আপনি কি বাড়ির জন্য খাবার অর্ডার করেন? এটি আবার গরম করতে ভুলবেন না

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

যখন অর্ডার আসে বাড়ির জন্য খাবার, সাধারণত আমাদের পেটগুলি আসলে আমাদের পেট ধরে রাখতে পারে তার চেয়ে আমাদের চোখ বড়। তাই অনেক ক্ষেত্রে, প্রচুর খাওয়ার পরে, আমাদের পরের দিন আরও একটি সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার তৈরির জন্য আমাদের অবশিষ্ট খাবার সংরক্ষণ করতে হবে।

আপনার কাছে যতটা সুবিধাজনক মনে হয় ঠিক মতো রান্না করা না হলে এই সুস্বাদু খাবারগুলি মারাত্মক সমস্যা এমনকি খাবারের বিষক্রিয়াও ঘটাতে পারে।

ব্রিটিশ ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি অনুমান করে যে বাড়িতে কেনা খাবার থেকে মোট খাদ্য বিষক্রিয়ার সংখ্যা বছরে প্রায় এক মিলিয়ন।

বিশেষজ্ঞরা এমনকি আরও বিশ্বাস করেন যে আরও অনেকগুলি কেস রয়েছে, তবে প্রতিবার লোকেরা ডাক্তারের কাছে যান না not গবেষণায় দেখা যায় যে সর্বাধিক সাধারণ বিষ মুরগী, ডিম এবং অন্যান্য মুরগির পণ্য গ্রহণ থেকে হয়।

গরম করে খাবারের মান উন্নত হওয়ার সম্ভাবনা কম, তবে খাবারটি ভালভাবে প্রস্তুত হয়েছে তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন। তারা হুঁশিয়ারি দিয়েছিল যে মুরগির পাশাপাশি ধানের সাথে অবশ্যই দুর্দান্ত যত্ন নেওয়া উচিত। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে অর্ডার করা চালগুলি পরের দিন ছাড়া এবং পুনরায় গরম না করে অবিলম্বে খাওয়া উচিত।

এটি কারণ কয়েক ঘন্টা পরে থালা মধ্যে উপাদানগুলি কারণে ব্যাকটিরিয়াম ব্যাসিলাস সেরিয়াস বিকাশ ঘটে, ফলে খাদ্য বিষক্রিয়া ঘটে।

বিশেষজ্ঞরা আশ্বস্ত করেন যে আপনি খাওয়া হয়নি এমন খাবার সংরক্ষণের একটি উপায় আছে। এটি শীতল হতে দিন, তারপরে এটি ফ্রিজের বগিতে জমা করুন।

এটি একবার এবং 24 ঘন্টার মধ্যে পুনরায় গরম করুন। এটি আপনাকে খাদ্য বিষক্রিয়া থেকে রক্ষা করবে। সমস্ত ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া মারা যাবে তা নিশ্চিত করার জন্য 70 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় উষ্ণায়ন করা উচিত।

অবৈধ কম তাপমাত্রায় রেস্তোঁরাগুলিতে খাবার প্রস্তুত করার কারণে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটে।