2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
কাটলেটস সবচেয়ে প্রিয় থালা - বাসন সে কারণেই আমরা দুটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি প্রস্তুত করেছি যা তাদের চেষ্টা করে এমন প্রত্যেককে মুগ্ধ করবে।
আলু দিয়ে শুয়োরের মাংস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 শুকরের মাংসের চপ, 500 গ্রাম আলু, 4 চামচ। জলপাই তেল, 1-2 লবঙ্গ রসুন, 1 চামচ। সরিষা, পার্সলে, লেবুর রস, প্রোভাডিয়া ভেষজ, আনারসের রস, লবণ এবং গোলমরিচ স্বাদে মিশ্রণ
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
আনারসের রস, প্রোভাদিয়া গুল্ম, লবণ এবং মরিচ মিশিয়ে নিন Mix মিশ্রণটি নাড়ুন এবং এটিতে প্রাক-পাউন্ডযুক্ত চপগুলি রোল করুন। তাদের 1 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দিন।
আধা শেষ না হওয়া পর্যন্ত আলু সিদ্ধ করে একটি প্যানে স্থানান্তর করুন। তাদের জলপাই তেল (2 টেবিল চামচ) দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সোনার হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন।
দু'দিকে উভয় দিকে শুকরের মাংসের চপগুলি 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন। এই উদ্দেশ্যে গ্রিল প্যান ব্যবহার করুন। তারপরে তাদের 7-8 মিনিটের জন্য বেক করুন।
এদিকে রসুন, সরিষা, জলপাই তেল (2 টেবিল চামচ), লবণ, লেবুর রস এবং কালো মরিচ একটি ব্লেন্ডারে রেখে দিন। একটি একজাতীয় মিশ্রণ পিষে। বেকড আলুগুলিকে ফলাফলের সসে রাখুন এবং ভালভাবে মেশান।
প্লেটের মাঝখানে শুয়োরের চপগুলি রাখুন এবং তাদের চারপাশে আলু রাখুন।
মাশরুম সস সহ শুয়োরের মাংসের চপস
প্রয়োজনীয় পণ্য:
4 শুয়োরের মাংস চপ, 400 গ্রাম মাশরুম, 500 মিলি মাশরুম ঝোল, 50 গ্রাম মাখন, 1 চামচ। সাদা ওয়াইন, 2 চামচ। ময়দা, 2-3 চামচ। তেল, 1 পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ স্বাদ
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
ঠক্ঠক্ শুকরের মাংসের চপ দুপাশে. লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। এগুলি 4 মিনিট ধরে উচ্চ তাপে ভাজুন।
মাশরুমগুলি পরিষ্কার এবং কাটা পেঁয়াজ কেটে মাখনে ভাজুন। তারপরে মাশরুমগুলি যুক্ত করুন, নাড়ুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করতে দিন।
একবার নরম হয়ে গেলে নেড়ে নেড়ে ময়দা দিন। ধীরে ধীরে সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন। এটি বাষ্পীভূত হয়ে গেলে এবং সস ঘন হয়ে গেলে, গরম মাশরুম সস যুক্ত করুন। আপনার পছন্দসই ঘনত্বে সসকে ফুটতে দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
সমাপ্ত কাটলেটগুলি একটি প্লেটে রাখুন এবং তাদের উপরে সস.ালুন।
টমেটো এবং মটরশুটি সহ শুয়োরের মাংসের চপ
প্রয়োজনীয় পণ্য:
4 শুয়োরের মাংসের চপ, 400 গ্রাম খোসা এবং কাটা টমেটো, 125 গ্রাম হিমায়িত মটর, 2 চামচ। তেল, 1 পেঁয়াজ, 2 লবঙ্গ রসুন, এক চিমটি ওরেগানো, নুন এবং গোলমরিচ স্বাদ নিতে
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
প্রয়োগ করুন ছপ তেল দিয়ে নুন, ওরেগানো এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এগুলিকে প্যানে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য বা প্রিহিটেড 200 ডিগ্রি চুলায় সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
বাকী তেল কড়াইতে রেখে দিন। এতে কাটা পেঁয়াজ এবং এক চিমটি নুন দিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপরে কষানো রসুন দিন এবং নাড়ুন। কাটা টমেটো (েলে দিন (সস সহ)। সস সিদ্ধ করার পরে, অল্প আঁচে 15 মিনিট সিদ্ধ করুন। হিমায়িত মটর যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। শেষ পর্যন্ত নুন এবং মরিচ যোগ করুন।
একটি প্লেটে সস ছড়িয়ে দিন এবং শুয়োরের মাংসের চপগুলি উপরে রাখুন।
প্রস্তাবিত:
গরুর মাংস শাপলা, শুয়োরের মাংসের সাথে যায় - আনারস দিয়ে
ফ্রান্সের গুরমেট বিশেষজ্ঞরা বলুন, আপনি যদি দুর্দান্ত পোষা প্রাণিজ স্প্রিংস এবং একটি গরুর মাংসের স্টিকে ভাত এবং আনারস দিয়ে পরিবেশন করেন তবে আপনার মধ্যাহ্নভোজন সম্পূর্ণ ব্যর্থ হবে। তাদের মতে, প্রতিটি ধরণের মাংস নির্দিষ্ট গার্নিশের সাথে মিলিত হয় যা দমন করে না, তবে বিপরীতে - এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধকে জোর দেয়। কিছু লোকের মতে, গার্নিশে ভাত, ছাঁকা আলু, সম্ভবত পাস্তা থাকে যা ভাজা মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে যে কোনও ধরণের মাংসের জন্য নিখুঁত সংযোজন
শুয়োরের মাংসের সাথে কী দ্রুত রান্না করবেন
দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবারগুলি প্রতিটি গৃহবধূর জন্য একটি স্বপ্ন। এমন রেসিপি রয়েছে যা অনিবার্যভাবে সময় এবং স্নায়ু সংরক্ষণ করে। শুয়োরের মাংস প্রস্তুতি এবং প্রস্তুতির জন্য অনেক সময় প্রয়োজন। যাইহোক, দ্রুত রেসিপি রয়েছে যা আপনি এটি দিয়ে প্রস্তুত করতে পারেন। এটি আপনার কতটা সময় নির্ভর করে তা নির্ভর করে। আপনার যদি 20 মিনিট থাকে তবে প্রস্তুত করুন:
মাখন এবং রোসমেরি দিয়ে শুকরের মাংসের চপগুলি কীভাবে রান্না করবেন?
মাখন এবং রোজমেরি দিয়ে কাটলেটগুলি তৈরি করা একটি দুর্দান্ত ট্রিট পরিবেশন করার জন্য দ্রুত, সহজ এবং অত্যন্ত কার্যকর উপায়। ফলাফলটি সর্বদা একটি চটুল এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার। চপসের রান্নার সময়গুলি তাদের বেধের উপর নির্ভর করে। গড়ে, 3 সেন্টিমিটার পুরু কাটলেট প্রস্তুত করতে এটি 8 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে লাগে। খিঁচুনিযুক্ত ক্যারামেলাইজড ক্রাস্টটি কেবল তখনই পাওয়া যায় যখন কাটলেটটি রান্নার প্রতি মিনিটে পরিণত হয়। যখন দু'দিকে সোনালি-বাদামী পৃষ্ঠ পাওয়া যায় এবং এটি প্রায় প্রস্তুত হয়, ত
কিভাবে শুয়োরের মাংসের রান্না করা যায়
শুয়োরের মাংসের শ্যাঙ্কে রান্নার জন্য অনেকগুলি প্রকরণ রয়েছে। সম্ভবত সর্বাধিক প্রস্তুত রেসিপি, যার মধ্যে শুয়োরের মাংসের শ্যাঙ্ক রয়েছে, এটি একটি ক্যাস্রোল আকারে। আসলে, আপনি এটি কীভাবে প্রস্তুত করেন তা আসলে কিছু যায় আসে না। এটি পুরো এবং বেকড হতে পারে - এইভাবে, আপনি এটিকে বড় টুকরো টুকরো টুকরো করে ভাগ করতে পারেন, বা আপনি এটি খণ্ডে কাটাতে পারেন। এটি থালাটির স্বাদ পরিবর্তন করবে না। স্বাভাবিকভাবেই, শ্যাঙ্কটি পুরোপুরি হলে আরও বেশি চিত্তাকর্ষক দেখাবে। আপনি যদি এই জাতীয় মাংস রা
দ্রুত কর্মশালা: গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জিহ্বা কীভাবে প্রস্তুত করবেন
গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জিহ্বা তাদের উপাদেয় নরম জমিন, দুর্দান্ত স্বাদ, ভিটামিন সামগ্রী এবং পুষ্টিগুণের কারণে স্বাদযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। জিহ্বার গঠনটি একটি অবিচ্ছিন্ন পেশী, যার কারণে এটিতে প্রোটিন থাকে, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে চর্বি থাকে এবং কার্যত কোনও শর্করা থাকে না। গরুর মাংস জিহ্বা জিঙ্ক রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীর দেহে ইনসুলিন তৈরি করে এবং শূকরের মাংসের জিহ্বায় ল্যাসিথিন সমৃদ্ধ থাকে যা স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জ