2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত বয়াম যখন আপনি শীতকালীন খাবার তৈরি করেন। জারগুলি বা ক্যাপগুলি অবশ্যই একটি খাঁজকাটি জায়গা থাকতে পারে নাহলে তারা শক্তভাবে বন্ধ নাও হতে পারে। সিলিং জারে রবারের রিংগুলি অবশ্যই স্থিতিস্থাপক হতে হবে।
তথাকথিত টুইস্ট-অফ গ্লাসার্ন সহ জারগুলি বিশেষত মার্বেল, জ্যাম এবং জেলি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। এটি এমন জারগুলি যার অর্ধ-টার্নের ক্যাপগুলি শক্তভাবে জারটি বন্ধ করে দেয়। জেলিং এজেন্ট এবং কম চিনির সাথে কাজ করার সময় এই জাতীয় জারগুলি ব্যবহার করার বিষয়ে নিশ্চিত হন।
পরিবারের সংগ্রহ করা জারগুলি সর্বদা ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে শর্ত থাকে যে ক্যাপগুলি সিল করা হয়েছে এবং কোনও জঞ্জাল স্থান নেই। এবং অবশ্যই ক্যাপগুলির অভ্যন্তরের সিলিংটি মুখের এবং ত্রুটিহীন হওয়া উচিত।
এই ক্যাপগুলি ব্যবহার করার সময় পূরণের ধরণটি গুরুত্বপূর্ণ। এই জারগুলি সর্বদা কাঁটাতে পূরণ করা উচিত এবং অবিলম্বে বন্ধ করা উচিত। এরপরে প্রায় 5 মিনিটের জন্য জারগুলি উল্টে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে তারা শক্তভাবে বন্ধ হয় এবং বিষয়বস্তুগুলি ছাঁচ তৈরি করে না। হোস্টগুলি অবশ্যই তাদের ব্যবহার করা জারগুলির আকার চয়ন করতে হবে, ক্যানিংয়ের সময় ফাটল পড়েছে বা ক্ষতিগ্রস্থ হলে তা সাবধানে মুছে ফেলবে।
আমরা বিচার করার আগে কোনটি বয়াম (কোন ধরণের) আমরা ব্যবহার করব, সেগুলি অবশ্যই পুরোপুরি পরিষ্কার করা উচিত। অতএব, জারস এবং ক্যাপগুলি খুব গরম জল এবং ডিটারজেন্ট দিয়ে পরিষ্কার করা হয়। তারপরে ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ইরেজার এবং রাবার ক্যাপগুলি পাশাপাশি টুইস্ট-অফ ক্যাপগুলি ভালভাবে নির্বীজন করা হয়। আপনি এগুলি ব্যবহার না করা পর্যন্ত পানিতে পড়ে থাকতে পারেন।
যদি কোনও পরিবারে জ্যাম, মার্বেল এবং অন্যান্য স্টক তৈরি করা হয় তাৎক্ষণিক সেবার জন্য নয়, এটি স্টোরেজটি বিবেচনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শীতল, শুষ্ক এবং অন্ধকার পায়খানা আদর্শ (সর্বনিম্ন তাপমাত্রা 4 ডিগ্রি সহ, স্বল্প মেয়াদে 12-15 ডিগ্রি সর্বোচ্চ তাপমাত্রা সহ)। একটি ভাল বায়ুচলাচলযুক্ত খাবারের পায়খানা বা একটি শীতল ঘর উপযুক্ত। সম্ভব হলে, জারগুলি অন্ধকারে রাখুন। হালকা ক্যানের গুণমান এবং রঙকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে।
আপনার যদি উপযুক্ত ঘর না থাকে, তবে কয়েকটি ফল জমে রাখা সম্ভব এবং প্রয়োজনে কিছুটা জ্যাম তৈরির জন্য, যা বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে খাওয়া যেতে পারে। এটি জেলির প্রস্তুতির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, কারণ সারা বছর ধরে ফলের রসটি ফলের রস থেকে নেওয়া যায় এবং সঙ্গে সঙ্গে প্রক্রিয়াজাত করা যায়।
প্রস্তাবিত:
ঘরে তৈরি জাম তৈরির গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম
প্রাতঃরাশের প্রাতঃরাশে জ্যাম একটি দুর্দান্ত সঙ্গী accomp বাড়িতে প্রস্তুত, এটি এমনকি স্বাদযুক্ত। তবে আপনাকে এর প্রস্তুতির কয়েকটি সূক্ষ্মতার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। ফল অবশ্যই তাজা এবং সতেজ হতে হবে। এগুলি কিছুটা নষ্ট হওয়া উচিত নয়। এপ্রিকট, স্ট্রবেরি এবং টক চেরি জাম তৈরির সময়, চিনির পরিমাণ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। পীচ, মিষ্টি আপেল এবং নাশপাতি জাম তৈরির সময় লেবুর রসের পরিমাণ স্বাভাবিকের চেয়ে কিছুটা বেশি হওয়া উচিত। ছোট এবং সরস ফলগুলি, রান্নার সময় নষ্ট না করার জন্য, প্
কীভাবে তাজা জাম, মার্বেল এবং ব্ল্যাকক্র্যান্ট সিরাপ তৈরি করবেন
ব্ল্যাকক্র্যান্টের মানবদেহে প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলটি ভিটামিন পি-তে অত্যন্ত উচ্চমাত্রায় থাকে, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ভালভাবে কাজ করে, একই সাথে শক্তিশালী অ্যান্টিভাইরাল প্রভাবও রয়েছে। ব্ল্যাকক্র্যান্ট ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স is শীতল মাসে সুস্বাদু ফল সংরক্ষণের জন্য আমরা আপনাকে তিনটি রেসিপি সরবরাহ করি। আপনি কীভাবে তাজা জাম, মার্বেল এবং ব্ল্যাকচারেন্ট সিরাপ তৈরি করতে পারেন তা দেখুন। তাজা মিষ্টি এই ধরণের জ্যাম সম্পর্কে ভাল বিষয় হ'ল এটি
জাম, মার্বেল এবং জামের মধ্যে পার্থক্য
জাম, মার্বেল এবং জাম একই রকম যে এগুলি সবই এক ধরণের মিষ্টি শীতের খাবার, যা ফল এবং চিনি থেকে তৈরি। তবে জাম, মার্বেল এবং জাম - তিনটি ধরণের ক্যানড থাকলেও তাদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। অতএব, তাদের চেহারা এবং তাদের প্রস্তুতি এবং ধারাবাহিকতার পদ্ধতি উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। জাম একটি ফল - পুরো বা টুকরো টুকরো টুকরো, যা খুব ঘন মিষ্টি শরবতে ভাসে। এর জন্য সবচেয়ে ভাল ফল ব্যবহার করা হয়, বাকিগুলি জাম এবং মার্বেল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। জ্যাম তৈ
জেলি, জাম, মার্বেল - এগুলি কীভাবে আলাদা?
শীতের মাসগুলিতে সামান্য গ্রীষ্মের মেজাজ আনতে এমন কোনও পরিবারই নেই যাঁতে ডাবের ফলের মজুদ নেই। তারা জেলি হোক, জাম বা মার্বেল কোনও ব্যাপার নয় - গুরুত্বপূর্ণ বিষয় শীতের শীতে রোদ স্থানান্তর করা। তবে আমরা কি তাদের মধ্যে পার্থক্যটি সত্যই জানি?
আঙ্গুরের সাথে সুস্বাদু জাম এবং মার্বেল
দ্রাক্ষা সরাসরি খাওয়ার জন্য খুব সুস্বাদু তবে তারা দুর্দান্ত জ্যাম এবং মার্বেল তৈরি করে। এগুলি বড় মাংসল দানা এবং পর্যাপ্ত শক্তিশালী ত্বকযুক্ত আঙ্গুর জাত থেকে তৈরি হয়। গুচ্ছগুলি পচা বা খুব শুকনো হওয়া উচিত নয়। প্রথমে গুচ্ছ থেকে দানা সরান, তারপরে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। জাম দুটি উপায়ে প্রস্তুত করা হয় - চিনির সিরাপ বা সিদ্ধ আঙ্গুরের রস সহ। প্রতি কেজি আঙুর চিনির সিরাপ তৈরির জন্য এক কেজি চিনি এবং এক গ্লাস পানি পড়ে। জল সামান্য উত্তপ্ত হয়, চিনি দ্রবীভূত হয়, আঙ্গুর যোগ করা
