2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বোরোল্তি শিম শিকড় পরিবার থেকে উদ্ভিদের একটি প্রজাতি। বিভিন্ন দেশে এটি রোমান শিম বা মাল্ট হিসাবে পরিচিত। আসলে এটি সুপরিচিত লাল শিম। তুরস্কে একে মাল্ট বলা হয়।
তুর্কি খাবারগুলিতে এটি প্রায়শই ক্ষুধা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি জলপাই তেল বা মাংস পণ্য দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। লাল শিম এপ্রিল থেকে বাজারে রয়েছে এবং ছয় মাসের জন্য তাজা পাওয়া যায়। ইতিমধ্যে সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে এটি শুকনো শাকসব্জির মধ্যে জায়গা নিতে শুরু করে।
আপনি যদি সাধারণ সিমের মতো পুরানো লাল মটরশুটি রান্না করতে চান তবে রান্না করার আগে এক রাতে ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন এটি ধুয়ে ফোটানোর জন্য টাটকা জলে রেখে দিন।
লাল মটরশুটি রান্না করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কৌশলটি প্রাক রান্না। প্রথমে, মটরশুটিগুলি ফুটানোর জন্য পরিষ্কার জলে রেখে দেওয়া হয়। তারপরে আরও 5 মিনিটের জন্য গরম পানি দিয়ে ড্রেন, pourালা এবং স্ক্যালড করুন। এটি মটরশুটি ছেড়ে দেয় এমন সমস্ত নোংরা জল ছেড়ে দেয়।
তারপরে একটি প্রেসার কুকারে রাখুন, মটরশুটিগুলির উপরে জল 1-2 টি আঙ্গুল যুক্ত করুন, লবণ যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। তারপরে তাপ কমিয়ে আনুন এবং আরও 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এবং আপনি যদি তাজা লাল মটরশুটি রান্না করতে যাচ্ছেন, 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন।
প্রস্তাবিত:
মটরশুটি - ইতিহাস এবং প্রজাতি
শিম শৃঙ্গ পরিবারের এক প্রজাতি। দুর্দান্ত ভৌগলিক আবিষ্কারের সময় এটি ইউরোপে আনা হয়েছিল। এটি বিশ্বজুড়ে হোম সংস্কৃতি এবং খাবারের জন্য জন্মে। এই উদ্ভিদের জন্মভূমি দক্ষিণ আমেরিকা, তবে এটি ব্যবহারিকভাবে যেকোন জায়গায় বাড়ানো যেতে পারে। ইঙ্কাসের আগে এটি চাষ করা হয়েছিল, এবং ক্রিস্টোফার কলম্বাসের একটি অভিযানের মাধ্যমে ইউরোপে আনা হয়েছিল। উচ্চ ফলন এবং সহজ চাষের কারণে, এটি 16 ই শতাব্দীর শেষ পর্যন্ত ইউরোপ এবং এশিয়ার ইউরোপীয় উপনিবেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে। মটরশুটি মরিচের আকারে ফল সহ
সবুজ মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য সঠিক মশলা
এটি একটি স্যুপ, স্টু বা কাসেরোল হিসাবে প্রস্তুত এবং এটি পাতলা বা মাংসের সাথেই হোক না কেন পাকা শিমের চেয়ে বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবার সম্ভবতই রয়েছে। এটি রান্নার ক্ষেত্রে সর্বাধিক ব্যবহৃত লেবুগমের মধ্যে একটি, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত না হয় বা ভুল মশলা ব্যবহার করা হয় তবে মটরশুটিগুলি আপনাকে দ্রুত বিরক্ত করতে পারে। কম জনপ্রিয় ডিশ যে সবুজ মটরশুটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা পরিপক্কদের থেকে পৃথক, হজম সিস্টেমের উপর অনেক নরম এবং মৃদু হয়। গ্রীষ্মকালীন এবং পাকা
মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য উপযুক্ত মশলা
সুস্বাদু ডিশের গোপনীয়তা কেবল টলিন প্রক্রিয়াকরণের সময়কালেই নয়, মশলা এবং তাদের পরিমাণেও রয়েছে। আপনি জানেন যে দীর্ঘ সময় ধরে অল্প আঁচে রান্না করা কোনও ডিশ অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে যায়। প্রায়শই, তবে নির্দিষ্ট গন্ধের অভাব অনুভূত হয়, যা খাওয়ার পুরো আনন্দকে নষ্ট করে দিতে পারে। বেশ কয়েকটি মশলা রয়েছে যা বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য বাধ্যতামূলক সংযোজন এবং যা প্রতিটি গৃহিণী ভাল জানেন। মটরশুটি সঙ্গে জিনিস একই। এটি সত্যই সুস্বাদু করতে আমাদের কয়েকটি বেসিক মশলা দরকার। প্রতিটি থা
মটরশুটি, মটর এবং মসুর সংগ্রহ এবং ক্যানিং
পাকা শিম এবং মসুর ডাল পাকা মটরশুটি এবং মসুর ডাল একটি বদ্ধ পাত্রে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এইভাবে আপনি পণ্যগুলি এক বছরের জন্য ভোজ্য রাখবেন। আপনি যদি মসুর ডাল এবং পাকা শিম সংরক্ষণ করতে চান তবে সেগুলি অবশ্যই প্রাক রান্না করা উচিত। সবুজ মটরশুটি সবুজ মটরশুটি ক্যানড করা হয়। আপনি ক্যানিংয়ের প্রক্রিয়া শুরু করার আগে এটি খুব বেশি সময় ধরে থাকা উচিত নয়। যদি এটির সাথে একটি ডিশ প্রস্তুত করার জন্য আপনি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় করতে চান তবে প্রযুক্তি
বাদামি নুন সুপার উপকারী এবং ডায়েটিরিয়া
প্রযুক্তির অবিচ্ছিন্ন বিকাশের সাথে আমরা ক্রমবর্ধমানভাবে নিশ্চিত হয়েছি যে প্রাকৃতিক উপহারের চেয়ে মূল্যবান উপাদান আর নেই। সঠিক সংমিশ্রণে এগুলি শরীরের জন্য সর্বোত্তম medicineষধ। বাদামি নুন রাসায়নিক হস্তক্ষেপ ছাড়াই এবং যুক্ত প্রিজারভেটিভ ছাড়াই প্রাকৃতিক উপাদানগুলি থেকে সম্পূর্ণভাবে বিকশিত। বাদামী লবণের অনন্য সূত্রটি কেবলমাত্র সমস্ত দরকারী উপাদান, ট্রেস উপাদানগুলির কারণে নয়, শরীরের দ্বারা দ্রুত শোষণের কারণেও সুপারিশ করা হয়। নিম্নলিখিত ব্যবহারের কারণে এটির ব্যবহারের পরা
