঘতর রাখার জন্য কয়েকটি প্রাথমিক নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন। সালাদ সংরক্ষণের পরে এটি বাধ্যতামূলক, এটি কোনও কোঁকড়ানো সালাদ, কোফ সালাদ, আইসবার্গ লেটুস, পালং শাক, আরুগুলা ইত্যাদি হোক, এগুলিকে শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা store
প্যাকেজ বা খামে যা তারা বিক্রেতারা রেখেছেন সেগুলি থেকে তাদের বাইরে নিয়ে যাওয়া এবং সেগুলি থেকে আর্দ্রতা শোষণের জন্য একটি রান্নাঘরের রোলে মুড়িয়ে ফেলা ভাল।
প্রায় প্রতিটি গৃহবধূ সালাদ প্রস্তুতের আগে প্রতিবার সবুজ শাকসব্জী ধুয়ে খুব বিরক্ত হন। বেশ কয়েক বছর ধরে, এমনকি বুলগেরিয়ান বাজারে, বিশেষ সেন্ট্রিফিউজগুলি বিক্রি করা হয়েছে, সালাদ ধোয়া এবং শুকানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যার সাথে শাকসব্জী দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করা হয়।
এগুলি ব্যবহারে অত্যন্ত সুবিধাজনক এবং সম্ভবত সর্বোত্তমটি হ'ল আপনি কয়েক মিনিট কয়েক স্যালাড ধুয়ে ফেলতে পারেন এবং তারপরে এগুলি সহজেই ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন এবং পরের কয়েক দিনের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
এইভাবে, আপনাকে সালাদ প্রস্তুত করার ঠিক আগে আপনাকে সালাদ প্রস্তুত করতে কত সময় লাগবে তা গণনা করতে হবে না, আপনি এমনকি আগাম এটিও কাটাতে সক্ষম হবেন।
সালাদ সতেজ রাখার জন্য বেশ কয়েকটি কৌশল রয়েছে। একবার সালাদ কিনে নিয়ে গেলে কয়েক মিনিট ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। আপনি এই উদ্দেশ্যে সেন্ট্রিফিউজের বাটি নিজেই ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে চলমান পানির নীচে প্রতিটি পাতা ধুয়ে নিন তা নিশ্চিত করার জন্য যে আপনি সালাদ থেকে মাটি সরিয়েছেন।
যদি আপনি পালং শাক প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, তবে এটি তার পুরু ডালপালা সরানোর সঠিক সময়, যার পরে আপনার প্রতিটি পাতা পৃথকভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত। সালাদগুলির জন্য সময় সাশ্রয় করার জন্য, আপনি এগুলি প্রাক-কাটা / কাটা এবং সেন্ট্রিফিউজে রাখতে পারেন।
পরিস্কার এবং কাটা পাপড়িগুলি অ্যাপ্লায়েন্সে বেশ কয়েকবার ঘোরান, এটি যাতে অতিরিক্ত পরিমাণে না ভরিয়ে দেয় সে সম্পর্কে সতর্ক হয়ে। যে সবজিগুলি কয়েকবার ছেড়ে দেওয়া হবে তা ত্যাগ করুন এবং যখন এটি শুকনো হবে তখন এগুলি সরান।
এগুলি ভাগ করে রান্নাঘরের রোলে মুড়িয়ে ফেলা ভাল। এইভাবে আপনি এগুলি ফ্রিজে রেখেছেন এবং আপনি নিশ্চিত হন যে তারা পুরো এক সপ্তাহ স্থায়ী হবে না। প্রত্যেকে, আপনি যখন তাজা সালাদ দিয়ে ক্লান্ত হয়ে পড়েন, তখন একটি অংশ বের করে কেবল একটি পাত্রে pourালুন। এইভাবে শুকনো শাকসবজি মশলা ভেজা হওয়ার চেয়েও অনেক ভাল শোষণ করে।
এবং সবুজ সালাদগুলির রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারটি সম্পূর্ণ করার জন্য, আমরা আপনাকে বেশ কয়েকটি মজাদার রেসিপি সরবরাহ করি: ডুমুর, প্রসেসিউটো এবং পার্মেসান সহ অরুগুলা, ছাগলের পনির এবং বাদামের সাথে সবুজ সালাদ, গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের সালাদ, আইসবার্গ এবং মুরগির সালাদ, আইসবার্গ সালাদ, পালং শাক এবং জলছবি।
প্রস্তাবিত:
ছোলা রান্না করার নিয়ম এবং কীভাবে এটি আরও দীর্ঘ রাখতে হবে
আপনি চান ছোলা দিয়ে রান্না করা , তবে আপনি কীভাবে এবং কতক্ষণ এটি রান্না করবেন তা নিশ্চিত নন? কোনও প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে ছোলাগুলি সমস্ত বর্ণহীন শস্য এবং অন্য কোনও অবশিষ্টাংশ সরিয়ে পরিষ্কার করা হয়। প্রযুক্তিগতভাবে, আপনি ছোলা ভেজানো ছাড়াই রান্না করতে পারেন তবে প্যানে এটি 4 ঘন্টা পর্যন্ত সময় নিতে পারে। শুকনো ছোলা স্টোর বা আপনার আলমারিগুলিতে যত বেশি সময় থাকে, রান্না করতে তত বেশি সময় লাগবে। এই ক্ষেত্রে, ছোলা ভেজানো একটি ভাল বিকল্প। ছোলা ভিজিয়ে কীভাবে রান্না করবেন?
মশলা এবং ভেষজগুলি দীর্ঘ রাখতে কয়েকটি কৌশল
টাটকা গুল্ম এবং মশলা এবং তাদের ভরাট অ্যারোমা গ্রীষ্মের অনন্য স্বাদগুলির মধ্যে একটি। সকলেই তাদের নিরবচ্ছিন্ন গন্ধ পছন্দ করে, সালাদে শাকসবজির সাথে মিশ্রিত করুন বা থালাগুলিতে তাদের মজাদার সুগন্ধযুক্ত। যখন গ্রীষ্ম হয়, সেগুলি উপভোগ করা সহজ তবে আমরা যদি সিদ্ধান্ত নিই তাদের সুবাস সংরক্ষণ করতে এবং ঠান্ডা মাসের জন্য, জিনিসগুলি আরও কিছুটা জটিল হয়ে ওঠে। তবে অসম্ভব নয়। এখানে কয়েক কীভাবে মশলা এবং herষধিগুলি সংরক্ষণ করবেন তার পরামর্শ tips এবং তাদের দীর্ঘ সময় জন্য আনন্দ:
লেবুকে আরও দীর্ঘ রাখতে কয়েকটি চতুর বিকল্প
লেবু এবং কমলা বেশি সময় তাজা রাখতে পারত যদি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঘ্রাণ নেওয়া হয়, একটি সেলোফেন ব্যাগে রাখা হয় এবং ঠান্ডা রাখা হয়। তবে আমরা মূলত লেবুর সঞ্চয়ের দিকে মনোযোগ দেব - এই তাজা, সুগন্ধযুক্ত এবং খুব দরকারী ফল। এগুলি দ্রুত এবং সহজে নীচে সংরক্ষণ করা যেতে পারে:
এখানে এমন খাবারগুলি দেওয়া হয়েছে যা আপনার ক্ষুধা আরও দীর্ঘ করতে পারে
এমন খাবার রয়েছে যা দীর্ঘ সময় ধরে তৃপ্ত হয় এবং তাদের সাথে অনেকগুলি ক্যালোরি বহন করে না। এটি তাদের একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার সেরা বন্ধু করে তোলে। কিছু পণ্যের ক্যালোরি খালি থেকে অনেক দূরে। আপনি যদি ওজন হ্রাস করতে চান তবে এটি আপনার প্রধান শিখতে হবে। গ্রীষ্মের দিনগুলির সাথে সাথে ডায়েটগুলির মরসুম আসে। এটি আমাদের আরও স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে উত্সাহ দেয়। তবে, আমরা যদি শীতকালে আরও বেশি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাচ্ছি তবে ডায়েটটি অভ্যেস করা কঠিন। ক্ষুধা যাতে আমাদের কাটিয়ে
খাদ্য সংরক্ষণের গাইড: কতক্ষণ তাজা এবং নিরাপদ রাখতে হবে
যদিও বেশিরভাগ লোকেরা তাদের খাবারটি এখনও ভাল কিনা তা নির্ধারণের জন্য তাদের নাককে স্নিগ্ধ পরীক্ষা হিসাবে ব্যবহার করে, এই পদ্ধতি বিভ্রান্তিকর এবং বিপজ্জনক হতে পারে। অনেকগুলি জীব যা পেটের রোগের কারণ হয় তাদের উপস্থিতির কোনও গন্ধ বা চাক্ষুষ প্রমাণ তৈরি করে না। এই সংক্ষিপ্ত নির্দেশাবলী নির্ধারণ করতে ব্যবহার করুন কতক্ষণ খাদ্য সংরক্ষণ করা উচিত সর্বাধিক সতেজতা এবং সুরক্ষার জন্য। অপ্রত্যাশিত রান্না করা খাবার রোগজীবাণুগুলির জন্য অবশিষ্টাংশগুলি সবচেয়ে সংবেদনশীল হতে পারে, কারণ
