2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চুলায় রান্না করা রুটি এবং পিজ্জা বেক করার সেরা উপায়, ওভেনে তারা একটি অনন্য সুবাস এবং স্বাদ অর্জন করে এবং খুব ভালভাবে বেক করে।
ওভেনে পাউরুটি এবং পিজ্জা রাখার জন্য একটি বিশেষ কাঠের বেলচা ব্যবহার করা হয়, যার সাহায্যে তারা প্রাক-গরম চুলায় ফেলে দেওয়া হয়।
ওভেনটি অবশ্যই আগের বেকিং থেকে বাকি সমস্ত ক্রাম্বস থেকে একটি বিশেষ ঝলক দিয়ে ভালভাবে পরিষ্কার করা উচিত। বেলচায় সামান্য ময়দা ছড়িয়ে দিন যাতে ময়দা এটি আটকে না যায়।
কাঠের সাহায্যে চুল্লি উত্তপ্ত হয়। ওভেনটি এর মধ্যে রুটি বা পিজ্জা রাখার জন্য ইতিমধ্যে যথেষ্ট গরম কিনা তা জানতে, এটিতে অর্ধ মুঠো ময়দা ফেলে দিন।
যদি এটি তাত্ক্ষণিকভাবে লাল হয়ে যায় তবে এর অর্থ হ'ল আটা বেক করার জন্য তাপমাত্রা যথেষ্ট। যদি নিক্ষিপ্ত ময়দা কয়েক সেকেন্ডে জ্বলতে থাকে তবে এর অর্থ হ'ল চুলাটি খুব গরম এবং রুটিটি ভিতরে ভিতরে বেক না করে খুব দ্রুত বাইরে জ্বলে উঠবে। তারপরে আপনাকে চুলা ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।
এবং যদি ময়দা কিছুটা লাল না হয় তবে এর অর্থ হল চুলাটি খুব শীতল cold
চুলায় পিৎজা বা রুটি নিক্ষেপ করার পরে অবিলম্বে দরজাটি বন্ধ করুন। প্রায় আটশ গ্রাম ওজনের রুটি প্রায় দেড় ঘন্টা বেক করা হয়। কয়েক মিনিটের মধ্যে পিৎজা বেক করে রাখে, তাই এটি জ্বলে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন।
রুটি প্রস্তুত কিনা তা জানার জন্য আপনাকে চুলা থেকে বের করে নেওয়া দরকার। যদি এটি হালকা হয় এবং আপনি যখন নিম্ন ক্রাস্টে আঘাত করেন তখন আপনি একটি মাফলড শব্দ শুনতে পান, এর অর্থ এটি প্রস্তুত।
চুলা দিয়ে রুটিটি চুলা থেকে বের করার সময়, এটি ভঙ্গ না করার জন্য আপনাকে অবশ্যই খুব যত্নবান হতে হবে। চুলা থেকে অপসারণের পরে, এটি একটি তারের রাকে শীতল করতে রাখুন, অন্যথায় এটির নীচের তরলটি আর্দ্র হয়ে যাবে।
স্নান করা পাইটি সেদ্ধ করার আগে এটি উপর কিছুটা ফুটন্ত পানি byেলে চুলায় সিদ্ধ করা হয়। পাই ওভেনে লাল হয়ে এলে এটি বের করে নিন, তার উপর ফুটন্ত পানি andেলে আবার বেক করার জন্য রেখে দিন।
প্রস্তাবিত:
ডিম রান্না করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
ডিম সিদ্ধ করা একটি কঠিন কাজ, বিশেষত যদি লক্ষ্যটি হয় শাঁসগুলি ক্র্যাক করা থেকে বিরত রাখা। কঠিন মুহুর্তটি হ'ল যখন আমরা ইস্টারের জন্য ডিম সিদ্ধ করি এবং সেদ্ধ করার পরে আবিষ্কার করি যে এগুলি সমস্ত ফাটল। হতাশাই বেশিরভাগ বাচ্চাদের চোখে পড়ে, যারা ছুটির অপেক্ষায় থাকে একত্রিত হয়ে সঠিকভাবে খেতে। কিন্তু এই ধরনের অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতি আমাদের যাতে না ঘটে সে জন্য কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা যথেষ্ট। ১.
ডিম আঁকার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
ইস্টার হ'ল উজ্জ্বল খ্রিস্টীয় ছুটির মধ্যে একটি। পেইন্টিং ডিম এই ছুটির জন্য একটি সাধারণ অনুষ্ঠান। সুন্দর শক্ত-সেদ্ধ ডিম তৈরি করতে, পানি ফুটানোর পরে প্রায় 10-12 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা উচিত। ডিম ঠান্ডা জলে রাখুন, যা প্রাক-লবণাক্ত। ডিম পানিতে ডিম দেওয়ার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে সেগুলি পরিষ্কার। জল ফুটন্ত পরে ফুটন্ত মিনিট গণনা করুন। এগুলি অপসারণের পরে এগুলি শুকিয়ে নিন। তারপরে আপনি চিত্রাঙ্কনগুলি এখনও গরম থাকা অবস্থায় শুরু করতে পারেন, যার অর্থ আপনি অবশ্যই রঙ্গকাগুলি আগেই
স্টিকগুলি প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
সুস্বাদু স্টিকস তৈরি করা একটি শিল্প। স্নিগ্ধ, মুখ গলানো স্টিকস পেতে আপনার এগুলি তৈরির শিল্প সম্পর্কে সচেতন হওয়া দরকার। স্টিকগুলি সরস, সুস্বাদু এবং নরম হওয়ার জন্য, আপনি যে মাংস কিনেছেন তার গুণমানটি প্রথমে গুরুত্বপূর্ণ। যদি মাংসটি পুরানো হয় বা বেশ কয়েকবার হিমায়িত হয়ে থাকে, তবে সুস্বাদু স্টিक्स পাওয়ার কোনও উপায় নেই। মাংস চয়ন করার সময়, রঙের দিকে মনোযোগ দিন - শুয়োরের মাংসের নরম গোলাপী রঙ হওয়া উচিত, পাশাপাশি গরুর মাংস এবং গরুর মাংস হতে হবে - একটি গা red় লাল রঙ, তব
পাই বেক করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
অনেক গৃহিণী পাই বেক করার সাহস করেন না কারণ তারা ভয়ে আছেন যে এটি যথেষ্ট ভাল হয়ে উঠবে না এবং রেডিমেড কিনতে পছন্দ করবে। তবে হোম-বেকড পাই ছাড়া স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই, এবং এর প্রস্তুতির জন্য আপনাকে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। পাইটিকে সুস্বাদু করতে, আপনি একটি কৌশল প্রয়োগ করতে পারেন - একটি প্যানে ময়দা রাখুন এবং প্রায় দশ মিনিট ওভেনে পঞ্চাশ ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। পাইটি ছিদ্রযুক্ত এবং তুলতুলে হতে চাইলে ময়দা চিট করা বাধ্যতামূলক। লবণ এবং খামির যোগ করুন। আপনি খামি ছাড়াই পাই তৈর
ঘরে তৈরি ব্যাগুয়েটস প্রস্তুতের ক্ষেত্রে রান্নাঘরের সূক্ষ্মতা
বাড়ির কাজ ব্যাগুয়েটস রুটির এক বড় বিকল্প। লম্বা বা বৃত্তাকার - আপনি তাদের যে আকারে প্রস্তুত করেন তা নির্বিশেষে, তারা সবসময় সতেজ থাকবে, একটি খটকা ক্রাস্ট এবং একটি নরম, তুলতুলে পরিবেশ। প্রয়োজনীয় পণ্য 2 টুকরা জন্য: 250 মিলি। জল, 370 গ্রাম শক্ত ময়দা, 1/2 চামচ। লবণ, 1 চামচ। শুকনো ঈস্ট;
