বুলগেরিয়ান পনির তৈরি করা হয় জার্মান দুধ থেকে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ইউনিয়ন অফ লাইভস্টক ব্রিডার্সের সভাপতি পেনকা হিস্টোভা ঘোষণা দিয়েছিলেন যে যে তাজা দুধ থেকে বুলগেরিয়ান পনির তৈরি করা হয় তা জার্মানি থেকে ম্যাসে আমদানি করা হয়।

বিশেষজ্ঞের মতে বিদেশি সংস্থাগুলির কাছ থেকে কাঁচামাল সংগ্রহ করতে দেশি দুধ উত্পাদনকারীদের উচ্চমূল্য রয়েছে।

অনেক বুলগেরিয়ান মিল্ক প্রসেসর ইউরোপীয় ইউনিয়নের দেশগুলি থেকে দুধ কেনেন কারণ এটি তাদের জন্য অনেক সস্তা, কারণ পশ্চিমা দেশগুলিতে উচ্চতর ভর্তুকি দেওয়া হয়।

বুলগেরিয়ান সংস্থাগুলি আমাদের দেশে উত্পাদিত দুধের সাথে তাদের অর্ডারগুলি পূরণ করতে ব্যর্থ হয় এবং তাই বিদেশ থেকে কাঁচামাল কিনতে বাধ্য হয়। বৃহত্তম বুলগেরিয়ান সংস্থাগুলি, দুগ্ধজাত পণ্যের উত্পাদকরা জার্মান কাঁচামাল ব্যবহার করে।

পেনকা হিস্টোভা আরও জানিয়েছে যে বুলগেরিয়ার কয়েকটি অঞ্চলে দুধের ঘাটতি রয়েছে, এটি বৃহত্তম বৃষ্টি অঞ্চলে। অন্যদিকে প্লোভডিভ এবং স্টারা জাগোরায় শিল্পটি সবচেয়ে ভাল বিকাশ করছে।

গার্হস্থ্য প্রজননকারীরা ঘোষণা করেছিলেন যে ২০১ 2016 সালের পরে দুধের দামে রেকর্ড বৃদ্ধি প্রত্যাশিত, ততক্ষণে দুধের জন্য কোটা ব্যবস্থা বিলুপ্ত হবে।

হিস্টোভার মতে, এটি দুধের অবাধ চলাচল এবং আরও বেশি উত্পাদন করতে পরিচালিত করবে। তার মতে, দুধের দাম বাড়াতে হবে কারণ আমাদের কৃষকরা বড় ভর্তুকি পান না।

বুলগেরিয়ার প্রাণিসম্পদ প্রজননকারীরা এখন কাতারে আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীর জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন, যেখানে আমিরাতে বুলগেরিয়ান মাংস রফতানির সম্ভাবনাগুলি নিয়ে আলোচনা করা হবে।

তবে শিল্পটি সতর্ক করে দিয়েছে যে অনেক দেশীয় উত্পাদকের আগ্রহ সত্ত্বেও তারা পর্যাপ্ত মাংস দিয়ে কাতারি বাজারকে সন্তুষ্ট করতে পারবে না।

বুলগেরিয়ান সংস্থাগুলি দুবাইতে চকোলেট এবং স্পঞ্জ কেক রফতানির জন্য আলোচনা করছে, কারণ ইতিমধ্যে আমাদের কয়েকটি সংস্থা আরব দেশে চলে গেছে।

ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের উদ্যোগগুলির প্রচারের জন্য নির্বাহী সংস্থা কর্তৃক এই উদ্যোগকে উত্সাহ দেওয়া হয়েছে।

২২ থেকে ২ 27 ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত দেশীয় সংস্থাগুলি গাল্ফুড প্রদর্শনীতে সম্ভাব্য অংশীদারদের সাথে বৈঠক করবে, যেখানে ইউরোপীয় প্রযোজকরা আরব বিশ্ব জুড়ে প্রতিনিধিত্ব করবেন।