2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
অনেক গৃহিণী পাই বেক করার সাহস করেন না কারণ তারা ভয়ে আছেন যে এটি যথেষ্ট ভাল হয়ে উঠবে না এবং রেডিমেড কিনতে পছন্দ করবে। তবে হোম-বেকড পাই ছাড়া স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই, এবং এর প্রস্তুতির জন্য আপনাকে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে।
পাইটিকে সুস্বাদু করতে, আপনি একটি কৌশল প্রয়োগ করতে পারেন - একটি প্যানে ময়দা রাখুন এবং প্রায় দশ মিনিট ওভেনে পঞ্চাশ ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন।
পাইটি ছিদ্রযুক্ত এবং তুলতুলে হতে চাইলে ময়দা চিট করা বাধ্যতামূলক। লবণ এবং খামির যোগ করুন। আপনি খামি ছাড়াই পাই তৈরি করতে পারেন তবে এটি যথেষ্ট পরিমাণে ফুলে যায় না এবং চাটুকার থেকে যায়।
তবে আপনি যদি এই ধরণের পাই পছন্দ করেন তবে খামি বা বেকিং পাউডার ব্যবহার করবেন না। সবচেয়ে বেসিক পাই ময়দা গরম জল দিয়ে তৈরি করা হয়। একটি ইলাস্টিক ময়দা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন যা হাতের খোসা ছাড়ায়।
পাইটি সমানভাবে বেক করার জন্য, এটি অবশ্যই ভাল করে ভাঁজতে হবে। একটি দীর্ঘ সময় ধরে ময়দা গুঁড়ো, এবং যদি আপনি খামির ব্যবহার করেন তবে এটি প্রায় দেড় ঘন্টা ধরে উঠতে দিন। ময়দাকে স্থিতিস্থাপক করে তুলতে, এটি প্রসারিত করুন, এটিকে ভাঁজ করুন এবং পদ্ধতিটি কয়েক ডজন পুনরাবৃত্তি করুন।
এটি যথেষ্ট পরিমাণে স্থিতিস্থাপক হয়ে ওঠার পরে কেবল এটি কোনও উষ্ণ জায়গায় ফুলে যাওয়ার জন্য ছেড়ে যায়। অতিরিক্ত বাতাসকে বের করে দিতে এবং পাইকে আকার দিতে আপনার মুঠো দিয়ে মাঝখানে ময়দাটি আঘাত করুন।
পাইটি ভালভাবে বেক করতে, এটি 230 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। পাইটি প্রায় চল্লিশ মিনিটের জন্য বেক করা হয়। যদি আপনি দেখতে পান যে শীর্ষটি জ্বলতে শুরু করে তবে সমানভাবে বেক করার জন্য পাইটি ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন।
আপনি যদি টুথপিকটি ছিদ্র করেন তবে পাইটি পোড়া হয়েছে কিনা তা আপনি বলতে পারেন। যদি কোনও ময়দা এটিতে না থাকে তবে পাই প্রস্তুত। আপনি ট্রে থেকে পাইটি বের করেন এবং নীচে ট্যাপ করুন কিনা তা আপনি খুঁজে পেতে পারেন।
এটি প্রস্তুত থাকলে একটি ফাঁকা শব্দ শোনা উচিত। এরপরে আপনি কয়েক মিনিটের জন্য ওভেনে পাইটি ফিরিয়ে আনতে পারেন, নীচেটি ক্রিস্পায় তৈরি করার জন্য এটিকে উল্টো দিকে ঘুরিয়ে।
পাইটি ভালভাবে বেক করতে, প্রথম বিশ মিনিটের জন্য চুলার দরজাটি খুলবেন না। আপনি যদি এমন পাই পছন্দ করেন যা একটি নরম ভূত্বক থাকে তবে এটি সরিয়ে ফেলার সাথে সাথে স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে coverেকে রাখুন।
প্রস্তাবিত:
ডিম রান্না করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
ডিম সিদ্ধ করা একটি কঠিন কাজ, বিশেষত যদি লক্ষ্যটি হয় শাঁসগুলি ক্র্যাক করা থেকে বিরত রাখা। কঠিন মুহুর্তটি হ'ল যখন আমরা ইস্টারের জন্য ডিম সিদ্ধ করি এবং সেদ্ধ করার পরে আবিষ্কার করি যে এগুলি সমস্ত ফাটল। হতাশাই বেশিরভাগ বাচ্চাদের চোখে পড়ে, যারা ছুটির অপেক্ষায় থাকে একত্রিত হয়ে সঠিকভাবে খেতে। কিন্তু এই ধরনের অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতি আমাদের যাতে না ঘটে সে জন্য কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা যথেষ্ট। ১.
ক্রিসমাসের জন্য পাই বা পাই?
ক্রিসমাস এলে প্রায় প্রতিটি গৃহবধূ আশ্চর্য হয়ে যায় যে খাবারের জন্য কোন উত্সব খাবারটি প্রস্তুত করা উচিত এবং তার পরিবার এবং প্রিয়জনদের সাথে স্বাগত জানাতে হবে কিনা ক্রিসমাসের জন্য পাই বা পাই । বিকল্পগুলি সত্যই অগণিত হতে পারে এবং যদি পরিবারটি বড় হয় তবে কিছুই এটিকে করতে বাধা দেয় না ক্রিসমাস পাই এবং ক্রিসমাস পাই .
প্রতি পাই বুলগেরিয়ান পরিবার 3 পাই
বুলগেরিয়ান খাবারের মধ্যে একটি অন্যতম প্রচলিত খাবার পাই এমন কোনও বুলগেরিয়ান বা বিদেশী নেই যিনি বুলগেরিয়া সফর করেছেন যারা পাই পছন্দ করেন না, কারণ এটির মধ্যে প্রচুর বৈচিত্র রয়েছে, প্রতিটি গৃহিণী যিনি এটি প্রস্তুত করেন তাদের কল্পনা দ্বারা যুক্ত করা হয় যে এটি প্রতিটি নির্দিষ্ট স্বাদের জন্য রয়েছে। আজকাল, যখন আমরা পাই শুনি, আমরা তাৎক্ষণিকভাবে এটি বাবার সাথে যুক্ত করি এবং এর বিপরীতে… এবং এটি পাই হোম সান্ত্বনার প্রতীক, টেবিলে পারিবারিক জমায়েত ইত্যাদি symbol বাবার কঠোর পর
স্টিকগুলি প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
সুস্বাদু স্টিকস তৈরি করা একটি শিল্প। স্নিগ্ধ, মুখ গলানো স্টিকস পেতে আপনার এগুলি তৈরির শিল্প সম্পর্কে সচেতন হওয়া দরকার। স্টিকগুলি সরস, সুস্বাদু এবং নরম হওয়ার জন্য, আপনি যে মাংস কিনেছেন তার গুণমানটি প্রথমে গুরুত্বপূর্ণ। যদি মাংসটি পুরানো হয় বা বেশ কয়েকবার হিমায়িত হয়ে থাকে, তবে সুস্বাদু স্টিक्स পাওয়ার কোনও উপায় নেই। মাংস চয়ন করার সময়, রঙের দিকে মনোযোগ দিন - শুয়োরের মাংসের নরম গোলাপী রঙ হওয়া উচিত, পাশাপাশি গরুর মাংস এবং গরুর মাংস হতে হবে - একটি গা red় লাল রঙ, তব
চুলা বেক করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
চুলায় রান্না করা রুটি এবং পিজ্জা বেক করার সেরা উপায়, ওভেনে তারা একটি অনন্য সুবাস এবং স্বাদ অর্জন করে এবং খুব ভালভাবে বেক করে। ওভেনে পাউরুটি এবং পিজ্জা রাখার জন্য একটি বিশেষ কাঠের বেলচা ব্যবহার করা হয়, যার সাহায্যে তারা প্রাক-গরম চুলায় ফেলে দেওয়া হয়। ওভেনটি অবশ্যই আগের বেকিং থেকে বাকি সমস্ত ক্রাম্বস থেকে একটি বিশেষ ঝলক দিয়ে ভালভাবে পরিষ্কার করা উচিত। বেলচায় সামান্য ময়দা ছড়িয়ে দিন যাতে ময়দা এটি আটকে না যায়। কাঠের সাহায্যে চুল্লি উত্তপ্ত হয়। ওভেনটি এর মধ্যে