মাখন এবং রোসমেরি দিয়ে শুকরের মাংসের চপগুলি কীভাবে রান্না করবেন?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মাখন এবং রোজমেরি দিয়ে কাটলেটগুলি তৈরি করা একটি দুর্দান্ত ট্রিট পরিবেশন করার জন্য দ্রুত, সহজ এবং অত্যন্ত কার্যকর উপায়। ফলাফলটি সর্বদা একটি চটুল এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার।

চপসের রান্নার সময়গুলি তাদের বেধের উপর নির্ভর করে। গড়ে, 3 সেন্টিমিটার পুরু কাটলেট প্রস্তুত করতে এটি 8 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে লাগে। খিঁচুনিযুক্ত ক্যারামেলাইজড ক্রাস্টটি কেবল তখনই পাওয়া যায় যখন কাটলেটটি রান্নার প্রতি মিনিটে পরিণত হয়। যখন দু'দিকে সোনালি-বাদামী পৃষ্ঠ পাওয়া যায় এবং এটি প্রায় প্রস্তুত হয়, তবে এটি গুল্ম, তেল এবং রসুন দিয়ে পাকা হয়।

নির্বাচিত মশলাগুলি চর্বিতে উত্তপ্ত হওয়ার পরে তাদের সুবাসের সর্বাধিক মুক্তি দেয়। সব ধরণের গুল্ম ব্যবহার করা যেতে পারে - sষি, থাইম, রোজমেরি এবং অন্যান্য। প্যানে স্বাদযুক্ত মাখন দিয়ে সিজনিং করার সময়, ছপগুলি খেতে প্রস্তুত।

সমাপ্ত কাটলেটগুলি পরিবেশন করার আগে পাঁচ মিনিটের জন্য উত্তপ্ত প্লেটে রেখে দেওয়া হয়। সুতরাং, তারা শিথিল করে এবং একটি অবিশ্বাস্য সুবাস ছড়িয়ে দেয় যা টেবিলের প্রত্যেককে প্রত্যাশায় কাঁপিয়ে তুলবে।

মাখন এবং রোজমেরি দিয়ে শুয়োরের মাংসের চপস

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 ঘন শূকরের মাংসের কুচি, লবণ, মরিচ, 1 চামচ। হালকা জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল, 1 চামচ। মাখন, 2 লবঙ্গ রসুন, রোসমেরি 1 স্প্রিং

প্রস্তুতির পদ্ধতি: প্যানটি গরম করে তাতে জলপাইয়ের তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল.েলে দিন। প্যানে কাটলেটগুলি রাখুন এবং 1 মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপরে অন্য দিকে ঘুরুন। আর এক মিনিট রান্না করুন এবং আবার ঘুরিয়ে দিন - 8 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে, ভাল না হওয়া পর্যন্ত।

এটি হয়ে গেলে মাখন, চূর্ণ রসুন এবং রোজমেরি যুক্ত করুন। মাখন গলে গেলে, প্যানটি কাতলা হয়ে কাটা হয় এবং সস থেকে একটি চামচ দিয়ে কাটা হয় যার সাহায্যে কাটলেটগুলি.েলে দেওয়া হয়।

কাটলেটগুলি মুছে ফেলা হয় এবং একটি প্রিহিটেড প্লেটে 5 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়, তারপরে পরিবেশন করা হয়।

এগুলি একা বা বেকড বা ভাজা আলু গার্নিশের পাশাপাশি মরসুমী সালাদ খাওয়া যায়।