দুধ সম্পর্কে স্ট্রাইকিং তথ্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

দুধের বেশিরভাগ ভক্তরা দাবি করেন যে এটি মানুষের জন্য সবচেয়ে নিখুঁত খাবার - প্রকৃতির একটি উপহার।

তবে, এমন অনেক লোক আছেন যারা পণ্যটি গ্রাহ্য করতে অস্বীকার করেন, তারা নিশ্চিত হন যে দুধ প্রাপ্তবয়স্ক খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়। পাঠ্যটিতে দুধের বিরোধীদের সংক্ষিপ্ত বিবৃতি দেওয়া হয়েছে।

সংশয়ীদের মতে, কোনও প্রাণী তাদের শৈশবকাল থেকেই দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করেনি। মানুষ হ'ল একমাত্র প্রজাতি যা সচেতনভাবে এটি করার জন্য পছন্দ করে।

সংশয়ীরা বলছেন যে মানবদেহের গাভীর দুধ, পনির, হলুদ পনির দরকার নেই। তাদের মতে দুধে এমন কোনও পুষ্টি নেই যা অন্যান্য দুগ্ধজাত উত্স থেকে পাওয়া যায় না।

পশুর দুধ ভেঙে ফেলার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইমকে ল্যাকটেজ বলা হয়। এটি একটি আশ্চর্যজনক সত্য যে 20% ককেশীয়, 53% দক্ষিণ আমেরিকান এবং বর্ণের একটি বিশাল সংখ্যক মানুষের দেহে ল্যাকটেজ নেই।

কিছু সাদা রক্ত পুষ্টিবিদ দুধের তুলনা করেছেন। তাদের দাবি, দুধের গড় কোয়ার্টে 322 মিলিয়ন শ্বেত রক্ত কোষ থাকে। 322 মিলিয়ন মৃত শ্বেত রক্তকণিকা পাস্তুরাইজেশনের পরে থেকে যায়।

এবং তবুও - যে পদার্থটি পাগল গরু রোগের কারণ হয় তা ফুটন্ত দুধ দিয়ে ধ্বংস করা যায় না।

3 গ্লাস দুধে থাকা কোলেস্টেরল পরিমাণ মতো সমান যা 53 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরিমাণে থাকে, দুধের উপকারীতা সম্পর্কে সংশয়ীরা বলুন।

তাদের মতে, যারা সপ্তাহে একবারের চেয়ে কম দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করেন তাদের তুলনায় দুধ মহিলাদের মধ্যে মাখন বা চিজ সপ্তাহে 3 বা তার বেশি বার স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।

একই সময়ে, দুধ এবং দুগ্ধজাতের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হাজারো অনুমোদনমূলক গবেষণার দ্বারা বারবার প্রমাণিত হয়েছে। কিছু নির্দিষ্ট পণ্য ব্যবহারের পছন্দটি কেবল গ্রাহকের অন্তর্ভুক্ত।