2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পাকা শিম এবং মসুর ডাল
পাকা মটরশুটি এবং মসুর ডাল একটি বদ্ধ পাত্রে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এইভাবে আপনি পণ্যগুলি এক বছরের জন্য ভোজ্য রাখবেন। আপনি যদি মসুর ডাল এবং পাকা শিম সংরক্ষণ করতে চান তবে সেগুলি অবশ্যই প্রাক রান্না করা উচিত।
সবুজ মটরশুটি
সবুজ মটরশুটি ক্যানড করা হয়। আপনি ক্যানিংয়ের প্রক্রিয়া শুরু করার আগে এটি খুব বেশি সময় ধরে থাকা উচিত নয়। যদি এটির সাথে একটি ডিশ প্রস্তুত করার জন্য আপনি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় করতে চান তবে প্রযুক্তিটি নিম্নরূপ - 3 সেমি টুকরোতে প্রাক কাটা শুকনো দিয়ে পূর্ণ জারগুলি এবং প্রতিটি জারে 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন, জল boালা এবং ফোঁড়া দিন প্রায় 60 - 70 মিনিট (দানার আকারের উপর নির্ভর করে)।
আপনি যদি স্যালাডের জন্য মটরশুটি সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনার পুরো পোডগুলি প্রায় 3 মিনিটের জন্য ব্ল্যাচ করা উচিত এবং তারপরে তাড়াতাড়ি এগুলি ঠান্ডা জলে ঠাণ্ডা করুন, এটি ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, এটি জারে সাজিয়ে রাখুন এবং থালাভোজনাগুলির মতো একই প্রযুক্তি ব্যবহার করে রান্না করুন। পার্থক্য হ'ল শুঁটি পুরো সাজানো arranged
মটর
টাটকা মটর সংরক্ষণের জন্য, চিনির পরিমাণ সংরক্ষণের জন্য এগুলি হিমায়িত করা দরকার, যা তাদের মাড়িতে পরিণত হতে বাধা দেয়। এটি সংরক্ষণ করার অন্য একটি উপায় হ'ল মটরটি এক বা দুই মিনিটের জন্য ব্ল্যাচ করা এবং তারপরে এগুলি হিমায়িত করা।
মটর সংরক্ষণের জন্য, তারা অবশ্যই তরুণ হতে হবে, শুঁটি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর এবং পরিষ্কার হতে হবে। আপনি মনে করেন যে মটর আপনি সংরক্ষণ করতে পারেন সেগুলি এক দিনের বেশি সময় রাখা উচিত নয়। আপনি ডালগুলি থেকে ডালগুলি নষ্ট করেন, সেগুলিতে আঘাত না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক হন। এই প্রক্রিয়াটিতে আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
তারপরে ভালো করে ধুয়ে ঠাণ্ডা জলে দাঁড়াতে দিন। আপনি বড় দানাগুলি ছোট থেকে আলাদা করতে পারেন তবে এটি পূর্বশর্ত নয়। পরের ধাপটি ব্লাঞ্চ করছে। ফুটন্ত জলে লবণ দিন যা লিটার পানিতে প্রায় 5 গ্রাম হয়, মটর যোগ করুন, প্রায় 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
এখানে সবকিছু ইতিমধ্যে শস্যের আকারের উপর নির্ভর করে। ফুটন্ত জল থেকে সরানোর পরে, এটি ঠান্ডা জল দিয়ে জল। শীতল হওয়ার পরে, এটি জারে pourালা এবং এটি গরম দ্রবণে পূরণ করুন - প্রতি লিটার পানিতে, 20 গ্রাম লবণ দিন।
উপরের প্রান্ত থেকে প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার জারটি পূরণ করুন। জারগুলি বন্ধ করুন এবং সেগুলি জীবাণুমুক্ত রাখুন। প্রক্রিয়াটির সময়কাল মটর আকারের উপর নির্ভর করে স্থায়ী হয়, তবে এটি 80 মিনিটের বেশি নয়।
প্রস্তাবিত:
সুমাক সংগ্রহ এবং সংগ্রহস্থল
সুমাকের অনেক নাম রয়েছে। এটি তেত্রা নামেও পরিচিত, তবে বুলগেরিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে আপনি এটি স্ম্রাদলেক, স্ম্রাদলিয়াক, তেতেরি, তেত্রিয়া এবং অন্যান্য হিসাবে খুঁজে পেতে পারেন। সুম্যাক আমাদের দেশে একটি বিস্তৃত bষধি। তবে এর অত্যধিক এক্সপ্লোরেশন ক্রমশ আমানতের হুমকি দিচ্ছে। অতএব, আমানত থেকে নিষ্কাশনটি 70% এ সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, এই জাতীয় সংগ্রহটি কেবল দুই বা তিন বছর পরে পুনরাবৃত্তি করা উচিত যাতে হারানো পরিমাণ পুনরুদ্ধার করা যায়। সুমাক গাছটি 4 মিটার লম্ব
সবুজ মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য সঠিক মশলা
এটি একটি স্যুপ, স্টু বা কাসেরোল হিসাবে প্রস্তুত এবং এটি পাতলা বা মাংসের সাথেই হোক না কেন পাকা শিমের চেয়ে বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবার সম্ভবতই রয়েছে। এটি রান্নার ক্ষেত্রে সর্বাধিক ব্যবহৃত লেবুগমের মধ্যে একটি, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত না হয় বা ভুল মশলা ব্যবহার করা হয় তবে মটরশুটিগুলি আপনাকে দ্রুত বিরক্ত করতে পারে। কম জনপ্রিয় ডিশ যে সবুজ মটরশুটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা পরিপক্কদের থেকে পৃথক, হজম সিস্টেমের উপর অনেক নরম এবং মৃদু হয়। গ্রীষ্মকালীন এবং পাকা
মটর এবং আপেল আপনাকে স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর করে তোলে
স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর হতে, সপ্তাহের শুরুতে কয়েকটি সত্যিকারের দরকারী পণ্য কেনা যথেষ্ট। তারা আপনার দেহটিকে সুন্দর দেখাতে এবং এমনভাবে অনুভব করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু দেবে। পণ্যগুলি ব্রিটিশ চিকিৎসকগণ দ্বারা নির্ধারিত হয় যারা আমাদের দেহের বিভিন্ন পদার্থের প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করেছে। তাদের পাতায় প্রথম স্থানে রয়েছে পাকা শিম। এটি সেলুলোজ এবং প্রোটিনের উত্স। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, তৃপ্তির অনুভূতি সরবরাহ করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে। এটি র
মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য উপযুক্ত মশলা
সুস্বাদু ডিশের গোপনীয়তা কেবল টলিন প্রক্রিয়াকরণের সময়কালেই নয়, মশলা এবং তাদের পরিমাণেও রয়েছে। আপনি জানেন যে দীর্ঘ সময় ধরে অল্প আঁচে রান্না করা কোনও ডিশ অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে যায়। প্রায়শই, তবে নির্দিষ্ট গন্ধের অভাব অনুভূত হয়, যা খাওয়ার পুরো আনন্দকে নষ্ট করে দিতে পারে। বেশ কয়েকটি মশলা রয়েছে যা বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য বাধ্যতামূলক সংযোজন এবং যা প্রতিটি গৃহিণী ভাল জানেন। মটরশুটি সঙ্গে জিনিস একই। এটি সত্যই সুস্বাদু করতে আমাদের কয়েকটি বেসিক মশলা দরকার। প্রতিটি থা
ড্যান্ডেলিয়ন সংগ্রহ এবং সঞ্চয়
ডানডিলিয়ন, যাকে বলা হয় সেলানডিন, বাটারকআপ, রেডিকিও, ক্যাপিকোস এবং আরও অনেকগুলি, সারা বিশ্বে বিতরণ করা হয়। এটি পার্কে, উদ্যানগুলিতে, চারণভূমিতে, রাস্তার ধারে, পরিত্যক্ত স্থানে, সাধারণভাবে - সর্বত্র পাওয়া যায়। বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদের মধ্যে ড্যান্ডেলিয়ন অন্যতম। এটি সংগ্রহ করা সহজ করে তোলে। এর ভঙ্গুর সবুজ কান্ডের উপরে একটি উজ্জ্বল হলুদ ভাষাগুলি ফুল ফোটে, যা রাতে এবং খারাপ আবহাওয়ায় বন্ধ হয়ে যায় এবং সূর্যের রশ্মির দেখা মেলে সকালে আবার খোলে। যখন তারা প্রস্ফুটিত হয়, ড
