কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি

সুচিপত্র:

ভিডিও: কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি

ভিডিও: কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি
ভিডিও: কাঁকড়া পরিস্কার ও লোভনীয় স্বাদে রান্না করার পদ্ধতি | কাঁকড়ার ঝোল | crab curry 2024, নভেম্বর
কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি
কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি
Anonim

মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করে এমন প্রায় সকলেই কাঁকড়ার মাংসের ভক্ত। প্রায় সমস্ত সামুদ্রিক খাবারের মতো এটিও খুব দরকারী এবং এটি খুব দ্রুত প্রস্তুতও হয়। সে কারণেই এখানে আমরা কাঁকড়া সহ আরও 3 টি আকর্ষণীয় রেসিপি দিচ্ছি, যা আপনি চাইলে চেষ্টা করতে পারেন।

ওয়াইন সসে কাঁকড়া

কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি
কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 20 কাঁকড়া, 200 মিলি সাদা ওয়াইন, 150 মিলি জল, 2 পেঁয়াজ, 3 লবঙ্গ রসুন, 1 গাজর, 2 টেবিল চামচ মাখন, লবণ, লেবুর রস এবং স্বাদ মতো মরিচ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: কাঁকড়া পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলা হয়। একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন এবং ওয়াইন এবং জল.ালা। এগুলি ফুটে উঠলে, কাটা শাকসব্জীগুলি কেটে নিন। সমস্ত পণ্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, কাঁকড়াগুলি বাইরে বের করে একটি প্লেটে স্থাপন করা হয় বা একটি প্লেটে বিতরণ করা হয়। যে সসটিতে তারা সিদ্ধ করা হয়েছিল তা স্ট্রেনারের মাধ্যমে ঘষে বা মাশ করা হয় এবং মাখন, লবণ, লেবুর রস এবং কালো মরিচ দিয়ে পাকা করা হয়। এটি সমাপ্ত কাঁকড়া উপর pouredালা হয়।

ভাত দিয়ে কাঁকড়া

কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি
কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 20 ক্রাইফিশ, 6 পার্সলে শিকড়, 2 পেঁয়াজ, 1/2 চামচ। মাখন, 3/4 চামচ। ভাত, লবণ এবং স্বাদ মতো গোলমরিচ, 1 চামচ। হলুদ, কয়েকটি কাটা ডিলের স্প্রিংস

প্রস্তুতির পদ্ধতি: নুন জলে মিহি কাটা পার্সলে শিকড় রাখুন এবং 30 মিনিটের পরে এগুলিতে পরিষ্কার এবং ধুয়ে যাওয়া কাঁকড়া যুক্ত করুন। প্রায় 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন, মাংসটি সরান এবং আলাদা করুন। আলাদা করে তেলে মাখানো পেঁয়াজ কুচি করে নিন এবং প্রায় 2.5 টি চামচ.ালুন। কাঁকড়া সিদ্ধ করা হয়েছিল যে স্ট্রেন ব্রোথ থেকে। আঁচ কমিয়ে মরসুমে চাল নুন, হলুদ এবং গোলমরিচ দিয়ে দিন এবং পুরো রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একটি প্লেটে ourালা, উপরে কাঁকড়া মাংস ব্যবস্থা এবং ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

গ্রিল মেরিনেটেড কাঁকড়া

কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি
কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 12- 15 কাঁকড়া, 7 চামচ। জলপাই তেল, 3 টেবিল চামচ লেবুর রস, 2 লবঙ্গ রসুন, লবণ এবং মরিচ স্বাদ, টাটকা টেরাগন কয়েক পাতা

প্রস্তুতির পদ্ধতি: কাঁকড়া পরিষ্কার করে ভাল করে ধুয়ে নেওয়া হয়। একটি মর্টারে অন্যান্য সমস্ত পণ্য মিশ্রিত করুন এবং একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত বীট করুন। কাঁকড়াগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য তাদের নীচের অংশে বেশি জোর দেওয়া হয়। একটি ভাল উত্তেজিত গ্রিল প্রতিটি পাশের 5 মিনিট বেক করুন। যদি কোনও মেরিনেড বাকি থাকে তবে আপনি বেকিংয়ের সময় এগুলি ছিটিয়ে দিতে পারেন।

প্রস্তাবিত: