2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ব্ল্যাকক্র্যান্টের মানবদেহে প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলটি ভিটামিন পি-তে অত্যন্ত উচ্চমাত্রায় থাকে, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ভালভাবে কাজ করে, একই সাথে শক্তিশালী অ্যান্টিভাইরাল প্রভাবও রয়েছে। ব্ল্যাকক্র্যান্ট ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স is
শীতল মাসে সুস্বাদু ফল সংরক্ষণের জন্য আমরা আপনাকে তিনটি রেসিপি সরবরাহ করি। আপনি কীভাবে তাজা জাম, মার্বেল এবং ব্ল্যাকচারেন্ট সিরাপ তৈরি করতে পারেন তা দেখুন।
তাজা মিষ্টি
এই ধরণের জ্যাম সম্পর্কে ভাল বিষয় হ'ল এটির প্রস্তুতি ব্ল্যাকক্র্যান্টের ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি বড় অংশ সংরক্ষণ করে। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি মর্টার 1 অংশ ফলের মধ্যে পিষে বা ম্যাশ করতে হবে, যা 2 অংশ সূক্ষ্ম চিনির সাথে মিশ্রিত হয়। উচ্চ রক্তচাপ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য তাজা জাম উপযুক্ত।
ব্ল্যাকক্র্যান্ট জ্যাম
প্রথমে ফল ভাল করে পরিষ্কার করুন। ডালপালা এবং অতিরিক্ত অমেধ্য - ডানাগুলি, পাতা এবং আরও অনেকগুলি সরান। প্যানে সবুজ এবং শুকনো ফলেরও কোনও জায়গা নেই।
এগুলি পরিষ্কার করার পরে, ফলগুলি চলমান জলের (হালকা জেট) নীচে ধুয়ে নেওয়া উচিত। কৃষ্ণসারগুলি চূর্ণবিচূর্ণ করে একটি চালুনির মধ্য দিয়ে যায় passed বৈদ্যুতিক জুসারযুক্ত গৃহিণীরা ফলটি সরঞ্জামের মাধ্যমে পাস করতে পারেন। মিশ্রণটি একটি সুবিধাজনক সসপ্যানে রাখা হয়। 5 কেজি ছাঁইয়া পোড়িতে 3 কেজি সূক্ষ্ম চিনি যুক্ত করুন।
মাঝেমাঝে নাড়াচাড়া করে প্রচণ্ড আঁচে সিদ্ধ করুন। আপনি জানবেন যে পোড়ির স্থায়ীভাবে ট্রেস কাঠের স্পটুলায় থাকতে শুরু করলে মার্বেল প্রস্তুত। ঠান্ডা করা মার্বেল পরিষ্কার এবং শুকনো জারে বিতরণ করা হয়, যা অবশ্যই একটি শুকনো এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে।
ব্ল্যাকক্র্যান্ট সিরাপ
ব্ল্যাকক্র্যান্ট বীজগুলি ধুয়ে, পিষে এবং ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয় 1-2 দিনের জন্য। পৃথক রস 1 লিটার খাঁটি রস 2 কেজি চিনি যোগ করে ফিল্টার করা হয়।
মিশ্রণটি ফুটন্ত উত্তপ্ত হয়। উত্তাপ থেকে অপসারণের কয়েক মিনিট আগে টারটারিক অ্যাসিড (সিরাপের 1 লিটার প্রতি 4 গ্রাম) যোগ করুন। এখনও গরম থাকা অবস্থায় সিরাপ বোতলগুলিতে isেলে দেওয়া হয়, যা বন্ধ হওয়ার পরে একটি অন্ধকার এবং শুকনো জায়গায় রাখা হয়।
প্রস্তাবিত:
আসুন গুজবেরি থেকে সিরাপ এবং জাম তৈরি করি
গুজবেরিগুলি জার্মান বা কাঁচা আঙ্গুর হিসাবেও পরিচিত এবং কিং আঙ্গুর সাথে বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়, এটি এক ধরণের ভেষজ যা ফার্মাসিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে গুজবেরিও অত্যন্ত কার্যকর। এর বেরি বিভিন্ন শেডে হতে পারে তবে এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে ত্বক যেগুলি তাদের ফলগুলি আবরণ করে তা স্বচ্ছ এবং কিছু ছোট বীজ লুকায়। এটি কেবল 15 তম শতাব্দীতে ইউরোপে জনপ্রিয় হয়েছিল। গোসবেরিগুলি ভিটামিন সি এবং শরীরের জন্য অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থে খুব সমৃদ্ধ। এটি খুব কমই কাঁচা খাওয়া হয়, কারণ এ
জ্যাম এবং কর্নফ্লাওয়ার সিরাপ কীভাবে তৈরি করবেন?
ডগউড এক প্রকার গাছ যা প্রাচীন ফুলের প্রজাতির মধ্যে রয়েছে। তবে এর ফলগুলি সেপ্টেম্বর-অক্টোবর পর্যন্ত পাকা হয় না। এটি প্রথমে ফুল ফোটার জন্য এবং সর্বশেষে পাকা করার জন্য এটি মনে রাখা যেতে পারে। প্রায়শই কুকুরের ফল থেকে প্রস্তুত রস. টাটকা, তাদের একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে এবং তাদের অনুরাগীরা খুব কম এবং এর মধ্যে রয়েছে। বাষ্প নিষ্কাশন দ্বারা ডগউড রস সেরা উত্তোলন করা হয়। প্রেসিং বা সেন্ট্রিফিউগেশন ব্যবহার করাও সম্ভব। প্রস্তুতি খুব সহজ। ভালভাবে পাকা তাজা ডগউডগুলিকে coverাক
কীভাবে জাম, কমপোট এবং রাস্পবেরি সিরাপ তৈরি করবেন
শীতের রান্নার মরসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে, Gotvach.bg জাম, কমপোট এবং রাস্পবেরি সিরাপ তৈরির জন্য তিনটি সুস্বাদু রেসিপি সরবরাহ করে। রাস্পবেরি জ্যাম। চাষাবাদযুক্ত এবং বন্য বন দু'টি রাস্পবেরি থেকে মার্বেল প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনাকে তাজা এবং স্বাস্থ্যকর ভাল-পাকা ফল বেছে নেওয়া দরকার। এগুলি অবশ্যই ডাঁটা এবং অন্যান্য অপ্রয়োজনীয় উপাদান যেমন ডুমুর, পাতা এবং এগুলি উভয় থেকে পরিষ্কার করা উচিত। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি অবশ্যই একটি জুসারের মধ্য দিয়ে যেতে হবে। লক্ষ্য হ'ল বীজগুলি অ
জেলি, জাম, মার্বেল - এগুলি কীভাবে আলাদা?
শীতের মাসগুলিতে সামান্য গ্রীষ্মের মেজাজ আনতে এমন কোনও পরিবারই নেই যাঁতে ডাবের ফলের মজুদ নেই। তারা জেলি হোক, জাম বা মার্বেল কোনও ব্যাপার নয় - গুরুত্বপূর্ণ বিষয় শীতের শীতে রোদ স্থানান্তর করা। তবে আমরা কি তাদের মধ্যে পার্থক্যটি সত্যই জানি?
জ্যাম এবং চেরি জাম কীভাবে তৈরি করবেন?
জাম এবং চেরি জামের জন্য আমরা আপনাকে দুটি সুস্বাদু রেসিপি সরবরাহ করি। তাদের প্রস্তুতির জন্য খুব বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না। অন্যদিকে, আপনার আরও কিছুটা সময় প্রয়োজন হবে। আমরা আপনাকে একটি চিত্তাকর্ষক ফলাফল এবং ঘরে তৈরি চেরি খাবারের সাথে যে কোনও সময় নিজেকে মধুর করার সুযোগ চাই। চেরি জাম এক কেজি চেরি ভাল করে ধুয়ে ফেলা হয়, তারপর ডাঁটা এবং পাথর পরিষ্কার করা হয়। চিনির সিরাপে প্রায় এক বা দুই ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দিন। এটি 1 কেজি চিনি এবং 300 মিলি জল থেকে আগাম প্রস্তুত হয
