একটি ভাল মেষশাবক কীভাবে চয়ন করবেন এবং এটি কীসের জন্য দরকারী?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ইস্টারের প্রাক্কালে, মেষশাবকের বাণিজ্য traditionতিহ্যগতভাবে আরও ঘন ঘন। সুস্বাদু মাংসের মানের পছন্দ নিশ্চিত করতে আমাদের কী জানতে হবে?

স্ট্যান্ডার্ড অনুসারে, দোকানে বিক্রি হওয়া মেষশাবকের অবশ্যই একটি স্ট্যাম্প এবং সংশ্লিষ্ট বিজি নম্বর থাকতে হবে।

ইস্টার প্রায়, তবে, ভেড়ার কাঁধের আর্থিক খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। কৃষিমন্ত্রীর আহ্বান সত্ত্বেও, গতানুগতিক দাম অনুমান এখনও আশা করা যায়।

এই মুহুর্তে খুচরা চেইনে বুলগেরিয়ান মেষশাবকের অভাব নেই, যা মূল্য বৃদ্ধি বোঝায় না। তবে পরিদর্শনগুলি দেখায় যে গড় মূল্য ইতিমধ্যে 11 কেজি থেকে 14 কেজি প্রতি কেজি পৌঁছেছে। নির্মাতাদের মতে, ভেড়ার বাচ্চাটির ওজনের ক্রয়ের দাম প্রতি কেজি 5 থেকে 6 টি লেভের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। দেখা যাচ্ছে যে প্রস্তুতকারক থেকে ব্যবসায়ীর কাছে দাম দ্বিগুণ হয়।

সুসংবাদটি হ'ল বুলগেরিয়ান বাজারে কোনও পা-ও মুখের রোগে আক্রান্ত মেষশাবক নেই। তথ্যটি খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার from প্রতিষ্ঠানটি আশ্বাসও দেয় যে ইস্টার টেবিল, ডিম এবং ইস্টার কেকের জন্য প্রচলিত মাংসের মানের জন্য নিয়মিত পরিদর্শন রয়েছে।

বুলগেরিয়া ছাড়াও তুরস্ক, গ্রিস, নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া এবং মধ্য প্রাচ্যের খাবারগুলিতে মেষশাবক অত্যন্ত বিস্তৃত। পশ্চিম ইউরোপীয় দেশগুলিতে মাংসের দাম সম্পর্কে বুলগেরিয়ান গণমাধ্যমের একটি তদন্তে দেখা গেছে যে ইস্টারের আশেপাশে ইংল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং বুলগেরিয়ায় বিক্রি হওয়া তাজা ভেড়ার ভেড়ার আর্থিক ব্যয়ের মধ্যে প্রায় কোনও পার্থক্য নেই।

ব্যয়বহুল বা না, পুষ্টিবিদরা কেবলমাত্র ইস্টার ছুটির দিনে নয়, মেষশাবকের ঘন ঘন সেবার পরামর্শ দেন।

এটি জিংকের উচ্চ সামগ্রীর কারণে এটি মূল্যবান - একটি খনিজ যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে। এছাড়াও, ভেড়া ভিটামিন বি 12 এর উত্স, যা লাল রক্তকণিকা এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়।

পুষ্টিবিদরা অনড় যে মেষশাবকের মাংস আলঝাইমার এবং অন্যান্য বয়সজনিত রোগ থেকে রক্ষা করে।