2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফ্রান্সের গুরমেট বিশেষজ্ঞরা বলুন, আপনি যদি দুর্দান্ত পোষা প্রাণিজ স্প্রিংস এবং একটি গরুর মাংসের স্টিকে ভাত এবং আনারস দিয়ে পরিবেশন করেন তবে আপনার মধ্যাহ্নভোজন সম্পূর্ণ ব্যর্থ হবে।
তাদের মতে, প্রতিটি ধরণের মাংস নির্দিষ্ট গার্নিশের সাথে মিলিত হয় যা দমন করে না, তবে বিপরীতে - এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধকে জোর দেয়। কিছু লোকের মতে, গার্নিশে ভাত, ছাঁকা আলু, সম্ভবত পাস্তা থাকে যা ভাজা মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে যে কোনও ধরণের মাংসের জন্য নিখুঁত সংযোজন হ'ল বিভিন্ন সালাদ পাতাগুলির মিশ্রণ - যেমন শাক, আইসবার্গ এবং আরুগুলা, তার পরে রঙিন শাকসব্জি রয়েছে অল্প জলপাইয়ের তেল দিয়ে।
ভাত, আবার্গাইন এবং ভাজা পেঁয়াজ মাটন এবং ভেড়া দিয়ে পরিবেশন করা ভাল। এই মাংসের একটি খুব শক্তিশালী, নিখরচায় আক্রমণাত্মক স্বাদ রয়েছে, তাই এটির সাজসজ্জার একটি দুর্বল সুবাস থাকা উচিত।
ব্রোকলির কথা ভুলে যান, তারা এই কাজটি মোকাবেলা করবেন না। আলু একটি ভাল সমাধান, তবে আপনার এটি সামান্য রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে পরিপূরক করা প্রয়োজন। ভাতের মধ্যে কয়েকটি গাজর কেটে মশলা দিয়ে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন।
পেঁয়াজগুলি মাটন এবং মেষশাবকের নিখুঁত সহচর কারণ তাদের উপযুক্ত রাসায়নিক সামঞ্জস্য রয়েছে। রসালো পেঁয়াজ, ফুটন্ত পানিতে এবং তারপরে লেবুর রস দিয়ে বয়ে যাওয়া মাংসের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ।
মেষশাবক এবং মাটন দিয়ে, এটি কেবল মাংসই নয়, গার্নিশও গুরুত্বপূর্ণ, এমনকি পানীয়গুলি গরম হলেও। ঠান্ডা কার্বনেটেড পানীয় দিয়ে মাংসের শীতল টুকরাটি যদি "pouredালা" হয় তবে এর চর্বি পেটে জমাট বাঁধে এবং মারাত্মক স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
শুয়োরের মাংস একটি তুলনামূলকভাবে নিরপেক্ষ-স্বাদযুক্ত মাংস, যেখানে মিষ্টি এবং টক garnishes সবচেয়ে বেশি যায়। চীনে, মিষ্টি এবং টক সস জনপ্রিয়, যা আমের টুকরা বা আনারসের সাথে পরিপূরক হতে পারে।
শুয়োরের মাংস সরল, সুতরাং এর সাজসজ্জা এমন হওয়া উচিত - উদাহরণস্বরূপ, গাজর এবং পেঁয়াজ সহ ভাত, স্টিভড শাকসবজি বা আলু। এগুলি বেকড, সিদ্ধ, স্টিভ এবং এমনকি ভাজা হতে পারে।
আরও স্বাদের জন্য আপনি ছাঁকানো আলুতে ছাঁকা নীল পনির বা কিছুটা ওয়াসাবি যুক্ত করতে পারেন বা এটি ভাল করে কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সতেজ করতে পারেন।
গরুর মাংসের জন্য একটি উচ্চ-সজ্জা প্রয়োজন, যা স্বাদে খুব সুস্বাদু। মশলাদার স্বাদ, আক্রমণাত্মক অ্যারোমা এবং টক শিরা অনুমোদিত নয়।
পিউরিটি গরুর মাংসের পাশাপাশি ফরাসি ফ্রাই, মাশরুম এবং সব ধরণের শাকসব্জির জন্য উপযুক্ত গার্নিশ arn গরুর মাংসের জন্য আদর্শ গার্নিশগুলি স্টিমযুক্ত অ্যাসপারাগাস এবং ক্রিমের সাথে পালং শাক রয়েছে।
আনারস বা স্টিউড স্যুরক্রাওটের সংগে কখনও গরুর মাংস পরিবেশন করবেন না। শুয়োরের মাংস কোনওভাবেই অ্যাস্পেরাগাস, এবং মাটন এবং মেষশাবকের সাথে সম্পর্কিত নয় - ক্রিম এবং পাস্তার সাথে।
প্রস্তাবিত:
হাইসপ হ'ল বোনা মাংস এবং গরুর মাংসের জন্য একটি আদর্শ মশলা
হাইসপ একটি সুগন্ধযুক্ত বহুবর্ষজীবী গুল্ম। বুলগেরিয়ায় এটি প্রায়শই দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলীয় বুলগেরিয়া এবং বেলোগ্রাডিক অঞ্চলে, চুনাপাথরের উঁচু পাথরে দেখা যায়। এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি bষধি হিসাবে একটি সুস্পষ্ট বিরোধী-প্রদাহজনক প্রভাব সহ জনপ্রিয়। মূলত কাশি এবং পাকস্থলীর সমস্যার জন্য প্রস্তাবিত। ভেষজ হওয়া ছাড়াও হাইসপও একটি জনপ্রিয় মশলা। উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ ইউরোপে এটি প্রায়শই ঘরে তৈরি লিকারগুলিতে যুক্ত হয়। Traditionalতিহ্যবাহী খাবারে হাইসপ আদা প্রতিস্থাপন করতে পারে।
অলৌকিক ঘটনা! তারা গরুর মাংস ছাড়াই গরুর মাংসের সসেজ বিক্রি করে
স্পষ্টতই আইনস্টাইন ঠিক ঠিক ছিলেন না যখন তিনি বলেছিলেন যে কেবল দুটি জিনিস অসীম - মহাবিশ্ব এবং মানুষের বোকামি। আসলে, তৃতীয়টি আছে - এটি নির্মাতারা এবং ব্যবসায়ীদের অসাধু চতুরতা। টাটকা সসেজের লেবেলগুলি ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করা খাদ্য শিল্পের সন্দেহজনক সম্ভাবনা এবং অগ্রগতি প্রকাশ করে। বেশ কয়েকটি সংস্থাগুলি দোকানগুলিতে তাজা গরুর মাংসের সসেজ সরবরাহ করে, যা গরুর মাংস ব্যতীত অন্য কিছু থেকে তৈরি are এই বিষয়ে একটি উদাহরণ হ'ল গরুর মাংসের সসেজ, যা সোফিয়া সংস্থা মালেভেন্তাম মেরন প
গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস পছন্দ করতে চান?
কিমা বানানো শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস কি আরও ভাল? এই প্রশ্নটি অনেক হোস্ট জিজ্ঞাসা করেছেন। বাস্তবের দিক থেকে, আমরা যেমন জানি বিংগির মাংসটি বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবারে শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের সংমিশ্রণ, অনুপাত যথাক্রমে 40% থেকে 60%। অবশ্যই, কাঁচা মাংস কেবলমাত্র এক ধরণের মাংস দিয়ে তৈরি হতে পারে এবং ভিল বা শুয়োরের মাংস ছাড়াও মুরগী, ঘোড়া, ভেড়া ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়। মাংসের মাংস এবং শুয়োরের মাংসের স্বতন্ত্র সুবিধার দিকে নজর দেওয়ার আগে, এটি উল্লেখ করার মতো যে, সাধা
কিভাবে শুয়োরের মাংসের রান্না করা যায়
শুয়োরের মাংসের শ্যাঙ্কে রান্নার জন্য অনেকগুলি প্রকরণ রয়েছে। সম্ভবত সর্বাধিক প্রস্তুত রেসিপি, যার মধ্যে শুয়োরের মাংসের শ্যাঙ্ক রয়েছে, এটি একটি ক্যাস্রোল আকারে। আসলে, আপনি এটি কীভাবে প্রস্তুত করেন তা আসলে কিছু যায় আসে না। এটি পুরো এবং বেকড হতে পারে - এইভাবে, আপনি এটিকে বড় টুকরো টুকরো টুকরো করে ভাগ করতে পারেন, বা আপনি এটি খণ্ডে কাটাতে পারেন। এটি থালাটির স্বাদ পরিবর্তন করবে না। স্বাভাবিকভাবেই, শ্যাঙ্কটি পুরোপুরি হলে আরও বেশি চিত্তাকর্ষক দেখাবে। আপনি যদি এই জাতীয় মাংস রা
দ্রুত কর্মশালা: গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জিহ্বা কীভাবে প্রস্তুত করবেন
গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জিহ্বা তাদের উপাদেয় নরম জমিন, দুর্দান্ত স্বাদ, ভিটামিন সামগ্রী এবং পুষ্টিগুণের কারণে স্বাদযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। জিহ্বার গঠনটি একটি অবিচ্ছিন্ন পেশী, যার কারণে এটিতে প্রোটিন থাকে, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে চর্বি থাকে এবং কার্যত কোনও শর্করা থাকে না। গরুর মাংস জিহ্বা জিঙ্ক রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীর দেহে ইনসুলিন তৈরি করে এবং শূকরের মাংসের জিহ্বায় ল্যাসিথিন সমৃদ্ধ থাকে যা স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জ
