2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
এটি প্রমাণিত হয় যে আমরা বড় হওয়ার সাথে সাথে আমাদের বাবা-মায়েরা আমাদের উত্থাপন করে আমাদের শেখানোর চেষ্টা করেন আমাদের জন্য কী ভাল এবং কোনটি নয়, তারা অজান্তে আমাদের মধ্যে জীবনের কিছু সত্য নয় সত্যই তৈরি করেছেন।
এটি আমাদের ডায়েটে বিশেষত সত্য। বাচ্চাদের বিশ্বাস করা হয় যে দুগ্ধজাত পণ্য, সালাদ এবং রস সবচেয়ে দরকারী খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে। তবে তারা কি ঘরে বসে তৈরির কথা বলছেন তা ভুলে যাননি?
দুধ
টাটকা দুধ একটি সাধারণ প্রাতঃরাশ - টেবিলে বাচ্চারা, মা দুধের বাক্সটি ফ্রিজে বাইরে নিয়ে যায় এবং তাদের বাটিগুলিতে বেরি.েলে দেয়।
সত্য: দুধ ভাল কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে।
আরও বড় সত্য: ক্যানগুলিতে দুধকে পেস্টুরাইজ করা হয়, যার অর্থ এটির প্রক্রিয়া চলাকালীন এটি কেবল তার দরকারী পদার্থগুলিই হারাবে না, তবে আরও টেকসই হওয়ার জন্য বিভিন্ন প্রস্তুতি কৃত্রিমভাবে এর সংমিশ্রণে যুক্ত করা হয় যা শরীরের জন্য যথেষ্ট ক্ষতিকারক হতে পারে।
কালো রুটি
এই রুটিটি যদি বিশেষ ধরণের ময়দা থেকে তৈরি হয় তবে এটি অবশ্যই অত্যন্ত কার্যকর, তবে এখানে আসবে বড় বাট - সেই ক্ষেত্রে এটি বেশ ব্যয়বহুল হবে এবং যেহেতু বেশিরভাগ লোকেরা এটি বহন করতে পারে না, বাড়ির বাজারের একটি বিশাল ঘটনা টিপভের শিলালিপি সহ সেই রুটি যা আসলে সাধারণ সাদা ময়দা এবং বেশ কয়েকটি রঙের সাথে মিশ্রিত হয়।
কেচআপ
যে কেউ বাড়িতে তৈরি লাইটেনিটস তৈরি করেছেন সে নিজেই বিচার করতে পারে যে এ জাতীয় কিছুর স্বাদ আসল পণ্যগুলির সাথে কী তৈরি হয়, তবে এটির দাম কী। কুপেশকি লুটেনসিটি এবং কেচআপগুলি কেবল রসায়ন - রঙিন, বর্ধক, প্রিজারভেটিভস, স্বাদগুলি। আপনি যদি ভাবেন যে এই পণ্যগুলি টমেটো, মরিচ, পেঁয়াজ, গাজর এবং অন্যান্য অনুরূপ উপাদানগুলি থেকে তৈরি করা হয় তবে সস্তা কুপেশকা লিউটেনিটাসের একটি লেবেল পড়ার চেষ্টা করুন। আমরা নিশ্চিত যে আপনি আসলে কী কিনেছেন তা আপনি খুঁজে পাবেন না।
একটি বাক্সে টাটকা সালাদ
আপনি কর্মক্ষেত্রে আছেন এবং আপনি দ্রুত তবে স্বাস্থ্যকর খেতে চান এবং আপনি নিকটস্থ হাইপারমার্কেটের সালাদে বাজি ধরছেন। আমরা এখানে সবজির গুণমান সম্পর্কে মন্তব্য করব না, তবে এই ধরণের সালাদটি সাধারণত যেভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয় তা হ্যামবার্গারের মতো প্রায় ক্যালোরি উচ্চ হিসাবে প্রমাণিত হয়।
শিশুর টক এবং মাড়
ঘন, ঘন, ক্রিম স্টার্চ একটি আঠালো হিসাবে কাজ করে যখন এটি একটি শিশুর ভঙ্গুর শরীরে প্রবেশ করে, পেট এবং অন্ত্রগুলির জন্য স্বাভাবিকভাবে কাজ করা কঠিন করে তোলে।
আবার শপিং করতে যাওয়ার আগে শক্ত চিন্তা করুন!
প্রস্তাবিত:
আপনি যদি এই খাবারগুলিকে নিরামিষ হিসাবে ভেবে থাকেন তবে আবার চিন্তা করুন
নিরামিষ এবং নিরামিষাশী - এই ধারণাগুলি ব্যাপকভাবে পরিচিত, তবে তাদের মধ্যে পার্থক্য কী তা অনেকেই জানেন না। নিরামিষাশী এমন একটি খাদ্য যা মাংসকে বাদ দেয়। এর নৈতিক দিকও রয়েছে। এই জাতীয় খাবারের এবং জীবনযাপনের সমর্থকরা আধুনিক সমাজের ভোক্তাদের আচরণকে অনুমোদন করে না এবং খাদ্যের জন্য প্রাণীদের বংশবৃদ্ধি বাতিল করতে চায়। তাদের মধ্যে কিছু প্রাণীর শব থেকে কেবল খাদ্য এড়িয়ে চলে, অন্যরা প্রাণীটিকে হত্যা না করে প্রাণী উত্সের অন্যান্য খাবার গ্রহণ করে না, তবে একটি জীবাণু থাকে - যেমন ডিম
আপনি কি মনে করেন আপনি সঠিকভাবে রান্না করছেন? আবার চিন্তা কর
আমরা যে খাবারগুলি প্রস্তুত করি, সেগুলিতে ব্যবহৃত পণ্যগুলির পুষ্টি এবং ভিটামিনগুলি সংরক্ষণ করতে হবে। এটির জন্য আমাদের রান্না করার জন্য প্রযুক্তি যেমন বায়ু, তাপ এবং জল ব্যবহৃত হয় তার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পণ্যগুলির পুষ্টিগুণ এবং তাজাতা রক্ষার জন্য, তাদের জারণ থেকে রক্ষা করা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। জারণ রঙকে প্রভাবিত করে, ভিটামিন রচনা (ভিটামিন সি) হ্রাস করে, চর্বি পরিবর্তন করে। ঘরের তাপমাত্রায় রাখা খাবারের জারণ ত্বরান্বিত হয়। তারা রেফ্রিজারেটেড খাবারের চেয়ে দ্রুত পুষ্ট
আপনি কি বাড়ির জন্য খাবার অর্ডার করেন? এটি আবার গরম করতে ভুলবেন না
যখন অর্ডার আসে বাড়ির জন্য খাবার , সাধারণত আমাদের পেটগুলি আসলে আমাদের পেট ধরে রাখতে পারে তার চেয়ে আমাদের চোখ বড়। তাই অনেক ক্ষেত্রে, প্রচুর খাওয়ার পরে, আমাদের পরের দিন আরও একটি সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার তৈরির জন্য আমাদের অবশিষ্ট খাবার সংরক্ষণ করতে হবে। আপনার কাছে যতটা সুবিধাজনক মনে হয় ঠিক মতো রান্না করা না হলে এই সুস্বাদু খাবারগুলি মারাত্মক সমস্যা এমনকি খাবারের বিষক্রিয়াও ঘটাতে পারে। ব্রিটিশ ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি অনুমান করে যে বাড়িতে কেনা খাবার থেকে ম
চিনির লুকানো যাদু! এটি যদি ক্ষতিকারক হয় তবে আবার চিন্তা করুন
এটা কোন গোপন বিষয় নয় চিনি এটি খাবারের ক্ষেত্রে এক নম্বর শত্রু। কমপক্ষে এটি বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন। যেহেতু চিনি একটি কার্বোহাইড্রেট, এটি স্থূলত্ব এবং স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে ঝুঁকিতে পড়ে। ক্ষতিকারক এবং বিপজ্জনক - হাজার হাজার কৃত্রিম সুইটেনারগুলি চিনির আমাদের সাধারণ ধারণার অন্তর্ভুক্ত। তবে এর মধ্যে একটি পার্থক্য রয়েছে - মিষ্টিগুলি শর্করা নয়, কমপক্ষে তাদের প্রাকৃতিক শর্করা থেকে আলাদা রাসায়নিক কাঠামো রয়েছে, যার কারণে এগুলি লো-ক্যালোরির বিকল্প হয়ে যায় তবে আরও ক্ষতিকা
আপনি কি ফল সম্পর্কে সব জানেন? আবার চিন্তা কর
ফল এবং শাকসবজি আমাদের প্রতিদিনের জীবনে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে তবে এমন কিছু জিনিস রয়েছে যা কেবল দরকারী এবং আকর্ষণীয়ই নয়, জীবন রক্ষার তথ্য হিসাবেও জেনে রাখা ভাল। স্ট্রবেরি একমাত্র ফল যা এর বীজ এর অভ্যন্তরে থাকে না তবে এর পৃষ্ঠে থাকে on ২.