2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এটি একটি স্যুপ, স্টু বা কাসেরোল হিসাবে প্রস্তুত এবং এটি পাতলা বা মাংসের সাথেই হোক না কেন পাকা শিমের চেয়ে বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবার সম্ভবতই রয়েছে। এটি রান্নার ক্ষেত্রে সর্বাধিক ব্যবহৃত লেবুগমের মধ্যে একটি, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত না হয় বা ভুল মশলা ব্যবহার করা হয় তবে মটরশুটিগুলি আপনাকে দ্রুত বিরক্ত করতে পারে।
কম জনপ্রিয় ডিশ যে সবুজ মটরশুটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা পরিপক্কদের থেকে পৃথক, হজম সিস্টেমের উপর অনেক নরম এবং মৃদু হয়। গ্রীষ্মকালীন এবং পাকা শিমের থালা রান্না সম্পর্কে জেনে রাখা কী তা গুরুত্বপূর্ণ তাই আপনি আপনার প্রিয়জন বা অতিথিদের অবাক করবেন না:
- লবণ ছাড়াও, পুদিনা যোগ করা হয় traditionalতিহ্যগত বুলগেরীয় পাকা শিমের সাথে। এটি উভয় তাজা এবং শুকনো হতে পারে;
- শিমের স্যুপ বা শিমের স্ট্যু তৈরি করার সময় সাধারণত টমেটো, তাজা বা শুকনো মরিচ বা পেপারিকা যোগ করুন;
- কিছু গৃহিণী যারা মটরশুটি স্যুপ বা শিমের স্ট্যু প্রস্তুত করেন, পুদিনা ছাড়াও, থালা এবং তেলজাতীয়গুলিতে যোগ করেন। সংমিশ্রণটি বেশ মনোরম এবং সুগন্ধযুক্ত;
- রসুন এবং ডিলের মতো মশলা সবুজ মটরশুটিতে যোগ করা হয়। টমেটো লাগানো খুব উপযুক্ত, এটি স্যুপ বা স্টুতে সবুজ মটরশুটিই হোক;
- সবুজ মটরশুটিতে নুন এবং গোলমরিচ যোগ করতে ভুলবেন না। যদি আপনি একটি আলোড়ন ভাজতে থাকেন তবে আপনি ময়দার সাথে একসাথে লাল মরিচও যোগ করতে পারেন তবে এটি পোড়াতে সতর্ক থাকবেন না;
- সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা পার্সলে স্টু বা স্যুপে পাকা শিমের জন্য খুব উপযুক্ত, তবে যদি আপনি সালাদের জন্য মটরশুটি প্রস্তুত করেন তবে আপনি কোনও তাজা মশলা যেমন ওরেগানো, থাইম এবং ডিল দিয়ে ইম্প্রেসিভ করতে পারেন;
- সবুজ বা পাকা মটরশুটি সঙ্গে চর্বিযুক্ত থালা রান্না করার সময়, তাদের একটি সামান্য চর্বি, পছন্দমত মাখন বা জলপাই তেল যোগ করা ভাল;
- সতেজ এবং পাকা মটরশুটিগুলিতে স্যুপের জন্য প্রচলিত শিকড় যুক্ত করা যেতে পারে, যেমন সেলারি টুকরো, পার্সনিপ, গাজর এবং পার্সলে এক টুকরো;
- অনেক জাতীয় রান্নাগুলিতে শিমের থালাগুলিতে পিষে সরিষা, ধনিয়া এবং জিরা সংমিশ্রণ করা হয়;
- ধনিয়া সবুজ মটরশুটি রান্না করার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। জিরা, আদা এবং পেপারিকার সাথে একত্রিত;
- সিমের থালা - বাসনগুলিতে, তাজা বা পাকা, অনেক গৃহিণী তারাক হিসাবে যুক্ত, তারাও হিসাবে পরিচিত।
প্রস্তাবিত:
সবুজ শাকসবজি এবং সালাদ সঠিক সঞ্চয়
সবুজ শাকসবজি এবং সালাদ বেশি দিন সংরক্ষণ করা যায় না। তারা খুব দ্রুত লুণ্ঠন করে। এমনকি যদি আপনি এগুলি ফ্রিজে রাখেন, কিছু দিন পরে সেগুলি পচতে শুরু করে এবং অকেজো হয়ে যায়। আপনি এই প্রক্রিয়াটি কিছু সময়ের জন্য স্থগিত করতে পারেন। বিভিন্ন সবুজ শাকসব্জির উপর নির্ভর করে স্থায়িত্ব আলাদা। তাজা শাকসবজি খাওয়া ভাল। এর মধ্যে কিছু হিমশীতল বা ক্যানড হতে পারে তবে কিছুটা হলেও তার স্বাদটি হারাতে পারে। যতটা সম্ভব সালাদ এবং শাকসব্জী খাওয়ার জন্য উষ্ণ দিনগুলি এবং বসন্ত এবং গ্রীষ্মের মরসুম
সবুজ মটরশুটি জন্য উপযুক্ত মশলা
মশলা প্রতিটি খাবারের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। তাদের অভাব সর্বদা অনুভূত হয়, পাশাপাশি তাদের অত্যধিক ব্যবহার। আমরা বেশিরভাগ গন্ধকে নির্দিষ্ট খাবারের সাথে যুক্ত করি, তবে পরীক্ষার সম্ভাবনা থাকে is সবুজ শিম স্ট্যু এমন একটি থালা যা আমাদের অক্ষাংশে খুব জনপ্রিয়। এটি রান্না করা তুলনামূলকভাবে সহজ এবং খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে, বিশেষত যদি আমরা সর্বাধিক উপযুক্ত মশলার সাথে পণ্যগুলিকে একত্রিত করতে পরিচালিত করি। সবুজ মটরশুটি সালাদ হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। নিঃসন্দেহে প্রতিটি থালা এবং সা
সবুজ সালাদ এবং সবুজ মশলা জন্য
বেশিরভাগ থালা - বাসন এবং সালাদে সবুজ মশলা রয়েছে। সবুজ পাতা সত্যিই সুস্বাদু সালাদ তৈরির জন্য আশ্চর্যজনক। সবুজ সালাদে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে, এ কারণেই এটি মারাত্মকভাবে কার্যকর। সবুজ কোঁকড়ানো সালাদ, যা শেষে লালচে হয়, এর বাদামের স্বাদ থাকে এবং এটি ভাজা এবং ভাজা মাছের পাশাপাশি পাশের মাশরুমের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আইসবার্গ লেটুস সরস এবং টুকরো টুকরো স্বাদযুক্ত, একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং বাঁধাকপি এবং লেটুস উভয়ের স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি মেয়োনেজ এবং হলুদ পন
মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য উপযুক্ত মশলা
সুস্বাদু ডিশের গোপনীয়তা কেবল টলিন প্রক্রিয়াকরণের সময়কালেই নয়, মশলা এবং তাদের পরিমাণেও রয়েছে। আপনি জানেন যে দীর্ঘ সময় ধরে অল্প আঁচে রান্না করা কোনও ডিশ অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে যায়। প্রায়শই, তবে নির্দিষ্ট গন্ধের অভাব অনুভূত হয়, যা খাওয়ার পুরো আনন্দকে নষ্ট করে দিতে পারে। বেশ কয়েকটি মশলা রয়েছে যা বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য বাধ্যতামূলক সংযোজন এবং যা প্রতিটি গৃহিণী ভাল জানেন। মটরশুটি সঙ্গে জিনিস একই। এটি সত্যই সুস্বাদু করতে আমাদের কয়েকটি বেসিক মশলা দরকার। প্রতিটি থা
মটরশুটি এবং সবুজ শিমের পুষ্টির মান
নাম দিয়ে মটরশুটি আমাদের দেশে পুরো গ্রুপকে মনোনীত করা হয়েছে শাপলা , তবে যখন নামটি ব্যবহৃত হয়, এটি সর্বদা সম্পর্কে মটরশুটি এবং সবুজ মটরশুটি । পাকা শিম গাছের বীজের নাম যা খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং সবুজ মটরশুটি সবুজ বীজ এবং সবুজ শিমের পোদ হিসাবে বোঝা যায়। নির্বাচনটি বহু শতাব্দী ধরে চলেছিল এবং আজ এখানে 170 টিরও বেশি লোক রয়েছে মটরশুটি ধরনের বিভিন্ন রঙ, টাইপ, স্বাদ সহ। সাদা মটরশুটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বুলগেরিয়ায় গ্রাস করা হয় এবং স্মিলিয়ান শিমের জাতটি একটি বুলগের
