2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
অন্যান্য এশীয় দেশগুলির মতো, ভিয়েতনামেও রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা এবং traditionতিহ্য পাঁচটি স্বাদের ভাল ভারসাম্যের উপর নির্ভর করে, যেমন তেতো, নোনতা, মিষ্টি, টক এবং মশলাদার মিশ্রণ।
এটি একটি সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয় ভিয়েতনামী থালা, এটি সর্বদা তাজা পণ্য থেকে প্রস্তুত করা উচিত, এজন্য জোর দেওয়া হয় কেবল মৌসুমী ফল এবং শাকসব্জীগুলিতে।
এই ক্ষেত্রে, আমরা আপনার জন্য কিছু নির্বাচন করেছি ভিয়েতনামী খাবার থেকে রেসিপি যা দিয়ে আপনি পুরো দিন ধরে আপনার মেনুটি সংগঠিত করতে পারেন এবং এই কল্পিত এশীয় দেশ বিশ্বে নিজেকে নিমজ্জিত করতে পারেন:
ভিয়েতনামী শৈলীতে স্ক্যাম্বলড ডিম
প্রয়োজনীয় পণ্য: 400 গ্রাম স্কিজেড এবং টুকরো টুকরো টুকরো, 50 গ্রাম তেল, 9 ডিম, 3 চামচ। কাটা সবুজ পেঁয়াজ, 3 চামচ। হালকা সয়া সস, ধনিয়া কয়েক স্প্রিংস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: প্রায় 5 মিনিটের জন্য চতুর্দিকে টোফু ভাজুন একটি পাত্রে, সয়া সস দিয়ে ডিমগুলি বিট করুন, টফুর উপর pourালা এবং 4 মিনিটের জন্য ভাজুন, আলতোভাবে নাড়ুন ring প্রস্তুত হয়ে গেলে পেঁয়াজ এবং ধনিয়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
লাঞ্চ মুরগির স্যুপ
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 মুরগি, 200 গ্রাম শুকনো শিটকে মাশরুম, 200 গ্রাম ভাত নুডলস, শুকনো লেবুর পাতা, স্বাদ মতো লবণ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মুরগির প্রবেশদ্বারগুলি সরানো হয় এবং এটি ভাল ধুয়ে নেওয়া হয়। টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নুনের জলে ফোড়ন দিন। প্রায় 1 ঘন্টা পরে, নুডলস এবং মাশরুম যোগ করুন। মাশরুমগুলি নরম হয়ে গেলে, কাটা ছোট ছোট কাটা টুকরো যোগ করুন। এটি প্রস্তুত হওয়ার ঠিক আগে, কয়েকটি গুঁড়ো লেবুর পাতা যুক্ত করুন। সমাপ্ত চিকেন স্যুপ গরম হওয়ার সময় খাওয়া হয়।
মশলাদার ক্যারামেলাইজড মাছের ডিনার
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 পিসি। ফিশ ফিললেটস, 55 গ্রাম চিনি, 1-2 টি কাটা গরম মরিচ, 1 টুকরো আদা, 1 মাথা চীনা বাঁধাকপি, 2 টেবিল চামচ লেবুর রস, 1 টেবিল চামচ এশিয়ান ফিশ সস, ধনে কয়েক স্প্রিংস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: চিনি একসাথে অল্প জল দিয়ে গরম করুন যতক্ষণ না এটি কেরামালাইজ শুরু হয়। ফিশ সস, মোটা কাটা আদা, গরম মরিচ এবং জল যোগ করুন। যখন সব কিছু ফুটে উঠবে, তখন থালাটির তলায় না কাটতেই মাছের ফিললেটগুলি দিন। মোটা কাটা বাঁধাকপি যুক্ত করুন। বাঁধাকপিটি কম তাপের সাথে মিশ্রিত করা অবধি অবধি বাঁধাকপি নরম হয়ে যায়, ধনিয়া দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, লেবুর রস দিয়ে পাকা এবং ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।
প্রস্তাবিত:
ভিয়েতনামী খাবারের বৈশিষ্ট্য
ভিয়েতনামী খাবার এটি কুকুর এবং বিড়ালদের সাথে সর্বাধিক যুক্ত, তবে তাদের traditionalতিহ্যবাহী পছন্দগুলি এখানে শেষ হয় না। আসল বিষয়টি হ'ল কুকুরের মাংসকে এখানে একটি স্বাদযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় তবে আপনি কেবল traditionalতিহ্যবাহী চাইলে আপনি চেষ্টা করতে পারেন এমন একমাত্র জিনিস নয় ভিয়েতনামী খাবার । এটি আমাদের চেয়ে অনেক বেশি বিশেষ, খাবারের মূল পণ্য হ'ল চাল। অনেকগুলি সামুদ্রিক খাবারও খাওয়া হয়, প্রায়শই মাছ, যা নিম্নলিখিত কয়েকটি উপায়ে প্রস্তুত করা যায় - আপনি এ
ভিয়েতনামী প্রতিদিন যে স্যুপটি অবৈধভাবে খায়
ভিয়েতনামের সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং প্রিয় স্থানীয় প্রাতঃরাশ হ'ল ফো বো স্যুপ। এটি শক্তিশালী গরুর মাংস থেকে তৈরি ফ্ল্যাট রাইস স্প্যাগেটি এবং গরুর মাংসের অংশগুলি দিয়ে তৈরি করা হয়। সবুজ মশলা, পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং লেবুর রস দিয়ে মরসুম। যাইহোক, স্যুপ রান্না করার ক্ষেত্রে অনেকগুলি গোপনীয়তা এবং সূক্ষ্মতা রয়েছে যা ভিয়েতনামীদের জন্য গর্বিত। এই বহিরাগত প্রাতঃরাশের উত্স উত্তর ভিয়েতনামের জন্য দায়ী, কিন্তু আজকে এটি ইতিমধ্যে সমস্ত ভিয়েতনামীয় খাবারের রান্নার চিহ্ন হিসাবে বলা যেতে
তিনটি আকর্ষণীয় শীতের স্যুপ
শীতকাল এমন সময়কাল যা আমরা বছরের শীতলতম দিনে গরম রাখতে গরম স্যুপ রান্না করতে সাহায্য করতে পারি না। তারা মাংস, শাকসবজি, দুগ্ধ বা এমনকি ফল যাই হোক না কেন, এই সময়ের মধ্যে তাদের উষ্ণ পরিবেশন করা ভাল। দুর্ভাগ্যক্রমে, শীতটি যতটা দ্রুত আমাদের পছন্দসইভাবে কাটে না, আমাদের ধারণাগুলি শীতের স্যুপস .
মাংসের পরিবর্তে: মটর মাংসের বলের 3 টি আকর্ষণীয় রেসিপি
সকলেই জানেন কীভাবে কিমা বানানো মাংসবালগুলি তৈরি করা যায়, তবে এমন কিছু গৃহিণী আছেন যারা মাংসবোলগুলির জন্য বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন। মটর মাংসের বালগুলি বিশেষত সুস্বাদু হ'ল এটি খুব কার্যকর এবং মাংসের তুলনায় এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে অবাক করতে চান তবে কীভাবে এটি তৈরি করবেন তা শিখতে হবে:
কাঁকড়া রান্না করতে শিখতে আকর্ষণীয় 3 টি রেসিপি
মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করে এমন প্রায় সকলেই কাঁকড়ার মাংসের ভক্ত। প্রায় সমস্ত সামুদ্রিক খাবারের মতো এটিও খুব দরকারী এবং এটি খুব দ্রুত প্রস্তুতও হয়। সে কারণেই এখানে আমরা কাঁকড়া সহ আরও 3 টি আকর্ষণীয় রেসিপি দিচ্ছি, যা আপনি চাইলে চেষ্টা করতে পারেন। ওয়াইন সসে কাঁকড়া প্রয়োজনীয় পণ্য: