2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ডিম সিদ্ধ করা একটি কঠিন কাজ, বিশেষত যদি লক্ষ্যটি হয় শাঁসগুলি ক্র্যাক করা থেকে বিরত রাখা। কঠিন মুহুর্তটি হ'ল যখন আমরা ইস্টারের জন্য ডিম সিদ্ধ করি এবং সেদ্ধ করার পরে আবিষ্কার করি যে এগুলি সমস্ত ফাটল।
হতাশাই বেশিরভাগ বাচ্চাদের চোখে পড়ে, যারা ছুটির অপেক্ষায় থাকে একত্রিত হয়ে সঠিকভাবে খেতে। কিন্তু এই ধরনের অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতি আমাদের যাতে না ঘটে সে জন্য কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা যথেষ্ট।
১. ডিম কীভাবে সিদ্ধ করা হয় তা বর্ণনা করার আগে, আসুন আমরা কীভাবে সেদ্ধ হয় না তা বলি। ডিম সেদ্ধ করার ঠিক আগে ফ্রিজের বাইরে নেবেন না। আপনি যদি করেন তবে সেগুলি ভঙ্গ হওয়ার নিশ্চয়তা রয়েছে। তাদের ঘরে তাপমাত্রা শোষণ করতে দিন এবং কেবলমাত্র রান্নায় স্যুইচ করুন।
২. এটি ভাল যে ডিমগুলি সেদ্ধ করার সময় ডিমগুলি একেবারে তাজা হয় না, কারণ পরে ডিমের অর্ধেক সাদা শেলের উপর থেকে যায়। আপনি যদি প্রায় 3 দিনের পুরানো ডিম সেদ্ধ করতে পারেন।
৩. আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন হ'ল ডিমগুলিকে কখন জলে রাখুন। কিছু উত্স প্রস্তাব দেয় যে এটি সেদ্ধ হওয়ার পরে আমরা এটি করব, তবে বেশিরভাগ পরামর্শ হ'ল ডিমগুলি স্থির ঠাণ্ডা পানিতে রেখে কেবলমাত্র সেদ্ধ করতে হবে।
4. আমরা একটি সসপ্যানে ডিমগুলি সাজানো শুরু করি - একটি ছোট চয়ন করুন। এগুলি অবশ্যই কেবল নীচে এক সারিতে স্থাপন করা উচিত।
৫. ডিম ডিমের উপরে প্রায় আঙুলের মতো হতে হবে।
It. শীতল অবস্থায় পানিতে ১ চা চামচ লবণ দিন। কিছু গৃহবধূরা পেইন্টটি "ধরার" জন্য এক টেবিল চামচ ভিনেগার যুক্ত করেন, যা পরে আঁকা হবে। আপনি যদি ইস্টারের জন্য ডিম সিদ্ধ করেন তবে এটি।
The. ডিম সিদ্ধ করার জন্য পানি এক সাথে রাখুন। ফুটন্ত পরে, কিছু হোস্ট তাপ হ্রাস করে, অন্যরা এটি একই রাখে। আমাদের পরামর্শটি হ'ল যদি আপনি আগে ডিম সেদ্ধ না করেন তবে এটি হ্রাস করুন।
৮. বাঁকানোর পরে, আপনি কী ধরণের ডিম তৈরি করতে চান তার উপর নির্ভর করে আপনি সময়টি লক্ষ্য করুন - শক্ত-সেদ্ধ বা নরম-সেদ্ধ। এছাড়াও, সময় ডিমের আকারের উপর নির্ভর করে। তরল কুসুম এবং শক্ত ডিম সাদা করতে, ডিম 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আরও এক মিনিট (5 মিনিট) আপনি চাইলে কুসুমের মূলটি আলগা হয়ে যায়। হার্ড-সিদ্ধ সময় জন্য 8 মিনিট।
9. নির্ধারিত সময়ের পরে, ডিমটি কুঁচকিতে থেকে সরিয়ে প্যান এবং ডিমগুলি এক মিনিটের জন্য চলমান পানির নিচে রাখুন।
১০. তারপর ঠান্ডা জলের একটি বাটিতে ডিম রাখুন। লক্ষ্য হ'ল এগুলি আপনার হাতে ধরে রাখতে সক্ষম হোন।
১১. আপনি যদি ইস্টারের জন্য ডিম প্রস্তুত করে থাকেন তবে শীতলতাটি এড়িয়ে যান, অর্থাৎ রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করতে চলমান পানিতে অল্প সময়ের জন্য এগুলি রেখে দিন। তবে ডিমগুলি পুরোপুরি শীতল হওয়া উচিত নয়, কারণ তারা পেইন্টগুলি থেকে ভালভাবে "ধরতে" সক্ষম হবে না।
এবং আপনি যদি ইস্টারের জন্য ডিম সিদ্ধ করেন এবং সেগুলিকে কিছুটা ফাটল দেওয়া হয় তবে একটি পরামর্শ: যদি ক্র্যাকিংটি ছোট হয় এবং কোনও প্রোটিন ছড়িয়ে না যায় তবে ডিম ছাড়বেন না। যখন এটি সামান্য শীতল হয়, ক্র্যাকটি প্রায় অদৃশ্য হয়ে যায়, এবং পেইন্টিংয়ের পরে এটি একেবারেই দৃশ্যমান হবে না।
প্রস্তাবিত:
ডিম আঁকার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
ইস্টার হ'ল উজ্জ্বল খ্রিস্টীয় ছুটির মধ্যে একটি। পেইন্টিং ডিম এই ছুটির জন্য একটি সাধারণ অনুষ্ঠান। সুন্দর শক্ত-সেদ্ধ ডিম তৈরি করতে, পানি ফুটানোর পরে প্রায় 10-12 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা উচিত। ডিম ঠান্ডা জলে রাখুন, যা প্রাক-লবণাক্ত। ডিম পানিতে ডিম দেওয়ার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে সেগুলি পরিষ্কার। জল ফুটন্ত পরে ফুটন্ত মিনিট গণনা করুন। এগুলি অপসারণের পরে এগুলি শুকিয়ে নিন। তারপরে আপনি চিত্রাঙ্কনগুলি এখনও গরম থাকা অবস্থায় শুরু করতে পারেন, যার অর্থ আপনি অবশ্যই রঙ্গকাগুলি আগেই
স্টিকগুলি প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
সুস্বাদু স্টিকস তৈরি করা একটি শিল্প। স্নিগ্ধ, মুখ গলানো স্টিকস পেতে আপনার এগুলি তৈরির শিল্প সম্পর্কে সচেতন হওয়া দরকার। স্টিকগুলি সরস, সুস্বাদু এবং নরম হওয়ার জন্য, আপনি যে মাংস কিনেছেন তার গুণমানটি প্রথমে গুরুত্বপূর্ণ। যদি মাংসটি পুরানো হয় বা বেশ কয়েকবার হিমায়িত হয়ে থাকে, তবে সুস্বাদু স্টিक्स পাওয়ার কোনও উপায় নেই। মাংস চয়ন করার সময়, রঙের দিকে মনোযোগ দিন - শুয়োরের মাংসের নরম গোলাপী রঙ হওয়া উচিত, পাশাপাশি গরুর মাংস এবং গরুর মাংস হতে হবে - একটি গা red় লাল রঙ, তব
ইস্টার ডিম রান্না করার ক্ষেত্রে দাদির ছোট ছোট রহস্য
ইস্টার দিবসে ছাউনিতে প্রথম ডিম পাড়ে লাল রঙ করা হয় এবং এটি দিয়ে বাচ্চাদের এবং পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের কপালে একটি ক্রস তৈরি করা হয়। এই ডিমটি সিদ্ধ এবং অন্যদের থেকে পৃথকভাবে আঁকা হয়। এটি আমাদের বাসিন্দায় healthশ্বরের মা'র আইকনের সামনে রাখা গত বছরের ডিমের পরিবর্তে আমাদের সমস্ত বাসিন্দাকে স্বাস্থ্য, আনন্দ এবং সুখ আনতে and এবং আমাদের ইস্টার ডিমগুলির যথাযথ এবং সফল পেইন্টিংয়ের নিয়ম এবং গোপনীয়তা এখানে রইল, যা আমাদের দাদি আমাদের দ্বারা দান করা হয়েছিল। 1.
পাই বেক করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
অনেক গৃহিণী পাই বেক করার সাহস করেন না কারণ তারা ভয়ে আছেন যে এটি যথেষ্ট ভাল হয়ে উঠবে না এবং রেডিমেড কিনতে পছন্দ করবে। তবে হোম-বেকড পাই ছাড়া স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই, এবং এর প্রস্তুতির জন্য আপনাকে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। পাইটিকে সুস্বাদু করতে, আপনি একটি কৌশল প্রয়োগ করতে পারেন - একটি প্যানে ময়দা রাখুন এবং প্রায় দশ মিনিট ওভেনে পঞ্চাশ ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। পাইটি ছিদ্রযুক্ত এবং তুলতুলে হতে চাইলে ময়দা চিট করা বাধ্যতামূলক। লবণ এবং খামির যোগ করুন। আপনি খামি ছাড়াই পাই তৈর
চুলা বেক করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
চুলায় রান্না করা রুটি এবং পিজ্জা বেক করার সেরা উপায়, ওভেনে তারা একটি অনন্য সুবাস এবং স্বাদ অর্জন করে এবং খুব ভালভাবে বেক করে। ওভেনে পাউরুটি এবং পিজ্জা রাখার জন্য একটি বিশেষ কাঠের বেলচা ব্যবহার করা হয়, যার সাহায্যে তারা প্রাক-গরম চুলায় ফেলে দেওয়া হয়। ওভেনটি অবশ্যই আগের বেকিং থেকে বাকি সমস্ত ক্রাম্বস থেকে একটি বিশেষ ঝলক দিয়ে ভালভাবে পরিষ্কার করা উচিত। বেলচায় সামান্য ময়দা ছড়িয়ে দিন যাতে ময়দা এটি আটকে না যায়। কাঠের সাহায্যে চুল্লি উত্তপ্ত হয়। ওভেনটি এর মধ্যে
